酒店管理行业研究

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象,我们所知道的国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽相对IT业要低,但是还是比较理想的。 酒店管理行业是人与人打交道的一个行业,并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜欢与人打交道的工作,那么这个行业就很适合你。 特别地,酒店管理行业没有年龄的限制,年纪越大,说明你与人打交道的经验越丰富,处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说,酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验,就很容易找到做MANAGER的机会了。酒店管理的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。专业前景:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手。 本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析：我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上，把引进国外先进科学管理方法与国情相结合，初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。中国酒店行业伴随着国际酒店业的发展与渗透，在近些年取得了良好的发展趋势。回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然。发展到如今，酒店行业的生命力非常的旺盛。中国酒店行业现状分析：1、空间分布出现三阶梯状态中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态：第一阶梯是位于东部沿海地区，第二阶梯是中国的中部地带，第三阶梯是西部地带，整个态势是东多西少。2、数量规模加速度扩张自1980年开始，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。以旅游涉外酒店为例，1980年有酒店203家，2002年光星级酒店就增加到8880家，增长近44倍。同期，客房间数增长30余倍。旅游酒店每五年的增长率在50%以上。酒店行业的发展速度是我们无法预估的，其行业的优势占据很大的关键作用。因此，酒店行业将会面临很多发展机遇。

根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析：我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上，把引进国外先进科学管理方法与国情相结合，初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。中国酒店行业伴随着国际酒店业的发展与渗透，在近些年取得了良好的发展趋势。回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然。发展到如今，酒店行业的生命力非常的旺盛。中国酒店行业现状分析：1、空间分布出现三阶梯状态中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态：第一阶梯是位于东部沿海地区，第二阶梯是中国的中部地带，第三阶梯是西部地带，整个态势是东多西少。2、数量规模加速度扩张自1980年开始，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。以旅游涉外酒店为例，1980年有酒店203家，2002年光星级酒店就增加到8880家，增长近44倍。同期，客房间数增长30余倍。旅游酒店每五年的增长率在50%以上。酒店行业的发展速度是我们无法预估的，其行业的优势占据很大的关键作用。因此，酒店行业将会面临很多发展机遇。

任何一个行业都是有发展的；但是具体的发展情况，发展速度，以及实际存在的意义则要看地区的发展，人文以及行业技术的情况。酒店，在任何一个地区中都存在；有的是普通的酒店，有的是国际财团下属单位，有的是旅行社签约的合作伙伴。我无法直接的回答你酒店管理业前途如何。但是我们可以一起去分析。酒店，作为一个产业链的一员；它直接和旅行，出差，会议有着直接的关系；酒店里也有配套的餐饮设施，而餐饮和任何一个有嘴巴吃饭的人都有关系。中国加入WTO，就意味着中国再一步走向世界，那么世界的人也会的接触中国，走进中国；他们来这里工作，创业，来这旅游，来这里看望亲友；那么，他们免不了走进酒店，住上酒店。城市开放经济，带动的是整个社会的产业；大家都到一个发达的城市经商，考察，开会。比如去世博，那么上海的酒店就会被很多人住进去；去广交，深交，那么广深两地的大酒店会有一个时间段的高收入。再一来就是旅行了。道理是一样的。酒店提供服务，同时很多的酒店正沿着国际化的道路发展，吸引国际的商务、旅行人士入住；比如深圳的东方银座酒店，是一个国际化的酒店；还有CITY INN，给住户提供感觉亲切，温馨且配套设施完善。酒店业需要发展全面的市场，向客户提供完善的、亲切的服务，必须建立一种入住文化，一种氛围。比如住房条件好体现在，第一感觉上的美观，干净等；还有建筑内部的装修布局。另外，客户还能看到服务生的言谈举止，衣着等细节；因为他们在接受服务生的服务，并且可能是任何一个服务生。在客户入住的酒店中，能否让客户得到尽量多的服务，也是一个问题的关键。房间里有数字电视吗？能用宽带吗？能否有一个地方（哪怕是一个角落）能让我通过视频开会吗？（我不想在使用这地方开会的时候让会议对象看到我在酒店里睡的床）；还有很多很多的细节服务。以上的所有，都无法脱离酒店管理。一个出色的酒店管理，也应该是系统的逻辑的，并且能带来盈利的；而不应该是一种附着物。酒店的客户管理系统里，能否清晰记得客户入住时候都带了多少箱行李？能否记得客户在早上特别要求喝什么咖啡？过去的入住情况里，是否有对晚餐提出意见？是什么意见？我个人认为，酒店管理业同时也要取经于旅行业和航空公司；他们在客户习惯分析和客户记录这方面的经验非常丰富，逻辑性和实用性非常强。提问者；我希望你成为一个行业的人才，甚至是领袖！：）在发展平衡的产业经济中，任何一个环节的前途都是好的。因为产业之间彼此的约束力和推动力是相互相成。我说，只要有人走出家门，就有人住进酒店。你是否能提供给客户一个“家门以外的家”呢？祝你好运！前途不错的，最好能去星级酒店去锻炼几年，到时候很抢手的~

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:yuling78酒店管理专业职业岗位分析一、岗位群分析岗位群是指相关岗位形成的或一些相同或性质相类似的岗位集合。岗位群是行业背景提供给职业教育的最直接的和最鲜明的依据。酒店岗位群主要包括营销与公关、前厅、客房、餐饮、行政管理、其他拓展部门等。根据陕西工商职业学院的具体情况，校企合作和学生就业的主要对象主要是陕西省内高星级酒店（四星级以上酒店）和其他省洲际集团旗下皇冠假日酒店，因此岗位群的体系相对比较完备，内涵更为丰富。具体的岗位群情况如下表：酒店岗位群｜酒店具体岗位｜岗位职业资格｜营销与公关岗位｜营销人员、公关人员、订房中心人员、宴会销售员、会议销售员、会员卡销售及会员服务人员等。｜中级公共关系证｜中级营销员证｜前厅客房岗位｜前厅接待员及领班、主管； 客房服务员及领班、主管； 商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任（GRO）、大堂经理、金钥匙岗位等。｜中级前厅服务员证｜中级客房服务员证｜餐饮岗位｜中、西餐厅服务员及领班、主管。｜中级餐厅服务员｜拓展岗位｜酒吧服务员及领班、主管；酒吧调酒师；娱乐中心、健身中心、商场服务人员等。｜中级调酒师证｜中级营养师证｜中级商品营业员证｜行政管理岗位｜各部门行政文员、秘书；人事文员、培训老师、宿舍管理员等。｜中级办公软件证｜人力资源师证｜企业培训师证、｜全国秘书证｜（八）预订服务

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:一号文客开题报告旅游管理我国酒店管理公司的发展现状及策略一、选题的背景与意义选题背景：在经济全球化的带动和影响下，旅游业已成为我国一大支柱产业。而酒店业作为旅游业的三大主体之一，在改革开放的进程中，也经历了改革和发展。从高速增长到起步阶段，到大起大落的波动阶段，再到发展迅猛的阶段，现已初步形成了“大产业、大市场、大竞争”的发展格局。但同时我们也应该清醒的认识到，中国酒店管理行业的发展历史不是很长，在宏观上尚未形成统一的行业体质和管理约束规范，在微观上，也还没有使行业内企业形成完全的市场化和商业化运作。再加上酒店的总量不断扩大，但客源与市场的供应结构不对称导致使全行业进入恶性竞争阶段。主要表现为无序的恶性的削价竞争，酒店之间互相打价格战。大多数的酒店管理企业往往各自为战，使之多年来的成为一个实际上的行业管理相当薄的领域。而由于部分企业产权尚不明晰，更使其缺乏科学的现代企业制度和法人治理结构，从企业性质、部门设置、运作管理、人事安排、经济效益等各方面，都并不是完全的商业化运营模式，因而对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感，缺乏主动性。选题意义：酒店业竞争激烈，要想让酒店业持续健康的发展下去，就要通过对国内酒店企业进行研究，总结出一条适合中国酒店管理行业发展的道路，并从一个方面来指出这一行业的未来发展方向。二、研究的基本内容和解决的主要问题我国酒店业的发展

你应该考虑的不是这个学校的专业怎样（当然中南的管理专业是不错的）你应该知道的是并不是读了酒店管理专业就能进酒店做管理层任何人（除非你有关系）进酒店，都必须从基层做起，敢问你研究生毕业后愿不愿意从底薪1000的员工做起呢？进酒店工作的学历中专大专就够用了。服务行业注重的是工作经验，不是学历。

酒店管理（代码：110218S）属于管理学大类，工商管理类。 　　酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。 　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。 培养目标　　本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。 专业前景　　1、 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。 　　2、全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。 　　3、 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。 　　4、 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。 　　5、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。 　　6、但各地区的经济发展不同以及管理专业的学习程度，都会影响到你的就业及薪水。

酒店管理主要做：学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。扩展资料：酒店管理主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。参考资料：百度百科-酒店管理