医龙
目前大家认可比较好的是江南大学(以前的无锡轻院)四川大学、四川理工学院也有哈江南大学发酵工程的考研教材007生物工程 学 院 082203 发酵工程 01发酵工学 02酶工程与技术 03微生物代谢工程 04酿酒科学与工程 05工业微生物 45 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 424微生物学(发酵)或425生物化学(含实验)或418化工原理(含实验) 623发酵工程综合知识 1.化工原理 2.有机化学 3.生化工程 微生物学:《微生物学》诸葛健李华钟编,科学出版社2005 《微生物学教程》(第二版)周德庆,高等教育出版社 生物化学:《生物化学》魏述众主编,中国轻工出版社 《生物化学》第三版沈同主编,高等教育出版社 化工原理:《化工原理》第二或第三版天津大学编 生化工程:《生化工程》伦世仪主编,轻工业出版社 有机化学:《有机化学》第二版徐寿昌编,高等教育出版社 细胞生物学:《细胞生物学》翟中和编,高等教育出版社 发酵工程综合知识:《微生物工程与工艺原理》姚汝华编,华南理工大学出版社 《发酵工艺原理》熊宗贵主编,中国医药科技出版社 生物化工综合:《生化反应动力学与反应器》第二版戚以政汪叔雄编,化工出版社1999 药物化学:《药物化学》《有机化学》第五版,人民卫生出版社供药学专业用教材 环境微生物学:《环境微生物学》周群英主编,高等教育出版社 水污染控制工程:《水污染控制工程》高廷耀编,高等教育出版社 《环境生物技术应用与发展》陈坚等编,中国轻工业出版社, 环境生态:《环境生态学》金岚编,高等教育出版社 0510-5861825参考资料:江南大学研究生招生目录和参考书目