枸杞市场研究报告

近年来，中药材的需求量加速向两极分化。一部分药材，只能做治疗用，随着中药饮片的萎缩，西药的兴起，也不同程度的需求下降，而一部分中药材，进入了调味品、饮品、保健品、食品、出口等开发领域，需求不但不减，反而猛升。枸杞就是其中之一。枸杞主产区宁夏、内蒙、新疆、河北巨鹿。次产区有河北辛集、青龙、山西等地。由于它几乎涵盖了饮品、保健品、食品、出口等领域，需求量逐年增加。 2004年以来，枸杞市场价一路下跌 ，2005—2006年巨鹿产地一公斤收购价跌至8元，宁夏内蒙统货收购价也只有10元左右，从而导致了一些农民把枸杞树挖掉，改种其他作物，这是市场调节作用的结果。恰逢2007年枸杞虫害天灾连连不断，各主产地均报减产。据河北巨鹿产地反映，今年减产近三分之二，加之枸杞含糖高，不耐储存，虽产量大，销量也大，大货储存几乎没有。巨大的减产幅度，使它难以满足当年乃至明年上半年的巨大需求，目前枸杞价格节节上升，宁夏枸杞由十几元上升到三十几元。随着今冬明春的用季高峰到来众商认为枸杞后市不会平静。 枸杞是我国的特色产品，市场以食用为主，药用为辅，国内为主，国外扩大。枸杞由于含有大量的营养成分和诸多的医疗保健功效，特别是在增强免疫功能、抗衰老、补肾明目等方面效果确切，是卫生部第一批公布的药食两用中药材。应用方面已经渗透到了食品、饮料、化工、保健等很多行业，先后开发出了干果、冷冻鲜果、全粉、果汁、杞酒、杞子油、有效成分提取物等产品，国内有着高速发展的巨大市场，出口除传统的港澳台、东南亚和中东市场外，近年快速扩展到了欧美市场，无污染的绿色产品大受欢迎。近几年来，枸杞保持了持续、快速发展的势头，价格稳定上升。高价刺激下势必会形成盲目扩大种植，但愿产地政府和杞农能够掌握市场，适度发展生产。对于枸杞掺假现象你是如何看待的？（尤其是“哑呐”，应该不是错别字吧。。。）严重影响了枸杞的在广大客户心目中的形象，枸杞本来是保健养生的，现在倒成了危害了，对此你觉得呢？

枸杞市场前景总的来说是不错的，因为近年来我们中国的人民对养生是有所注重了，枸杞是以种温补得食材，可以入水当茶喝，也可以入菜烧，送礼也很多，所以枸杞市场是不错的哦。

前景良好精河县托里枸杞市场交易火爆，仅中国汇源集团就计划收购1000吨枸杞，来自河北、内蒙、浙江、广州、深 圳、台湾等地大公司也纷纷到托里枸杞市场按营扎褰。枸杞价格呈上涨趋势，据统计180型（特级果）价格22--25元，280型（一级果）价格15--18元，380型（二级果）价格11-12元，普通果价格10元。 产品规格：180型（每50克枸杞有180粒枸杞，即180粒/50克，特级果，）280型（50克枸杞有280粒枸杞，即280粒/50克，一级果，） 380型（50克枸杞有380粒枸杞，即380粒/50克，二级果，） 480型（每50克枸杞有480粒枸杞，即480粒/50克，三级果，）串串红似玛瑙的枸杞，不仅使精河名扬天下，更给精河县各族农民带来滚滚财源。在精河县枸杞主产区托里乡，全乡10万元户已达总户数的10%以上，也出现了为数不少的百万元户，桑塔纳、夏利轿车已开进农民家。精河在哪呀 ？？

　　宁夏红与杞浓　　枸杞酒兴盛源于2002年宁夏红的全国招商！在接下来的三年中，宁夏红的销售额达到了3个多亿。随着市场的逐步成熟，枸杞酒的蓬勃发展，宁夏的很多企业都推出了枸杞酒，江中集团西夏王酒业推出的杞浓就是其中的佼佼者。虽然杞浓的销售额仅有几千万，但是其品牌知名度较高，而且其运作模式、市场定位都已经成了行业内所津津乐道的话题。现在，宁夏红和杞浓成了枸杞果酒的代表。　　我们对宁夏红和杞浓做了大量的市场调查，从产品策略到渠道策略，再到市场定位策略进行了对比。　　宁夏红VS杞浓　　在我们对宁夏红和杞浓的全国经销商调查过程中发现，宁夏红和杞浓的经销商并不象外界想象的那样，他们相互之间更愿意把对方看作是朋友，而不是敌人。引用宁夏红河北省销售经理的话就是："对方的出现加速了自身的完善！”　　二者相互之间不把对方当作竞争对手，原因在于两个产品之间存在着本质的区别。　　产品策略：多样性VS专一性　　从产品体系上来看，二者存在着很大区别。宁夏红的产品多而全，遍布高中低档市场，价位从30元、40元、60元到100多元不等，其老产品12度宁夏红枸杞酒商超价位在50～60元/瓶。与此相对，宁夏红推出了不同酒精度数的产品，12度宁夏红枸杞酒是其主打产品，也是最早推向市场的产品之一。18、28度枸杞姑娘和红宝姑娘是其在2004年春交会上推出的新品，目前市场运作力度较大。12度红宝干邑是其精华产品，是面向12度这个拥有最广大消费群的高端产品。产品结构的多样性使得各个区间的不同产品满足了不同需求的消费者。　　此外，宁夏红的产品口味普遍发甜，即使是28度的产品，喝起来也有种甜丝丝的感觉。据了解，发甜的口感在我国目前阶段拥有着最广泛的消费群体，宁夏红这种产品特点迎合了最广泛的大众消费者的需求。　　而杞浓的产品定位在高端市场，价格普遍较高，从60元、100元到200多元不等，最高的精品礼盒在商超中售价可以达到220多元/盒。相对于宁夏红各个阶段酒精度数齐全的产品来看，杞浓的是酒精度在12度左右的产品。应该说，杞浓是枸杞酒中的干酒，它的口感并不太甜，可以依托葡萄酒干酒的销售渠道，具有现成的消费群体。　　渠道策略：商超VS餐饮　　宁夏红和杞浓虽然在各个渠道中都有走量，但从目前市场情况来看，宁夏红的产品还是集中在商超，而杞浓从上市之初就把餐饮终端作为主要渠道。　　因为产品结构和前期招商的原因，宁夏红更适合商超渠道的运作。宁夏红礼盒产品因为广告的大力宣传，已经成为礼品酒市场上的佼佼者，"送礼就是送健康，送健康就要送宁夏红”的观念已经根深蒂固。因此，宁夏红的礼盒装产品是其商超销售大军中的主力。　　与此相对，杞浓从一上市就把的精力投入到了餐饮终端。杞浓背后有江中集团的资金支持，本身又有西夏王葡萄酒比较成熟的走货渠道，因此，终端开发比较理想。而且从它的产品"高价、高档”的定位上来看，也更加适合在酒店等餐饮终端运作。　　市场定位策略："大招商、招小商”VS"小招商、招大商”　　对于市场来说，经销商的运作成功与否起到很直接的作用。从招商政策上看，宁夏红的是"大招商、招小商”的策略。宁夏红为了实现迅速铺货，同时也为了缓解企业推出新品之初的资金压力，在几乎遍及全国范围内广泛招商。这种做法既实现了快速铺货，同时也解决了资金流动慢带来的负面影响，迅速把市场做大。如今，宁夏红在全国二级城市的销售额高达70～80％。可以说，宁夏红的这种策略适应了当时企业发展的需求，迅速做开了市场。　　宁夏红的宣传策略也是围绕这个定位开展的。宁夏红从做市场之初，就瞄准了央视，希望借此来形成面上的吸引力。然后，它把央视广告作为对经销商的支持力度之一，从2002年春季西安糖酒会上正式招商，接下来将总部培养的一些营销精英迅速派往各地市场，协助经销商完成前期市场的开发。在全国布局基本稳定之后，宁夏红确立了10个重点市场，然后在这些重点市场的卫视频道投放大力度的广告，实现点的突破，很快就完成了全国市场的布局，而且既有点，又有面，同时在很大程度上带动了消费者的消费热情。　　杞浓因为江中集团的背景，没有流动资金的顾虑，而且上市之初，宁夏红已经做开了枸杞酒的市场。因此，杞浓的是采取"小招商、招大商”的策略。把全国市场分为六个大区，首先招大区代理商，然后由他们负责来发展下线经销商。同时，确立重点城市市场，政策向重点城市市场倾斜，寻找在该重点城市运作比较成熟而且又具有一定实力的经销商来做，以形成点的突围，获得区域市场的强势地位。这从杞浓的宣传策略上就可以看出。杞浓最初面市是把广告投放在各地卫视频道，从最基础的市场抓起，实现在区域市场上的强势，然后转而在央视投放广告，希望借此来完成面上的铺垫，以实现品牌的提升。这种清晰的市场定位适应了杞浓的发展思路。　　优势对比　　从宁夏红和杞浓的市场现状来看，他们都有自身的一些优势。　　枸杞酒作为一个产业，逐渐兴盛起来源自于2002年宁夏红的全国招商。也正是这个时候，在消费者头脑中才形成这样的一种意识，那就是还有一种叫做枸杞酒的产品。　　随着宁夏红宣传活动的开展，央视广告、地方台广告、业内媒体广告等，使得人们对于宁夏红耳熟能详。它的品牌积累已经达到一定程度，再加上人们先入为主的意识，宁夏红成为消费者中影响最大的枸杞酒品牌。　　此外，在前面我们也提到了，宁夏红在产品结构、定价、礼品酒市场和商超渠道中有着很大优势，这里不再赘述。　　杞浓的优势也很明显。江中集团的背景使得杞浓没有资金方面的顾虑，同时也给经销商更大的吸引力。许多杞浓的经销商都提到，自己代理杞浓一方面是看好今后枸杞酒市场的发展潜力，另一方面江中集团的背景也象是给自己吃了一颗"定心丸”，因此，对于做好市场很有信心。　　而江中集团西夏王酒业长期以来从事葡萄酒产业的开发，旗下的西夏王葡萄酒通过长期的市场运作已经形成比较稳定的销售网络和渠道，杞浓完全可以利用西夏王葡萄酒现有的网络实现产品的铺货。同时，西夏王在西北、东南市场的餐饮终端比较成熟，杞浓在进入这些地区的餐饮终端可以利用西夏王的网络，具有先天的优势。　　此外，很多经销商还提到了杞浓的产品特色，琥珀色酒体加上别致的瓶型，给人一种前卫、时尚的感觉，突破了保健酒一般都比较"老土”的形象，对年轻人的吸引力也很大。　　他山之石，可以攻玉　　虽然宁夏红成为枸杞酒市场上的领军人物，杞浓的增长势头也非常抢眼，但是他们都存在着一些不足。两者之间应该相互学习，取长补短。　　宁夏红的产品很丰富，而且总有新品推出，但是，它应该尽快树立拳头产品，找到重心，用产品提升形象而不仅仅是*宣传。在我们对山东、河北、内蒙古、福建、重庆等省市调查中了解到，消费者更加青睐的是12度宁夏红枸杞酒。因此，宁夏红应该尽快把12度枸杞酒作为主打产品，同时也要把宣传重心和经销商大力推广的产品放在该酒上，其他产品可以作为对该产品的一个补充，既可以逐步完善产品结构，还可以给经销商更大的利润空间，解决成熟产品利润空间不大的顽疾。　　在一些区域应该注意政策的长期性和稳定性，比如在河北承德、山东潍坊等地。承德经销商反映，宁夏红要开发这里的餐饮终端市场，但厂家以前答应的支持策略很晚才落实，而且发生了很大变动，比如促销力度的减弱、进店费的降低等。这些都让经销商在对终端谈判中处于一个很被动的局面，总体来看不利于市场的开发，对产品也造成了一定伤害。　　山东潍坊的经销商说，自己代理宁夏红已经二三年了，一直做12度和18度的产品，市场情况不错。但是随着宁夏红推出枸杞姑娘和红宝姑娘，宁夏红又在潍坊找了三家经销商，而且各个经销商之间都有相同产品。这就不可避免造成相互砸价，市场逐渐混乱，不利于宁夏红的长期发展。　　确实，宁夏红存在着这样的问题。由于当初"大招商，招小商”的策略，宁夏红的一些经销商已经适应不了市场的发展，经销商的更新换代问题也就摆在了桌面上。但是，宁夏红应该对此形成一套科学的办法。否则，不但会伤害一些老经销商的感情，同时还可能出现经销商恶意砸价的现象。　　虽然从产品结构、市场表现来看，杞浓都把自己定位一个高端市场的高档产品，以餐饮终端作为主要走货渠道，但是在餐饮终端竞争逐渐恶化的今天，在除了与同类产品，还要和葡萄酒争夺渠道的现实面前，杞浓应该加大开发力度，拓宽渠道。　　让我们欣喜的是，杞浓也正在这样做。在今年中秋、国庆"双节”期间，杞浓加大了对商超渠道的运作力度。在石家庄全市22家A类商超中，杞浓几乎都派驻了促销员，加强在旺季中对消费者的引导；买断端架，把电视摆上货架，一遍一遍地播放自己的宣传片。这样做既避免了竞品对市场的争夺，同时也起到了很好的产品展示作用；此外还开展了广泛的买赠活动，例如，杞浓200多元的精品礼盒赠送食用油一桶；100多元的礼盒赠送一只保温杯；90多元礼盒酒赠送精美的开瓶器一个。这些活动的开展，有效地调动了商超顾客的消费热情，使得杞浓仅在双节期间石家庄商超中的销售额就高达40多万元。　　杞浓的下线经销商情况不太理想，尤其是在一些非重点市场。笔者在调查中了解到，在很多地区，都没有杞浓的经销商，比如在潍坊、莱州、福清、内蒙古除呼和浩特以外的城市等。本来这些二级城市是非常有潜力的市场，只要经销商运作得法，市场份额就会节节攀升。现在杞浓在这些地区连经销商都没有，就更谈不上市场开发了。因此，杞浓应该下大力气，加强经销商队伍建设，改善下线经销商招商不利的局面。　　编后：在调查过程中，笔者一直在思考，杞浓为什么能做大呢？首先应该归功于它的创新性，枸杞干酒概念的提出集中反映了这一点；其次应归功于它明晰的市场定位，正是这种定位使得杞浓在发展过程中避开了最大阻力；最后应归功于宁夏红和杞浓带领宁夏枸杞产业走向辉煌的共同目的。这既是杞浓之幸，也是宁夏红之幸，更是整个中国枸杞产业之幸！■

枸杞子除满足国内市场需要外，还大量出口到日本、英国、新加坡、马来西亚、美国、泰国，及中国台湾省、澳门、香港等国家和地区。每年出口量在450～500万千克，出口到新加坡的枸杞量每年260万千克，出口到中国香港的每年65～70万千克。详情官方服务官方网站

　　楼上扯淡 地球人谁还不知道枸杞是宁夏中宁最好 还山西 下面是枸杞产地介绍：　　分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。我国枸杞著名产地为宁夏、甘肃和青海等西部地区。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。　　宁夏：枸杞原产地　　枸杞是宁夏五宝之一，枸杞杞中最好的也就是宁夏369枸杞最为出名！而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。369枸杞就是基于这样的一个环境下推出质高的枸杞-　　中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。中宁枸杞的价格在每斤50元左右，品质不同价格也会有所差别。　　青海：天然无污染　　除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。　　柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。　　柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜。由于目前栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为60元左右。　　巨鹿：河北枸杞之乡，产量大　　巨鹿：产量占全国总产量的四分之一，河北枸杞之乡　　巨鹿县地处黑龙港流域，是河北省生产枸杞的重点县，其产量占全国总产量的四分之一。所产枸杞畅销于泰国、马来西亚、日本、美国及香港、澳门等国家和地区。　　巨鹿县栽植枸杞已有50余年历史，面积5.0万亩，年产干果500万公斤，面积和产量占全国的1/4，巨鹿县是全国枸杞的集散中心。2002年，河北省人民政府命名巨鹿为“河北枸杞之乡”。　　巨鹿枸杞主要销往全国各省市和东南亚各国和地区被外商誉为“中华01血杞”。　　韩国枸杞品种　　韩国枸杞品种 韩国枸杞 这种枸杞原为韩国专家所培育，我国是从2000年以后开始引种并获得成功，该品种不同于国产枸杞，它具有：高产（当年移栽当年结果），低糖、 适合糖尿病人食用等好处。 一、韩国枸杞的市场分析 韩国枸杞具有药食两用的功效，具有滋补肝肾、益精明目之功效。且适合于糖尿病人食用。进入21世纪，由于当代人的保健模式由治病转向身体保健、以防为主，枸杞具有滋补、保健、提高人体免疫的功效与作用，所以韩国枸杞的出口和内需都有很大的增长，据不完全统计，每年仅出口韩国就达到2000—2500吨，内需每年则达4000—5000吨，加上西北亚、西欧国度的出口，年总需求量在万吨以上。韩国枸杞的市场空间很大。顺应性很强，耐高温、耐寒、耐旱、喜光照、耐盐碱、对土壤要求不严。适合于我国北方包括华北、西北、西南各省区生长的枸杞

楼上扯淡地球人谁还不知道枸杞是宁夏中宁最好还山西下面是枸杞产地介绍：分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。我国枸杞著名产地为宁夏、甘肃和青海等西部地区。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。宁夏：枸杞原产地枸杞是宁夏五宝之一，枸杞杞中最好的也就是宁夏369枸杞最为出名！而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。369枸杞就是基于这样的一个环境下推出质高的枸杞-中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。中宁枸杞的价格在每斤50元左右，品质不同价格也会有所差别。青海：天然无污染除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜。由于目前栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为60元左右。巨鹿：河北枸杞之乡，产量大巨鹿：产量占全国总产量的四分之一，河北枸杞之乡巨鹿县地处黑龙港流域，是河北省生产枸杞的重点县，其产量占全国总产量的四分之一。所产枸杞畅销于泰国、马来西亚、日本、美国及香港、澳门等国家和地区。巨鹿县栽植枸杞已有50余年历史，面积5.0万亩，年产干果500万公斤，面积和产量占全国的1/4，巨鹿县是全国枸杞的集散中心。2002年，河北省人民政府命名巨鹿为“河北枸杞之乡”。巨鹿枸杞主要销往全国各省市和东南亚各国和地区被外商誉为“中华01血杞”。韩国枸杞品种韩国枸杞品种韩国枸杞这种枸杞原为韩国专家所培育，我国是从2000年以后开始引种并获得成功，该品种不同于国产枸杞，它具有：高产（当年移栽当年结果），低糖、适合糖尿病人食用等好处。一、韩国枸杞的市场分析韩国枸杞具有药食两用的功效，具有滋补肝肾、益精明目之功效。且适合于糖尿病人食用。进入21世纪，由于当代人的保健模式由治病转向身体保健、以防为主，枸杞具有滋补、保健、提高人体免疫的功效与作用，所以韩国枸杞的出口和内需都有很大的增长，据不完全统计，每年仅出口韩国就达到2000—2500吨，内需每年则达4000—5000吨，加上西北亚、西欧国度的出口，年总需求量在万吨以上。韩国枸杞的市场空间很大。顺应性很强，耐高温、耐寒、耐旱、喜光照、耐盐碱、对土壤要求不严。适合于我国北方包括华北、西北、西南各省区生长的枸杞

种植枸杞的效益良好，因为其价值多元：1.林业价值由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。2.观赏价值宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。[18-20] 3.食用价值嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

枸杞营养价值及综合开发利用研究进展的开题报告我把整个文章发过来.可不可以发给我？是有的，你自己来拿吧，行不