张琳
最近几年来,国内方便面市场消费有饱和的迹象。数据显示,2012年国内方便面行业的销售量同比仅增长4.8%。而从2007年起,全球方便面市场就已趋于饱和,平均每年消费在1000亿包上下徘徊,2010年、2011年分别为970亿包和968亿包,而中国内地维持在450-500亿包。2013年方便面整体市场销售额较2012年同期仅成长2.6%,销售量则较2012年同期衰退1.3%,整体市场成长放缓。2014年上半年,方便面整体市场持续衰退,方便面整体销售额较去年同期衰退1.9%,销售量较去年同期衰退5.9%。 统一方便面销售情况:统一今年的半年报显示,截至2014年6月30日,统一销售收入123.67亿元,同比上升1.33%,毛利为40.2亿元,同比下滑了3%,净利润同比大幅下滑38.2%,为3.55亿元。核心的方便面业务上,统一上半年收入39.39亿元,同比增4.3%,市场占有率17.6%,较去年同期提高0.7个百分点,但该板块仍延续亏损,亏损额为1.16亿元,较去年同期扩大了92.31%。其方便面业务持续巨亏,今年上半年亏损1.16亿元,较去年同期6031.4万元的亏损额扩大了近一倍。统一企业方便面业务并非首次亏损。根据统一企业中国年报,2009年、2010年连续两年分别亏损6900万元、1260万元。而得益于2008年统一推出老坛酸菜面这一品类后,统一方便面业务终于在2011年年底扭亏,并在2012年收获颇丰。根据该公司2012年年报,统一方便面当年销售收入72.69亿元,其中,统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币,占比为55%。但好景不长,随着行业增速放缓、行业内竞争环境更加激烈,使得统一方便面凭借单一品类很难获得持续增长,再次陷入亏损。