茶饮料市场研究报告

中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告 报告利用对茶饮料行业市场跟踪搜集的市场数据，从当前茶饮料行业的宏观景气状况出发，分析了中国茶饮料行业当前的市场容量以及发展速度和态势。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:蒋满成中国饮料行业市场分析报告（6月上半月）  目录：1、行业整体综述2、行业焦点事件3、区域市场分析3.1区域热卖品牌3.2区域市场分析3.3分类市场分析4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、发展趋势预测一、|行业整体综述6月，暑气渐渐袭来，气温持续升高，饮料大战也随之拉开了帷幕，各种饮料展开激烈的市场争夺，市场竞争导致饮料普遍价格下滑。在诸多饮料中，茶饮料的攻势猛烈，推出了各种口味茶和概念茶，进行了铺天盖地的促销活动，销量迅速上升，在市场上开始走俏，有望取代去年的饮料霸主—功能饮料，成为今年市场的主角。凉茶在南方市场竞争已经十分激烈，但还有新品涌现的趋势，但若是想取得更大的成绩，厂家还得有较大的前期投入。功能饮料也不甘示弱，继续“健康”牌，迎合消费者的心理，力争保住自己昔日的地位。果汁饮料一起五彩缤纷的颜色也在饮料市场上占有一席之地，在果汁饮料领域内，吹来了一股外国风，来自韩国的葡萄、橙汁等果汁饮料业在中国的超市里销售。在碳酸饮料行业，6月11日，可口可乐公司借助网络游戏《魔兽世界》拉开了迄今为止全国最大的市场推广活动，突破了传统的营销模式。在其他饮料扎堆市场的情况下，乳饮料也是新一代健康饮品，乳酸菌奶饮品将引发饮料市场新变革，从目前的市场反应来看，乳饮品在饮料领域也存在潜在的空间。

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茶饮料定义茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。茶饮料行业发展状况百度指数显示：2011-2016年茶饮料百度搜索最高的是康师傅，百度指数平均值为4006;其次为加多宝，百度指数平均值为2778。2015年12月-2016年6月茶饮料百度搜索最高的是康师傅，百度指数平均值为2981;其次为农夫山泉，百度指数平均值为2780。中国茶饮料及其他饮料制造出口交货情况据前瞻产业研究院发布的《茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2015年10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值307,963.00千元，同比增长8.68%。精制茶行业状况2015年 1-10月，精制茶行业主营收入1562亿元，同比增长12.5%，同期相比增速基本持平，但是相较于上半年增速出现小幅提升;利润总额为124亿元，同比增长5.2%，延续2014年的低速增长，且相比较于2003-2013年52%的复合增长率是十分低的。茶饮料行业潜在市场规模超400亿元随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，最突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。中国茶叶流通协会预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低;新生代消费者对于茶饮的诉求，除了产品功能还注重社交功能。茶饮品牌扎堆，差异化才能胜出2015年下半年开始，饮品店关店数量逐渐增加，2017年全年饮品店新开店18万家，关店18万家，其中，奶茶果汁店全年开店数量达到9.6万家，关店数量达到7.8万家。商场茶饮品牌扎堆，每隔几米就有一家新的茶饮店，据前瞻产业研究院不完全统计，整个商圈有将近30家茶饮店。与网红品牌相比，大部分的茶饮店较为冷清，顾客零零散散。在产品设计上，目前绝大多数茶饮店的产品都十分相似，几乎每一家茶饮店都主打奶盖茶和水果茶，同质化现象严重。整个茶饮行业要想获得长足的发展，最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。拥有独特的品牌价值以及文化的根植，才是真正具有差异化的竞争优势。十佳茶品品牌：康师傅、统一、王老吉、加多宝、维他ViTa、天喔茶庄、SUNTORY三得利、农夫山泉、和其正、深晖。

当然是大品牌的啦，百事啊，康师傅的茶类饮品啊等等，原因是品牌效应，当然也有部分原因是好喝。还有一种不算大品牌，但是也很受欢迎，像那个柠檬C100，原因就是特殊，国内很少有那种口味的饮料像可口可乐拉！百事拉！这些老牌饮料公司，很早就进入中国市场！并统治到现在！这些饮料的产品线很长！像我每天都在喝的可乐，雪碧，果粒陈，百事也一样！这些个产品之所以可以作为主流！完全靠的是营销策略！这些产品不仅在一线二线城市有！哪里都有它的隐子！而像民族企业哇哈哈，汇源，他们喜欢自主创新！有很多饮料都符合中国人口味！比如茶饮料。很受大家喜爱，而冷饮，本来是五丰，佑康为主流，不过现在乳制品行业也插上一角，比如蒙牛伊利，因为冷饮中的很多都是以乳制品为原料的！比如冰激凌！所以现在冷饮行业也是三分天下了！楼主！这是我的

茶饮料定义茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。据前瞻产业研究院发布的《茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2015年10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值307,963.00千元，同比增长8.68%。精制茶行业状况2015年 1-10月，精制茶行业主营收入1562亿元，同比增长12.5%，同期相比增速基本持平，但是相较于上半年增速出现小幅提升;利润总额为124亿元，同比增长5.2%，延续2014年的低速增长，且相比较于2003-2013年52%的复合增长率是十分低的。茶饮料行业潜在市场规模超400亿元随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，最突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。中国茶叶流通协会预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低;新生代消费者对于茶饮的诉求，除了产品功能还注重社交功能。茶饮品牌扎堆，差异化才能胜出整个茶饮行业要想获得长足的发展，最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。拥有独特的品牌价值以及文化的根植，才是真正具有差异化的竞争优势。

　　你这个范围不是太广，一般也不会有人做专门的调研。必须找专门的机构做调研定制。给你找了点整个中国行业范围的报告，你可以参考一下。　　前瞻产业研究院《中国瓶（罐）装饮用水行业产销需求与战略投资分析报告》　　第1章：中国瓶（罐）装饮用水行业发展综述1.1 瓶（罐）装饮用水行业定义及分类1.1.1 行业概念及定义1.1.2 行业主要产品大类1.2 瓶（罐）装饮用水行业统计标准1.2.1 瓶（罐）装饮用水行业统计部门和统计口径1.2.2 瓶（罐）装饮用水行业统计方法1.2.3 瓶（罐）装饮用水行业数据种类1.3 瓶（罐）装饮用水行业供应链分析1.3.1 瓶（罐）装饮用水行业上下游产业供应链简介1.3.2 瓶（罐）装饮用水行业下游产业链分析（1）人口总量及结构特征（2）城镇居民人均收入和消费支出1.3.3 瓶（罐）装饮用水行业上游产业供应链分析（1）淡水资源（2）饮用水用瓶市场1）PE（聚乙烯）2）PVC（聚氯乙烯）：（3）塑料瓶盖第2章：瓶（罐）装饮用水行业发展状况分析2.1 中国瓶（罐）装饮用水行业发展状况分析2.1.1 中国瓶（罐）装饮用水行业发展总体概况2.1.2 中国瓶（罐）装饮用水行业发展主要特点2.1.3 瓶（罐）装饮用水行业发展状况2.2 瓶（罐）装饮用水行业经济指标分析2.2.1 主要经济效益影响因素分析2.2.2 瓶（罐）装饮用水行业经济指标分析2.3 瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析2.3.1 全国瓶（罐）装饮用水行业产成品分析2.3.2 各地区瓶（罐）装饮用水行业产成品分析（1）产成品居前的12个地区产成品分析（2）产成品排名靠后的12个地区产成品分析2.3.3 全国瓶（罐）装饮用水行业产品销售情况分析2.3.4 各地区瓶（罐）装饮用水行业产品销售收入状况分析（1）销售收入居前的12个地区销售收入分析（2）销售收入排名靠后的12个地区销售收入分析第3章：瓶（罐）装饮用水行业市场环境分析3.1 行业政策环境分析3.1.1 行业相关政策动向（1）新劳动法（2）水桶新标准（3）水质新标准（4）政府监管条例3.1.2 行业相关标准动向（1）《生活饮用水卫生标准》（2）瓶装饮用纯净水卫生标准（3）饮用天然矿泉水水质标准（4）饮用天然矿泉水开采的具体规定和要求3.1.3 行业发展规划3.2 行业经济环境分析3.2.1 国家宏观经济环境分析3.2.2 行业宏观经济环境分析3.3 行业需求环境分析3.3.1 行业需求特征分析3.3.2 行业需求趋势分析3.4 行业贸易环境分析3.4.1 行业贸易环境发展现状3.4.2 行业贸易环境发展趋势3.5 行业社会环境分析3.5.1 行业发展与社会经济的协调3.5.2 行业发展面临的环境保护问题3.5.3 行业发展的地区不平衡问题3.5.4 新劳动法对行业的影响分析第4章：瓶（罐）装饮用水行业市场竞争状况分析4.1 行业总体市场竞争状况分析4.2 行业国际市场竞争状况分析4.2.1 国际瓶（罐）装饮用水市场发展状况4.2.2 国际瓶（罐）装饮用水市场竞争状况分析4.2.3 国际瓶（罐）装饮用水市场发展趋势分析4.2.4 跨国公司在中国市场的投资布局（1）法国达能公司（2）雀巢公司（3）可口可乐公司4.2.5 跨国公司在中国的竞争策略分析4.3 国内市场竞争状况分析4.3.1 国内瓶（罐）装饮用水行业行业竞争现状分析4.3.2 国内瓶（罐）装饮用水行业市场规模分析4.3.3 国内瓶（罐）装饮用水行业竞争格局分析4.3.4 国内瓶（罐）装饮用水行业潜在威胁分析4.4 行业投资兼并与重组整合分析4.4.1 瓶（罐）装饮用水行业投资兼并与重组整合概况4.4.2 外资瓶（罐）装饮用水企业投资兼并与重组整合4.4.3 国内瓶（罐）装饮用水企业投资兼并与重组整合4.4.4 瓶（罐）装饮用水行业投资兼并与重组整合动向第5章：瓶（罐）装饮用水行业主要产品分析5.1 行业主要产品结构特征5.1.1 行业产品结构特征分析5.1.2 行业产品市场发展状况5.2 行业主要产品市场分析5.2.1 纯净水市场分析5.2.2 天然矿泉水市场分析5.2.3 矿物质水市场分析5.2.4 山泉水市场分析5.2.5 蒸馏水市场分析5.2.6 其他类型水市场分析5.3 一级替代品（饮料业）发展状况分析5.3.1 碳酸饮料市场分析5.3.2 果汁及果汁饮料市场分析5.3.3 茶饮料市场分析5.3.4 功能性饮料市场分析5.3.5 含乳饮料及植物蛋白饮料市场5.4 二级替代品（设备业）发展状况分析5.4.1 管道直饮水系统5.4.2 家用净水器5.4.3 家用过滤器第6章：瓶（罐）装饮用水消费行为及市场营销策略分析6.1 瓶（罐）装饮用水消费者行为分析6.1.1 瓶（罐）装饮用水市场消费品牌分析6.1.2 影响消费者瓶装水消费的因素6.1.3 瓶（罐）装饮用水购买包装爱好6.1.4 瓶（罐）装饮用水购买场所分析6.1.5 不同品牌瓶装水了解渠道分析6.2 瓶（罐）装饮用水行业分地区品牌市场分析6.2.1 瓶（罐）装饮用水行业分地区基本市场状况（1）瓶（罐）装饮用水分地区总体市场与需求状况（2）不同类型瓶（罐）装饮用水分地区市场与需求状况6.2.2 瓶（罐）装饮用水行业主要产品品牌分地区基本市场状况（1）分地区品牌渗透率（2）分地区品牌最经常饮用比例1）华北地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名2）东北地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名3）华东地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名4）华中地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名5）华南地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名6）西南地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名7）西北地区瓶（罐）装饮用水品牌饮用比例前十名6.2.3 各类瓶（罐）装饮用水重度消费者的人口构成及其分布比例（1）矿泉水重度消费者的人口构成及其分布比例（2）纯净水重度消费者的人口构成及其分布比例（3）蒸馏水重度消费者的人口构成及其分布比例6.2.4 瓶（罐）装饮用水主要产品品牌分人口组别基本市场指标分析（1）品牌渗透率与消费者人口构成（前十品牌）1）前十品牌渗透率的消费者人口构成2）前十品牌在特定人群中的品牌渗透率（2）品牌饮用比例与消费者人口构成（前十品牌）1）前十品牌饮用比例的消费者人口构成2）前十品牌在特定人群中的品牌饮用比例6.2.5 瓶（罐）装饮用水消费者的生活态度（1）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的品牌观比较（2）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的广告观比较（3）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的购物投资观比较（4）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的饮食生活观比较（5）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的个性时尚观比较（6）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的工作成就观比较（7）30城市总体与瓶（罐）装饮用水消费者的科技环保观比较6.2.6 瓶罐装饮用水消费者的体育运动和休闲活动（1）参加体育运动比例（2）日常休闲活动比例6.3 瓶（罐）装饮用水行业市场营销策略分析6.3.1 瓶（罐）装饮用水市场营销特性分析6.3.2 瓶（罐）装饮用水产品营销渠道分析6.3.3 娃哈哈、农夫山泉和康师傅的营销策略比较第7章：瓶（罐）装饮用水行业进出口市场分析7.1 瓶（罐）装饮用水行业进出口状况综述7.2 瓶（罐）装饮用水行业出口分析7.2.1 行业出口市场总体状况分析7.2.2 行业出口产品结构特征分析7.2.3 出口运输方式特征与出口量7.2.4 国内行业出口主要地区分布7.2.5 主要出口贸易方式及特征7.2.6 行业出口国别特征分析7.3 瓶（罐）装饮用水行业进口分析7.3.1 行业进口产品市场总体状况分析7.3.2 行业进口产品结构特征分析7.3.3 进口运输方式特征与进口量7.3.4 主要进口贸易方式及特征7.3.5 产品进口国别分布情况7.3.6 进口产品主要国内地区分布7.4 瓶（罐）装饮用水行业进出口前景及建议7.4.1 行业出口前景预测7.4.2 行业进口前景预测第8章：瓶（罐）装饮用水行业重点区域市场分析8.1 行业总体区域结构特征分析8.1.1 行业区域结构总体特征8.1.2 行业区域集中度分析8.2 行业重点区域产销情况分析8.2.1 华北地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）北京市瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）天津市瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）河北省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（4）内蒙古瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.2 华东地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）上海市瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）江苏省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）浙江省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（4）山东省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（5）福建省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（6）江西省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（7）安徽省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.3 华南地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）广东省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）广西区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）海南省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.4 华中地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）湖北省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）湖南省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）河南省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.5 西南地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）重庆市瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）四川省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）贵州省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（4）云南省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（5）西藏区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.6 西北地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）陕西省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）甘肃省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）青海省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析8.2.7 东北地区瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（1）吉林省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（2）辽宁省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析（3）黑龙江省瓶（罐）装饮用水行业产销情况分析第9章：瓶（罐）装饮用水行业主要企业生产经营分析9.1 瓶（罐）装饮用水企业发展总体状况分析9.1.1 瓶（罐）装饮用水行业企业规模9.1.2 瓶（罐）装饮用水行业工业产值状况9.1.3 瓶（罐）装饮用水行业销售收入和利润9.1.4 主要瓶（罐）装饮用水企业创新能力分析9.1.5 主要瓶（罐）装饮用水企业出口能力分析9.2 瓶（罐）装饮用水行业领先企业个案分析9.3 瓶（罐）装饮用水领先企业个案分析9.3.1 天津顶津食品有限公司经营情况分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况SWOT分析（5）企业投资兼并与重组分析（6）企业最新发展动向分析…………

2007年中国软饮料行业研究咨询报告 2007-09-10 关键词：咨询 报告 研究 行业 饮料 年中国 图表 统计 2006年 产量 【出版日期】 2007年5月 【报告页码】 429页 【图表数量】 158个 【印刷版价】 5600元 【电子版价】 6100元 【两版合价】 6600元 【英文版价】 12000元 【英文电子】 13000元 【交付方式】 EMS特快专递 →内容简介 中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比拟的潜在消费市场，目前，软饮料行业发展迅速，2006年中国软饮料市场上果汁饮料、茶饮料再加上纯净水和碳酸饮料占据了85%以上的份额，品牌集中度高，且战事频繁。 2007年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三种类饮品，低糖或无糖饮料将是主流趋势，也成为厂家开发高端产品的契机。预计到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，那时，竞争将更加激烈，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素，只有那些拥有资源优势，品牌优势，生产特色产品，且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。 在追逐产销量的扩张带来短期利益的同时，企业仍需兼顾效率、研发能力以及内部管理的规范等长远发展，注重内涵增长。对于广大的投资者来说，不容忽视的是，成本的增加将在一定程度上影响软饮料行业的发展。在世界经济一体化的情形下，软饮料行业的成本压力，将会越来越大。 在市场准入壁垒低、竞争激烈的软饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度将会加大；与此同时中国饮料企业走出国门的阻力将会减小。起步晚、基础薄的中国软饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略，谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。 软饮料潜在消费市场也正在逐步向现实消费市场转变，一个庞大的饮料市场正悄然形成。国外品牌对中国本土饮料的冲击力度将会怎样？中国饮料走出国门有哪些阻力？基础薄弱的中国软饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战并抓住历史机遇发展自己？新产品该如何创造个性？如何把尝试型消费者转变为忠实消费者？不同规模的饮料企业在今后该如何展开竞争呢？ 本研究咨询报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、中国经济信息中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料，对国际软饮料行业市场发展状况、我国软饮料行业的市场状况进行了分析；对软饮料地区市场发展状况、软饮料行业的发展趋势与策略等方面进行了探讨。并根据行业的发展轨迹及多年的实践经验对软饮料未来的发展趋势作出审慎的判断，为投资者寻找新的投资亮点。本报告阐明了行业的投资环境，指明了投资方向，提出了投资方式，以供投资决策者参考，是软饮料生产企业、销售单位、科研单位等准确了解目前中国软饮料行业发展动态，把握软饮料行业现状与趋势，制定市场策略的重要决策依据之一，具有重要决策参考价值。 目 录 CONTENTS 第一部分 行业发展概况 第一章 软饮料行业概况 1 第一节 软饮料行业介绍 1 一、软饮料定义 1 二、软饮料组成 1 三、软饮料分类 1 四、软饮料工艺 10 第二节 2006年软饮料行业市场回顾 16 一、我国软饮料市场特征与格局 17 二、软饮料行业消费形态 18 三、各软饮料企业情况 19 四、软饮料行业十大指数分析 20 五、软饮料行业市场消费情况 22 第二部分 行业发展现状 第二章 我国软饮料行业现状分析 31 第一节 我国软饮料行业市场分析 31 一、软饮料行业市场规模分析 31 二、软饮料行业市场分布状况 32 第二节 软饮料行业消费分析 32 一、消费市场规模分析 32 二、消费主流分析 32 第三节 软饮料行业新生力量分析 34 一、国内外企业纷纷进入 35 二、糖价上涨挡不住进军的步伐 36 三、追求暂时的暴利 38 第三章 国外软饮料行业分析 40 第一节 意大利软饮料行业概况 40 一、饮料标签规定 40 二、行业展望 40 第二节 美国软饮料行业概况 42 一、牛奶饮料兴起 42 二、功能饮料抢占市场 43 三、碳酸饮料销量下降 43 第三节 日本软饮料行业概况 44 一、发展历程分析 44 二、发展与变化分析 46 第四节 英国软饮料行业概况 47 一、利用新技术提高利润 47 二、部分软饮料含苯过高 47 三、销量保持增长 48 第四章 软饮料相关行业分析 50 第一节 水果行业分析 50 一、我国水果生产与价格变化情况 50 二、我国水果进出口贸易情况 51 第二节 蔬菜市场形势分析 55 一、蔬菜生产和价格分析 55 二、蔬菜出口分析 57 三、销售措施及建议 59 第三节 茶叶生产及市场情况分析 61 一、我国茶叶分类及产区 61 二、我国茶叶出口情况 64 三、我国茶叶面临的问题 65 四、我国茶叶发展趋势 66 第四节 我国奶业市场分析 68 一、奶类行业概述 68 二、奶类行业市场分析 69 三、亚太奶业状况分析 77 四、我国奶业发展分析 85 第五节 食糖行业市场分析 97 一、全球食糖供应压力增加 97 二、国内食糖情况分析 98 第六节 饮料包装行业分析 101 一、国内饮料包装市场发展现状 101 二、国内饮料包装市场发展前景 105 三、未来饮料包装行业的趋势 107 第三部分 行业市场分析 第五章 我国软饮料行业细分市场分析 111 第一节 碳酸饮料 111 一、定义、成分及对人体影响 111 二、碳酸饮料营销战解析 113 三、碳酸饮料产量分析 116 第二节 饮用水 120 一、定义及分类 120 二、饮用水的发展趋势 121 三、矿泉水的种类 127 四、饮用水水质标准分析 128 五、饮用水产量分析 137 第三节 茶饮料 142 一、茶饮料行业的特点 142 二、茶饮料行业新概念 143 三、凉茶行业三大焦点 144 四、茶饮料的发展趋势 148 第四节 果汁饮料 151 一、行业概况 151 二、我国果汁饮料品牌发展历程 152 三、果汁饮料前景分析 153 四、果汁饮料产量分析 155 第五节 含乳饮料 160 一、含乳饮料现状分析 160 二、含乳饮料市场格局 162 三、含乳饮料创新分析 162 第六节 功能饮料 164 一、功能饮料概况 164 二、营销模式 165 三、发展趋势 172 四、营销策略 172 五、影响因素 175 六、前景与机会 177 第七节 固体饮料 178 一、定义及配料 178 二、发展方向 180 第六章 软饮料行业市场运行状况分析 183 第一节 软饮料产量统计 183 一、软饮料全国产量统计 183 二、软饮料地区产量统计 184 三、软饮料制造收入前十位排名 192 第二节 2006-2007年软饮料行业经济运行分析 196 一、软饮料行业全国主要经济指标分析 196 二、软饮料行业地区经济指标分析 199 第七章 2007年软饮料行业营销分析 242 第一节 2007年软饮料营销策略分析 242 一、软饮料行业推广策略分析 242 二、百事可乐草根营销分析 245 三、可口可乐营销策略分析 247 四、王老吉营销策略分析 252 第二节 2007年软饮料营销渠道分析 257 一、软饮料渠道拓展策略分析 257 二、软饮料渠道整合分析 263 第三节 2007年软饮料行业营销新模式分析 265 一、饮料、网吧双赢模式 265 二、饮料、网游模式 266 第四部分 行业竞争分析 第八章 2007年软饮料市场竞争格局分析 269 第一节 2007年软饮料竞争环境分析 269 一、软饮料行业竞争分析 269 二、软饮料竞争动态分析 272 三、软饮料市场格局分析 273 四、加拿大饮料进军中国市场 276 五、日本饮料将进入中国市场 276 第二节 碳酸饮料市场竞争格局分析 277 一、碳酸饮料市场竞争状况 277 二、碳酸饮料企业品牌竞争情况 280 第三节 饮用水市场竞争格局分析 284 一、饮用水新格局 284 二、饮用水新生力量介绍 288 三、饮用水新标出台 289 第四节 果汁饮料市场竞争格局分析 292 一、果汁饮料品牌竞争格局 292 二、果汁饮料市场未来发展走势 295 三、果汁饮料品牌定位分析 296 四、对果汁企业的建议 298 第五节 茶饮料市场竞争格局分析 300 一、茶饮料市场发展分析 300 二、茶饮料主要品牌分析 302 三、茶饮料新品市场分析 304 四、茶饮料市场展望 307 第六节 功能型饮料竞争格局分析 309 一、格局现状 309 二、市场趋势 314 第九章 著名软饮料企业经营分析 316 第一节 可口可乐公司 316 一、公司简介 316 二、公司SWOT分析 317 三、公司业绩状况 319 四、公司经营模式 321 第二节 百事可乐公司 332 一、百事可乐历史 332 二、百事可乐旗下品牌 334 三、百事可乐在世界上概况 334 四、百事可乐在中国概况 335 五、百事可乐的经营模式 337 第三节 台湾统一企业集团 344 一、成长历程 344 二、经营理念 345 三、投资策略 346 第四节 康师傅（台湾顶新集团） 346 一、公司简介 346 二、公司品牌策略 347 三、公司西南市场策略分析 349 第五节 北京汇源饮料食品有限公司 356 一、公司简介 356 二、企业文化 356 三、财务数据 357 第六节 娃哈哈集团 358 一、公司简介 358 二、公司发展战略分析 361 三、公司发展目标 368 第七节 农夫山泉股份有限公司 368 一、公司简介 368 二、公司培训战略 371 三、公司市场策略 373 第八节 广州王老吉药业股份有限公司 376 一、公司简介 376 二、公司文化 378 三、公司发展规划 383 第九节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 384 一、公司简介 384 二、公司文化 385 三、公司经营策略 389 第十节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 392 一、公司简介 392 二、公司文化 395 三、公司营销策略 397 第五部分 行业投资分析 第十章 软饮料行业发展趋势 401 第一节 2007年我国软饮料行业变化分析 401 一、软饮料产品竞争更加激励 401 二、软饮料市场呈现多元化格局 401 第二节 世界软饮料行业发展趋势 403 一、软饮料行业发展特点 403 二、软饮料行业市场趋势 404 第三节 我国软饮料行业发展趋势 406 一、企业动态驱动品牌态势 406 二、市场品牌格局变动趋势 409 三、市场营销新走向 411 第十一章 软饮料行业投资分析 417 第一节 我国软饮料行业SWOT分析 417 一、劣势/威胁点 417 二、优势/机会点 422 第二节 我国软饮料行业投资要点 427 一、软饮料行业投资竞争者分析 427 二、软饮料行业投资规模分析 427 第三节 我国软饮料行业进入壁垒分析 428 一、投资法律法规分析 428 二、投资方式分析 428 图表目录 图表：汽水生产流程图 12 图表：软饮料的分类 15 图表：甘美饮料生产流程 16 图表：2005年与2006年消费者喜欢饮料对比表 26 图表：2006年夏季消费饮料类型预测值与实际值对比表 26 图表：2006年男女消费者最常购买饮料类型 27 图表：消费者购买饮料最重视的因素 27 图表：消费者最常购买饮料的地方 27 图表：最吸引消费者的饮料概念 28 图表：2006年消费者对不同饮料的三大需求 28 图表：消费者最常购买的十大品牌 28 图表：2007年夏季饮料消费预测 29 图表：2007年消费者对不同饮料的三大潜在需求 29 图表：2007年男女消费者需求的饮料类型 29 图表：2007年各软饮料的市场对比 33 图表：2002-2006年我国水果产量和果园面积 50 图表：2006年第四季度我国水果批发价格（全国平均价） 51 图表：2006年1-12月我国水果出口情况统计 52 图表：2006年1-12月我国水果进出口各省份统计 52 图表：2006年1-12月我国水果出口分国别统计 53 图表：2006年1-12月我国水果进口各省份统计 53 图表：2006年1-12月我国水果进口分国别统计 54 图表：2003-2006年我国广柚、蜜桔、甜橙、鸭梨、苹果批发价格 54 图表：2003-2006年我国香蕉、菠萝批发价格 55 图表：2003-2006年我国龙眼、芒果批发价格 55 图表：1996-2006年我国蔬菜产量和播种面积统计 56 图表：2001-2006年我国蔬菜批发价格（季度）指数 56 图表：2006年第四季度我国蔬菜批发价格（全国平均价） 57 图表：2006年1-12月我国蔬菜出口分品种统计 58 图表：2006年1-12月我国蔬菜出口分省统计 58 图表：2006年1-12月我国蔬菜出口分地区统计 59 图表：2003-2006年我国主要蔬菜品种批发价格趋势图 60 图表：茶叶的分类 61 图表：2006年全国城镇居民消费乳品量情况 70 图表：2006年我国直辖市人均乳品消费变动情况 70 图表：2005年-2006年我国部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 71 图表：2005年-2006年我国城镇居民乳制品消费情况 71 图表：2005年-2006年我国各省区鲜乳品市场平均价格 72 图表：2000-2006年我国鲜乳品零售市场季度平均价格 73 图表：2006年1-12月我国乳品进出口情况 74 图表：2006年1-12月我国与上年同期相比乳品进口情况 74 图表：2006年我国主要省份乳品进出口情况 75 图表：2006年1-12月我国乳品出口情况 76 图表：2006年2-12月全国碳酸饮料产量统计 116 图表：2006年2-12月北京市碳酸饮料产量统计 116 图表：2006年2-12月天津市碳酸饮料产量统计 116 图表：2006年2-12月河北省碳酸饮料产量统计 117 图表：2006年2-12月山西省碳酸饮料产量统计 117 图表：2006年2-12月辽宁省碳酸饮料产量统计 118 图表：2006年2-12月吉林省碳酸料产量统计 118 图表：2006年2-12月黑龙江省碳酸饮料产量统计 118 图表：2006年2-12月上海市碳酸饮料产量统计 119 图表：2006年2-12月江苏省碳酸饮料产量统计 119 图表：2006年2-12月浙江省碳酸饮料产量统计 120 图表：2006年2-12月安徽省碳酸饮料产量统计 120 图表：2006年2-12月年全国瓶(罐)装饮用水产量统计 137 图表：2006年2-12月北京市瓶(罐)装饮用水产量统计 137 图表：2006年2-12月天津市瓶(罐)装饮用水产量统计 138 图表：2006年2-12月河北省瓶(罐)装饮用水产量统计 138 图表：2006年2-12月山西省瓶(罐)装饮用水产量统计 138 图表：2006年2-12月辽宁省瓶(罐)装饮用水产量统计 139 图表：2006年2-12月吉林省瓶(罐)装饮用水产量统计 139 图表：2006年2-12月黑龙江省瓶(罐)装饮用水产量统计 140 图表：2006年2-12月上海市瓶(罐)装饮用水产量统计 140 图表：2006年2-12月江苏省瓶(罐)装饮用水产量统计 140 图表：2006年2-12月浙江省瓶(罐)装饮用水产量统计 141 图表：2006年2-12月山东省瓶(罐)装饮用水产量统计 141 图表：2006年2-12月广东省瓶(罐)装饮用水产量统计 142 图表：2006年2-12月年全国果汁及果汁饮料产量统计 155 图表：2006年2-12月北京市果汁及果汁饮料产量统计 155 图表：2006年2-12月天津市果汁及果汁饮料产量统计 156 图表：2006年2-12月河北省果汁及果汁饮料产量统计 156 图表：2006年2-12月山西省果汁及果汁饮料产量统计 156 图表：2006年2-12月辽宁省果汁及果汁饮料产量统计 157 图表：2006年2-12月吉林省果汁及果汁饮料产量统计 157 图表：2006年2-12月黑龙江省果汁及果汁饮料产量统计 158 图表：2006年2-12月上海市果汁及果汁饮料产量统计 158 图表：2006年2-12月江苏省果汁及果汁饮料产量统计 158 图表：2006年2-12月浙江省果汁及果汁饮料产量统计 159 图表：2006年2-12月山东省果汁及果汁饮料产量统计 159 图表：2006年2-12月广东省果汁及果汁饮料产量统计 160 图表：固体饮料配料表 178 图表：2006年2-12月全国软饮料产量统计 183 图表：2006年2-12月北京市软饮料产量统计 184 图表：2006年2-12月天津市软饮料产量统计 184 图表：2006年2-12月河北省软饮料产量统计 184 图表：2006年2-12月山西省软饮料产量统计 185 图表：2006年2-12月辽宁省软饮料产量统计 186 图表：2006年2-12月吉林省软饮料产量统计 186 图表：2006年2-12月黑龙江省软饮料产量统计 186 图表：2006年2-12月上海市软饮料产量统计 187 图表：2006年2-12月江苏省软饮料产量统计 187 图表：2006年2-12月浙江省软饮料产量统计 188 图表：2006年2-12月安徽省软饮料产量统计 188 图表：2006年2-12月福建省软饮料产量统计 188 图表：2006年2-12月江西省软饮料产量统计 189 图表：2006年2-12月山东省软饮料产量统计 189 图表：2006年2-12月河南省软饮料产量统计 190 图表：2006年2-12月湖北省软饮料产量统计 190 图表：2006年2-12月湖南省软饮料产量统计 190 图表：2006年2-12月广东省软饮料产量统计 191 图表：2006年2-12月广西区软饮料产量统计 191 图表：2006年2月全国软饮料制造收入前十位排名 192 图表：2006年3月全国软饮料制造收入前十位排名 192 图表：2006年4月全国软饮料制造收入前十位排名 192 图表：2006年5月全国软饮料制造收入前十位排名 193 图表：2006年6月全国软饮料制造收入前十位排名 193 图表：2006年7月全国软饮料制造收入前十位排名 194 图表：2006年8月全国软饮料制造收入前十位排名 194 图表：2006年9月全国软饮料制造收入前十位排名 194 图表：2006年10月全国软饮料制造收入前十位排名 195 图表：2006年11月全国软饮料制造收入前十位排名 195 图表：2006年12月全国软饮料制造收入前十位排名 195 图表：2007年2月全国软饮料制造收入前十位排名 196 图表：2006年软饮料制造全国主要经济指标统计 196 图表：2007年1-2月软饮料制造全国主要经济指标统计 198 图表：2006年软饮料制造北京市主要经济指标统计 199 图表：2007年1-2月软饮料制造北京市主要经济指标统计 200 图表：2006年软饮料制造天津市主要经济指标统计 202 图表：2007年1-2月软饮料制造天津市主要经济指标统计 203 图表：2006年软饮料制造河北省主要经济指标统计 204 图表：2007年1-2月软饮料制造河北省主要经济指标统计 206 图表：2006年软饮料制造上海市主要经济指标统计 207 图表：2007年1-2月软饮料制造上海市主要经济指标统计 209 图表：2006年软饮料制造江苏省主要经济指标统计 210 图表：2007年1-2月软饮料制造江苏省主要经济指标统计 211 图表：2006年软饮料制造浙江省主要经济指标统计 212 图表：2007年1-2月软饮料制造浙江省主要经济指标统计 214 图表：2006年软饮料制造福建省主要经济指标统计 215 图表：2007年1-2月软饮料制造福建省主要经济指标统计 216 图表：2006年软饮料制造湖北省主要经济指标统计 218 图表：2007年1-2月软饮料制造湖北省主要经济指标统计 219 图表：2006年软饮料制造广东省主要经济指标统计 220 图表：2007年1-2月软饮料制造广东省主要经济指标统计 222 图表：2006年软饮料制造广西区主要经济指标统计 223 图表：2007年1-2月软饮料制造广西区主要经济指标统计 224 图表：2006年软饮料制造山西省主要经济指标统计 226 图表：2007年1-2月软饮料制造山西省主要经济指标统计 227 图表：2006年软饮料制造辽宁省主要经济指标统计 228 图表：2007年1-2月软饮料制造辽宁省主要经济指标统计 229 图表：2006年软饮料制造吉林省主要经济指标统计 231 图表：2007年1-2月软饮料制造吉林省主要经济指标统计 232 图表：2006年软饮料制造黑龙江省主要经济指标统计 233 图表：2007年1-2月软饮料制造黑龙江省主要经济指标统计 235 图表：2006年软饮料制造安徽省主要经济指标统计 236 图表：2007年1-2月软饮料制造安徽省主要经济指标统计 237 图表：2006年软饮料制造湖南省主要经济指标统计 239 图表：2007年1-2月软饮料制造湖南省主要经济指标统计 240 图表：统一企业成长历程图 345 图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司财务情况 357 图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司合并损益表 357 图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司合并资产负债表 358 图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司销售表 358

　　很多调研报告都是ppt格式的，无法粘贴在这里。　　随手找了一个word格式的，粘在这里，不是太经典。　　如果需要看更多优秀的公司所做的报告和方案，就去市场研究协会的网站找，在市场研究者论坛/资源共享专区，好多的。　　http://www.emarketing.net.cn/bbs/topiclist.asp?bd=8　　---------------------------　　中国饮料行业十大企业形象调查报告　　调查目的：　　本调查旨在了解中国饮料行业十个知名企业在北京地区的整体形象，了解这些人们耳熟能详的企业以及消费者对企业的评价及识别，对产品和品牌的认知以及相关评价。　　调查企业：　　本调查涉及的饮料行业十家企业：可口可乐公司、百事可乐公司、娃哈哈集团、汇源集团、旭日集团、统一集团、顶新集团（为避免被访者的混淆，在调查中用康师傅来代替顶新集团）、乐百氏集团、健力宝集团、露露集团，这样的选择是以中国饮料工业协会评选的我国饮料行业十强企业以及《IMI消费行为与生活形态年鉴》饮料行业相关数据作为依据而定。　　调查方法：　　定点随机拦截访问　　问卷主要采用开放式的问题，由被访者独立完成。　　调查样本：　　在北京地区选取家乐福（国展）、西单（中友）、华普超市（朝阳门）、华联（阜城门）、城乡超市（人大西门）、家乐福（白石桥）等地点的四百多名消费者作为被访者，回收有效问卷460份。　　本调查的样本有限，只反映了北京部分消费者对这些企业的评价，不能代表北京所有的消费者，更不能代表所有城市的居民，调查结果仅供参考。　　第一部分：十大饮料企业名片　　近年来, 随着人们生活观念的改变和生活水平的提高，我国饮料市场的发展非常迅速，市场容量不断扩大。据有关方面预测，我国人均饮料消费量将由现在的10公斤增长到2005年的20公斤，饮料产量预计将以每年14%的速度递增，到2005年达到2700万吨。饮料市场显示出前所未有的发展潜力。同时，由于饮料行业的进入壁垒并不高，在原有的饮料生产企业不断加大投入，推出新产品的同时，又有新的企业纷纷加入这个行业，饮料市场上的竞争变得异常激烈。　　经过市场经济20多年的发展和培育，我国的饮料行业已经成长了一批规模大，被消费者广泛认可的企业，这里面既有可口可乐、百事可乐等全球经营的跨国饮料公司，也有娃哈哈、乐百氏、健力宝等立足于国内市场的本土企业，这些企业在激烈的市场竞争中都逐渐形成了各自的宣传理念，塑造出各自独特的企业形象。　　企业形象是一个企业在社会公众及消费者心目中的总体印象，是企业文化的外部体现。作为一种无形资产，企业形象对提高企业经济效益和推动企业发展具有越来越重要的作用，成为企业在竞争中取胜的重要武器。可以说，现代企业竞争的重点，已经从产品的竞争上升为企业形象的竞争。　　对于我国的饮料企业来说，无论是产品还是营销，高品质仅是企业参与竞争所必须具备的条件，而良好的企业形象则是企业战略发展的基础素质。饮料企业间的竞争焦点早已转移到品牌经营，企业形象越来越成为企业竞争实力的直接表现。作为消费者，人们所考虑的因素除去饮料最基本的解渴功能，情感和审美的个性化需要开始成为主导。　　我国饮料行业的知名企业的形象如何？这正是我们这次调查所要了解的，以下就是本次调查所总结出的国内十大饮料企业及其品牌在消费者心目中的形象。　　企业名称：　　1,可口可乐公司 下属饮料产品：可口可乐、雪碧、醒目、芬达、健怡、天与地（茶）、天与地（矿物质水）　　进入中国时间：1981年　　企业产品联想：可口可乐（52.1%）、雪碧（41.3%）、醒目（15.2%）、芬达（15.2%）、健怡　　[错误提及：七喜、美年达、鲜橙多]　　企业形象描述：有实力的（6.5%），广告不错（6.1%），国际化（4.3%），一成不变（2.1%），历史悠久，世界第一饮料品牌，口碑好，品牌多，外资，周到，大众化，产品卫生，市场全方位，有竞争力，包装好，名气价值高，懂得经营，销量好，市场占有率高，规模大　　企业产品评价：好喝（17.8%），一般（10.9%），清爽，有些甜，汽足，和一般可乐差不多，解渴，运动后饮用，感觉浓烈，感觉心情愉快　　企业相关识别：可口可乐（Coca-cola）（26.1%），关于足球的广告（4.4%），张柏芝的广告（2.2%），晶晶亮，透心凉；北极熊的广告；伏明霞的广告，“谁来跟我跳第二跳”　　企业个性感受：快乐（16.1%），时尚的（4.5%），沉稳的（3.9%），开放，热烈的，传统的，活力，经久不衰，傲视群雄，庞大，经典的，自由，欣喜，普通，没有活力　　自 由 联 想： 红色（19.6%），国际知名品牌（8.7%），中文翻译精彩（4.4%），体育，行业第一，活力，美国，口渴，快乐，医院，冰凉，站在山顶的感觉，绿草，五彩缤纷，非常可乐，海洋，张柏芝，现代化的管理模式，碳酸，蓝天，圣诞节，贵　　获 知 渠 道：广告（82.2%），自己饮用（79.1%），商场超市见过（56.7%），促销活动（20.7%），亲朋介绍（12.2%）　　小结：　　从消费者对其形象描述中的“有实力”、“国际化”、“世界第一饮料品牌”，以及“傲视群雄”的企业个性感受和“行业第一”的自由联想中，我们可以再次得到印证：可口可乐的品牌在人们心目中已稳居王者之位。目光敏锐，全方位的市场定位，时尚的明星代言人，可口可乐称霸中国饮料市场的决心和能力让它达到今天这样规模的品牌阵容，也难怪有人会把七喜、美年达也认作可口可乐的产品。雪碧、醒目、芬达、天与地，可口可乐公司旗下的每个品牌都有着很强的竞争力。　　从产品评价上看，可口可乐的口味在同类产品中并无特别的不同，“和一般可乐差不多”，但是它成功之处就是凭借着其深厚的品牌文化背景，并通过收效甚佳的本土化运作，已经在消费者心目中建立起独一无二的品牌形象。它带给人的感觉总是快乐、流行和富有活力。　　一个企业的形象树立起来，还要有与时俱进的创新和维护，才能适应不同的时代、不同的地域，保持经久不衰，这是可口可乐给我们的启示。　　2企业名称：百事可乐公司　　企业名称：百事可乐公司　　下属饮料产品：百事可乐、七喜、美年达、百事轻怡、百事轻柠、激浪　　进入中国时间：1981年　　企业产品联想：百事可乐（21.7%），美年达（10.9%），七喜（4.6%）　　[错误提及：芬达，雪碧，醒目，鲜橙多，健力宝，运动鞋]　　企业形象描述：很有竞争力（4.7%），市场定位比较适合年轻人（4.7%），不错，充满活力，第二大饮料公司，知名度高，唯一能与可口可乐竞争的品牌，信誉恒久，竞争中必不可少的一方，大有作为，实力强，质量好，后来居上，模仿可口可乐，不如可口可乐，卖糖水和炸鸡的公司，投机取巧　　企业产品评价：一般（10.9%），口感好（8.7%），青少年口味，没有激素，和可口可乐差不多，价格合理，比可口可乐差，淡，太甜，　　企业相关识别：百事可乐标志（6.5%），祝你百事可乐（6.5%），王菲，郭富城，渴望无极限，陈慧琳，动感无限，年轻一代的选择，甲A联赛　　企业个性感受：欢快（13%），青春（8.7%），活泼，时尚，新鲜，活力，温馨，经久不衰，顺心，动感，活跃　　自 由 联 想： 蓝色（12.3%），祝愿（4.3%），百事流行鞋，体育，诸事顺利，国际知名品牌，郭富城，欧文，过春节，现代化的企业，明星，足球，冰爽的感觉，民族品牌，过瘾，做无谓的广告　　获 知 渠 道：广告（72.0%），自己饮用（56.3%），商场超市见过（50.9%），促销活动（11.1%），亲朋介绍（5.7%）　　小结：　　“第二大饮料公司”、“不如可口可乐”、“模仿可口可乐”，似乎百事可乐永远处在可口可乐的阴影之下，作为近百年的竞争对手，无论从口味、包装还是经营策略，可口可乐和百事可乐都有着太多的相似之处，二者在市场中的情形酷似麦当劳和肯德基，模仿也好，跟进也罢，大家都在不断的竞争之中坐稳了中国市场。但在企业形象、品牌形象方面，二者在消费者心中还是有着明显的差异，百事在时尚、流行之外比可口可乐更多了“酷”和“另类”。从自由联想的比较中可以看出，百事可乐更容易让人联想到“运动”和“足球”，对比可口可乐的“经典”、“沉稳”，百事可乐的“青春”、“动感”显示其“年轻一代的选择”的市场定位。　　3企业名称：娃哈哈集团有限公司　　下属饮料产品：娃哈哈饮用水（娃哈哈纯净水、大通纯净水、矿物质水）、非常饮料（非常可乐、非常柠檬、非常苹果、非常甜橙、儿童可乐）、娃哈哈乳饮料（AD钙奶、维E钙奶、铁锌钙奶、100%纯牛奶、乳酸菌奶、乐酸乳）、非常茶饮料（非常冰绿茶、非常绿茶、非常冰红茶）　　成立时间：1989年　　企业产品认知：娃哈哈矿泉水（39.1%），AD钙奶（17.4%），非常可乐（6.5%），酸奶（5.6%），饮用水(5.6%)，果奶(5.2%)，娃哈哈八宝粥（4.4%），非常茶饮料（4.3%），冰绿茶，冰红茶　　[错误提及：乐百氏（19.6%），农夫山泉]　　企业形象描述：定位在儿童市场（10.9%），大型企业，知名企业，国有企业，家喻户晓，不错，中国最大的饮料品牌，非常好，实力强，农民企业，业绩平稳上升，一般，中国人的可乐，靠广告推起来的　　企业产品评价：口味好（25.6%），口味一般（6.5%），适合儿童（8.8%），卫生，解渴，酸酸的感觉、饮用舒畅，品质好，价格不贵，甜美，爽口，产品种类很多, 假货太多　　企业相关识别：王力宏的广告（17.5%），妈妈我要喝，娃哈哈，小人头，甜甜的、酸酸的，年轻不怕失败，爱的就是你，天天喝、真快乐，赵薇，不用沏的龙井茶，我的眼里只有你，有喜事，当然非常可乐，井冈山　　企业个性感受：快乐的（12.7%），向上的，活泼的，普通的，青春活力，稳定，大众，健康，市场领先，传统，亲和，中国货，凉爽，天真，幸福，甜美的，和谐　　自 由 联 想： 儿童（8.7%），浙江（5.6%），矿泉水，图标，洁净，民族品牌，王力宏，奶牛，清澈的杯子，井冈山，旅游，快乐，小燕子，乐哈哈（《大腕》），眼里只有你，家乡的河水，微笑　　获 知 渠 道：广告（73.3%），自己饮用（60.0%），商场超市见过（46.7%），促销活动（7.2%）　　小结：　　“娃哈哈”可以说是中国当代市场上最成功的命名，它不仅反映了娃哈哈集团产品的主要消费对象，同时将一种祝愿、一种希望、一种消费的情感效应结合儿童的天性融合在这个名称当中。调查结果也显示了这一点，在企业形象描述中，10.9%的被访者认为娃哈哈“定位在儿童市场”，8.7%的被访者认为娃哈哈的产品“适合儿童”。　　娃哈哈产品的形象符合中国传统的价值观：健康、幸福、甜美、和谐，这点在调查中也得到了验证，而“中国人自己的”、“民族的”也是娃哈哈找到的一个很好的切入点。从果奶到矿泉水，到非常可乐，再到非常茶饮料，娃哈哈的广告都是目标明确、思路清晰的，代言人的选用也是准确成功的，娃哈哈做到了“家喻户晓”，正向着“中国最大的饮料企业”努力。　　4、企业名称：北京汇源饮料食品集团有限公司　　企业名称：北京汇源饮料食品集团有限公司　　下属饮料产品：橙汁、苹果汁、梨汁、桃汁、山楂汁、菠萝汁、樱桃汁、草莓汁、番茄汁、沙拉汁、冰茶、果酒、真朋友果汁　　成立时间：1992年6月　　企业产品联想：汇源果汁（67.4%），真朋友果汁（2.2%），鲜橙汁，苹果汁，鲜桃汁，草莓汁，葡萄汁　　[错误提及：露露]　　企业形象描述：果汁的企业（4.7%），不错，中国著名品牌，国产企业，家庭型，一般，好，企业大，市场定位准确，最大的国有果汁品牌，广告费用高，人人皆知，真正的朋友，新生企业，产品单一，实力强　　企业产品评价：好（37%），一般（16.9%），果味较浓，有点酸甜，质量可靠，种类多，价格高，大众化，补充维他命　　企业相关识别：汇源果汁（19.6%）；走健康之路（13.1%）；搭积木的广告，汇源请你喝水果；红火过大年，我爱喝汇源　　自 由 联 想： 果汁（10.8%），水果，小孩，民族品牌，果汁行业老大，飞机空姐，强健体魄，椰子，后生可畏，甜润，爸爸，赠品　　获 知 渠 道：广告（63.9%），自己饮用（48.9%），商场超市见过（45.9%），促销活动（8.3%），亲朋介绍（8.0%）　　小结：　　汇源在饮料领域是后起之秀，而在短短的几年内，汇源在果汁领域就占据了相当大的市场份额，得到了消费者的广泛认可。汇源深谙一些国际知名品牌的成功真谛：专注。汇源专注于果汁， 其结果就是汇源的产品形象清晰，消费者对其产品评价也针对果汁产品的特征：即围绕其果汁的口味——“酸甜”、“果味较浓”、“补充维他命”等。　　汇源的广告准确传达了它的产品定位，使汇源的广告投放较为高效，从消费者对企业识别中我们可以看到，汇源的广告语被人们清晰、准确地记住了。　　从自由联想中可以看出消费者对企业的描述相对太具体，从中无法清晰的看出区别于其他企业的形象定位，形象单薄，不够鲜明，其可能带来的结果是：消费者只关注其产品本身，而没有形成情感的依赖，一旦有其他企业的饮料口味更好，品种更丰富新颖，汇源在这方面的优势将不再明显。　　5、企业名称：河北旭日集团　　下属饮料产品：旭日升冰茶、暖茶、乌龙茶、绿茶、红茶、奶茶、米茶、咖啡茶、玉米茶　　成立时间：1993年　　企业产品联想：旭日升冰红茶（67.4%），旭日升绿茶（8.7%）　　[错误提及：统一，娃哈哈，乐百氏]　　企业形象描述：对它的记忆在减退（6.7%），知名影星做代言人（4.4%），一般，不大，太阳初生，广告多，河北的公司，规模大，后劲不足，中庸，推广面不是很大　　企业产品评价：一般（15.2%），冰凉，不错，口感好，适合夏季饮用，闻着香，可口，无特色　　企业相关识别：两兄弟的广告（10.9%）；刘德华作的广告（4.7%）；旭日升冰茶，爽口爽心；任贤齐　　企业个性感受：快乐（8.7%），清凉的（8.5%），青春的，名不副实，沉静，兴奋，俗，健康，现代的，活泼　　自 由 联 想： 太阳（8.7%），兄弟作广告，冰爽感觉，追求上进，几个青春女孩，未老先衰，飞天　　获 知 渠 道：广告（79.6%），自己饮用（46.7%），商场超市见过（28.7%），促销活动（7.4%），亲朋介绍（6.1%）　　小结：　　旭日集团是国内茶饮料的先驱，曾经一度在国内饮料市场创造了骄人战绩，当年投放的两兄弟的广告，至今还能让很多消费者记忆犹新（这次调查中，有10.9%的人能回忆起这个广告），而且旭日升这个名称也被人们认可，在自由联想时，有8.7%的人想到了太阳，同时也有上进、飞天等积极的联想。　　但目前旭日集团的发展不如从前，形势不容乐观。本次调查显示，有6.7%的人认为旭日集团在人们心目中的印象在减退，同时也有“规模小”，“后劲不足”，“推广面不是很大的”说法。而且从品牌联想来看，多数消费者只能回想起旭日升冰红茶。这些都反映了旭日集团这几年的形象推广不利，没有对细分市场进行充分的挖掘，产品相对而言比较单一，没有巩固前期树立起来的形象，人们对企业的印象始终保留在当年的水平上。看来，旭日集团要想在强手林立的饮料市场重振昨日雄风，面临着相当大的困难。　　6、企业名称：统一集团　　下属饮料产品：统一红茶、绿茶、鲜橙多、苹果多、蜜桃多　　进入大陆时间：1992年　　企业产品认知：统一红茶（30.4%），统一绿茶（17.4%），鲜橙多（13.1%），苹果多　　[错误提及：方便面（37%），统一100，面霸120，康师傅，华龙]　　企业形象描述：可以，好极了，企业形象不错，台湾的方便面公司，饮料业的后来者，大气的企业，知名品牌，稳定，广告少，有实力，创新快　　企业产品评价：口感好（28.3%），一般（10.8%），品种齐全，清爽，还可以，有营养，绿茶偏甜，量大，面好，味道和茶差不多，味道浓，淡　　企业相关识别：统一100（8.7%），统一鲜橙多，鸟（统一的LOGO），多喝多漂亮；果汁多多，漂亮多多；来一桶　　企业个性感受：沉稳的（10.9%），大众化，有内容，创新的，方便的，舒服的，实惠的，大杂烩，热情的，大气　　自 由 联 想： 方便面（28.3%），冰红茶，台湾的企业，小浣熊，干脆面，秦始皇，绿茶，果汁，鲜橙多，中国，可口的面包，企业，鲜美的味道　　获 知 渠 道：广告（73.9%），自己饮用（47.6%），商场超市见过（44.6%），促销活动（10.2%），亲朋介绍（6.5%）　　小结：　　一见到统一这两个字，就有一种博大宽广的气势，无怪乎调查中消费者会用大气、知名、有实力来评价这个企业。统一也确实没有让人失望。调查结果显示，有28.3%的被调查消费者对统一饮料的口感表示满意，对统一企业的形象也颇加赞许。但在自由联想中，提及率最高的便是“方便面”，看来统一的方便面更加深入人心。不知统一企业在方便面领域的成功，能否也能同样实现在饮料业。不过，统一企业在茶饮料业的地位是显而易见的，有30.4%的消费者知道统一红茶，有17.4%的人知道绿茶，在这样一个以方便面著称的企业来说，真是难能可贵。　　7、企业名称：顶新集团　　下属饮料产品：菠萝汁、水蜜桃汁、苹果汁、柠檬茶、酸梅汤、纯净水、冰红茶、冰绿茶，乌龙茶、冰凉茶　　进入大陆时间：1988年　　企业产品认知：冰红茶（32.6%），冰绿茶（30.4%），纯净水，乌龙茶　　[错误提及：方便面（36.9%），雪米饼，华丰，统一，小护士蛋卷]　　企业形象描述：有实力（4.4%），学习的好/善于模仿（4.4%），不错，中型，台湾的方便面公司，知名度高，老百姓自己的品牌，形象不错，茶饮料的先驱，食品专业企业，很好，稳定，一般　　企业产品评价：味道好（32.6%），一般，量多，质量好，和统一差不多，爽口，品种齐全　　企业相关识别：绿色好心情（2.2%），康师傅茶饮料　　[错误提及：厨师（10.9%），康师傅方便面，好吃看得见，红烧牛肉面广告，姜昆的广告，来一碗，面霸120]　　企业个性感受：健康（8.7%），快乐（8.5%），有亲和力，进步快，经典，稳，活泼，有质量，实实在在，年轻，鲜美的，绿色，清凉的，方便，温馨的　　自 由 联 想： 方便面（28.3%），厨师的形象（13%），任贤齐（8.7%），冰力十足，绿色，红茶　　获 知 渠 道：广告（72.8%），自己饮用（62.4%），商场超市见过（35.2%），促销活动（11.7%），亲朋介绍（6.7%）　　小结：　　90年代顶新集团以康师傅方便面这个产品迅速的占领了大陆这个庞大的市场，他们成熟的营销运作使其市场份额长期占据首位。而在进入饮料领域之后，顶新同样显示出了巨大的实力：康师傅茶饮料被消费者广泛认知，冰绿茶，冰红茶的认知率，分别达到了32.6%和30.4%。消费者也普遍认为顶新是一家有实力的公司（4.4%）。　　但康师傅这个名字，似乎和它的方便面产品更加贴切，容易让人联想到厨师（合计23.9%），看来方便面的“阴影”也同样影响到了顶新集团的茶饮料。也有一部分人认为康师傅的饮料是模仿类产品（4.4%），看来，康师傅和统一的竞争还要在饮料行业里继续进行了。　　8、企业名称：广东乐百氏集团有限公司　　下属饮料产品：乐百氏乳酸奶（乐百氏奶、AD钙奶、健康快车AD钙+双岐因子奶饮料等）、牛奶（乐百氏纯牛奶、甜牛奶、朱古力奶、草莓奶、高钙牛奶、学生牛奶等）、饮用水（乐百氏纯净水、矿泉水、薄荷水等）、茶饮料（乐百氏柠檬茶、乌龙茶、茉莉花茶等）　　成立时间：1989年　　企业产品联想：乐百氏纯净水（39.2%）、AD钙奶（17.7%）、乐百氏果奶（6.5%）、乐百氏酸奶　　[错误提及：娃哈哈（10.9%），果冻，百事可乐]　　企业形象描述：很好（6.5%），一般，中型，领先潮流，信得过，市场发展回落，由奶类产品进军饮料市场，南方企业，知名品牌，形象不错，大型企业，产品单一　　企业产品评价：好（28.3%），孩子们喜欢（8.7%），甜，一般，口感怡人，价格适中，开胃，酸甜可口　　企业相关识别：黎明的广告（8.6%），小燕子的广告（6.3%），Robest，今天你喝了没有，27层净化　　[错误提及：妈妈我要喝]　　企业个性感受：快乐的（15.2%），健康的（13.1%），愉快，清爽的，干净的，年轻的，平静的　　自 由 联 想： 黎明（11%），小孩（10.6%），27层净化（9.6%），奶，Robest，塑料包装的排奶，快乐，专业，纯净水，股票，幸福的关怀，乳白色，笑脸，解渴，白开水，奶粉　　获 知 渠 道：广告（62.6%），自己饮用（57.4%），商场超市见过（42.8%），促销活动（7.4%），亲朋介绍（4.6%）　　小结：　　和娃哈哈一样，一听到乐百氏这个名字，很多消费者就会自然的想起天真可爱的儿童，乐百氏可谓是定位准确。调查结果显示，有8.7%的消费者认为乐百氏是孩子们的饮品，而对产品的认知也多集中在乐百氏纯净水（39.2%），AD钙奶（17.7%），乐百氏果奶（6.5%）上，可见，乐百氏在儿童市场经营有方。　　在对广告的识别上，多数消费者也能很快的想到黎明（11%），小孩（10.6%），纯净水“27层净化”对消费者也有极强的说服力。乐百氏企业给人的印象也多是快乐的（15.2%），健康的（13.1%）。它的广告也恰恰迎合了乐百氏的这种市场定位，有效地巩固了乐百氏在市场上的地位，也是非常成功的　　9、企业名称：广东健力宝集团有限公司　　下属饮料产品：健力宝、橙蜜、柠蜜宝、荔枝王、天浪食用纯水（蒸馏水）、乐臣可乐以及系列天然果汁等　　成立时间：1984年　　企业产品联想：健力宝（32.6%），饮料（17.2%），橙味汽水，运动饮品，健力宝矿泉水　　[错误提及：雪碧，红牛，果汁]　　企业形象描述：一般（10.8%），民族企业（6.9%），很好（2.3%），创新慢，有口皆碑，经营不善，知名品牌，日渐势弱，多元化发展，没落的饮料企业，　　企业产品评价：味道好（21.8%），一般（17.4%），汽足，动感十足，为运动员提供的饮料，价位适中　　企业相关识别：李宁版广告（13%）　　企业个性感受：有活力（13.1%），沉稳的（8.7%），快乐，强健，惨淡，健美　　自 由 联 想： 运动（17.3%），李宁（10.9%），运动员，运动饮料，运动会，足球，奥运会，碳酸饮料，啤酒，中国人自己的饮料，举重运动员，广东三水，解渴　　获 知 渠 道：广告（67.8%），自己饮用（57.6%），商场超市见过（40.7%），促销活动（5.7%），亲朋介绍（7.0%）　　小结：　　作为“民族饮料第一企业”，健力宝是第一个生产运动型饮料的企业，健力宝的成长和辉煌与体育产业紧密相关，提起健力宝人们自然而然地想到了运动。在自由联想部分，提及率很高的是运动，李宁，运动员，运动饮料，运动会，足球，奥运会，这些与运动相关的词汇，这与健力宝集团一贯的宣传主题和公关活动是相吻合的。健力宝的广告家喻户晓，人们印象最深的就是奥运冠军李宁，其实这些都是健力宝最宝贵的资源。　　可惜的是，在经历了一系列的辉煌以后，健力宝的后劲不足，近几年开始滑坡，广告及公关活动都明显下降，给人以落伍的感觉。在反映在企业形象描述部分，相当比例的消费者提到了“经营不善”“日减弱势”“没落的饮料企业”。最近，健力宝集团的股权发生大的变动，这对于健力宝摆脱旧有体制限制是一个关键的转折点，我们期待着健力宝的再次崛起。　　10、企业名称：露露集团　　下属饮料产品：露露杏仁露、露露水、露露米奥渴、露露王、绿宝露　　成立时间：1950年　　企业产品联想：杏仁露（39.1%），露露（19.6%）　　[错误提及：椰汁（8.7%），奶粉，汇源]　　企业形象描述：一般（10.9%），信誉好，不大，健康，家喻户晓，产品过硬，冒牌货很多　　企业产品评价：好（26.3%），一般（10.9%），杏仁的味道，有利于健康，口感纯正，味浓，适合大众口味，味香，老年人喜欢，沁人心脾，口味独特，润，可以美容，产品销量大，女孩酒席首选，单一，系列产品有待开发　　企业相关识别：露露一到，众口不再难调（13%）；冬天喝热露露（6.8%）；露露；蓝白的包装；家庭饮用，冰冻更好；保健美容；热饮更好喝；一天一瓶，促进健康；拿来就喝；每天一罐露露，等于美容一次；承德露露　　企业个性感受：快乐（6.5%），大众（4.4%），营养的（4.4%），健康，普及，冷静的，温馨，浓烈的，不起眼的，美丽的，逐渐发展，家的感觉，自然的，可爱，甜甜的，平静的　　自 由 联 想： 承德（8.7%），露露（6.6%），白色（6.5%），杏仁（6.5%），美容，罐子，营养，皮肤很好的少女，椰岛，养肺，老年人，解渴，核桃汁，餐馆，健康，奶味，牛奶　　获 知 渠 道：广告（65.7%），自己饮用（55.4%），商场超市见过（42.8%），促销活动（8.5%），亲朋介绍（4.1%）　　小结：　　露露的产品给人的感觉偏向女性化，使人联想到“皮肤很好的少女”“魅力”“可爱”“甜甜的”“平静的”，仿佛一位柔美的少女，在产品评价部分还有人认为露露是女孩的酒席首选饮料，可见“露露”深得女性喜爱，它的广告也迎合了女孩子爱美，追求健康的心理。　　在露露产品形象鲜明的同时，又由消费者提出“产品单一”“系列产品有待开发”的观点，如何在产品多元化的情况下，保持住产品及企业的个性，正是露露下一步该思考的问题。参考资料：www.cmra.org.cn