恐怖屋
你的冰淇凌店选址没问题吧? 如果店址没问题,客流量不是问题的话,那应该还有许多可以改进的地方。 原则是针对你的客户群体。 建议: 1.> 如果店址位于学校附近,客源主要是学生, 那么可以考虑制作会员卡,节假日分发会员卡,推出促销活动,以此招揽顾客,会员卡虽说是在打折,但却可以为你赢得固定的消费群体,而且聚拢了人气,对于冰淇凌店这种需要口碑的店铺来说,很有好处。 另外可以在一些当下年轻人注重的节日:情人节,圣诞节(如果冬天有人敢吃的话)等等推出特色的冰淇凌产品和造型,打出温馨的或者吸引人的广告语——哈根达斯是这方面的典范,建议稍微学习下。 2.> 如果店址位于闹市区或者商业中心区,客源主要是消费群体。 那么可以考虑对店面形象进行改造升级,选择色系一定要醒目且时尚(如红黑经典搭配,橙黄+浅绿轻松搭配等),给人耳目一新的感觉,店名和字体要定得好读又好记且可爱或者俏皮。 装修材质尽量选择铝塑板+PVC+LED等一类比较新比较干净和鲜亮的材料。 因为街市人流量大,所以可以暂不考虑会员卡之类的优惠措施,以期你的前期投入能够更早收回,但是节假日乃至邻近商场的购物节娱乐节举行之际,依然可以根据实际情况选择是否做优惠促销活动,那些时段的购买量可以以规模优势弥补你做出让利的损失。 3.> 另外,产品制作方面也要多加学习,每年夏季争取都要投入一些新产品,维持住顾客对你的冰淇凌的新鲜感。 补充:如果店内空间足够的话,可以适当放置桌椅,在墙上制作许愿墙,并提供爱心贴纸,供年轻人消遣之余抒发心情。也可以作为一大亮点。 日后条件允许的话还可以制作吧台。