白酒项目可行性研究报告

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:仝付莲(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！)第一章总论1．1项目名称及承办单位1．1．1项目名称：辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒项目1．1．2项目承办单位单位名称：辽阳县香泉酒厂法人代表：张佩峰所有制形式：个体1．1．3项目建设地点:辽阳县寒岭镇梨庇峪村1．2研究工作的依据与范围1．2．1研究工作依据辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告委托书。1．2．2研究工作的范围A、市场需求预测与现有规模论证；B、原材料供应的可行性调查；C、技术方案的研究；D、工程项目对环境影响的研究；E、现有固定资产估算及经济效益分析；F、厂区中的总体布置与交通运输。1．3可行性研究报告的主要内容及其审批意见1．3．1项目计划资金总额为987万元，全部由企业自筹。1．3．2项目计划经济效益及社会效益项目正式经营后年销售收入987万元，年创税金及附加115.88万元，年创利总额477.65万元，安排农村富余劳动力及下岗工人就业30人。1．4推荐方案与研究结论1．4．1项目承办单位概况辽阳县香泉酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一帜的风格，

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:王继选深圳某五星酒店项目可行性研究报告前言第一部分项目总论1.1项目背景1.2可行性研究结论第二部分市场分析2.1项目投资环境和市场研究2.2市场宏观背景2.3区域市场分析第三部分项目分析及评价3.1地块解析3.2项目SWOT分析3.3项目评价3.4市场定位及项目评估3.5项目定位3.6方案评估意见第四部分销售及经营收入测定4.1各类物业销售收入估算4.2项目销售回款计划4.3资金来源与运用分析4.4销售利润第五部分财务与敏感性分析5.1赢利能力分析5.2项目不确定性分析5.3社会效益和影响分析第六部分可行性研究结论与建议6.1可行性研究结论6.2项目主要问题的解决办法和建议6.3项目风险及防范建议附表:附表1项目销售收入与经营税金及附加估算表附表2资金来源与运用表附表3损益及利润分配表附表4现金流量表(全部投资)附表5借款偿还期测算表附表6敏感分析表第一部分项目总论“XX酒店”是深圳市罗湖投资股份有限公司投资运营的豪华商务旅游酒店项目，主要功能为四星级商务旅游酒店和高级娱乐休闲服务中心。XX酒店严格按照国际四星级酒店标准运作管理，酒店在传统服务流程的基础上，全面结合现代技术电脑化管理功能实施管理。1.1项目背景《深圳市住宅区公用设施专用基金管理规定》罗湖区经过十多年的发展已成为外商竞相投资的宝地。如今，完善的基础设施构筑成良好的投资

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酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2006年我国星级酒店数量为12751家，2007年为13583家，同比增长率6.52%。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2008年增长率为3.80%、2009年增长率为0.98%。2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、LastMinute等国外成功模式也纷纷登陆国内。2011年新版《饭店星级的划分与评定》正式实施，其中将一二三星级饭店定位为有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价，四五星级定位为完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。《酒店项目可行性研究报告》通过对项目的市场需求、资源支持、建设规模、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究，从技术、经济、工程等角度对项目进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的经济效益和社会环境影响进行科学预测，为项目决策提供公正、可靠、科学的投资咨询意见。

给你推荐一本书可以看一下，投资项目可行性研究指南。这本书里涵盖的内容比较广，而且也比较基础，对于不了解的人来说，是一个入门的好帮手。可以看一下。另外你说的是什么行业的，这个要具体化。我说的里大概分了一些类型的。还是比较全面的，可以学习一下。 编制大纲一、总 论（一）项目背景1．项目名称2．承办单位概况（新建项目指筹建单位情况，技术改造项目指原企业情况，合资项目指合资各方情况）3．可行性研究报告编制依据4．项目提出的理由与过程（二）项目概况1．拟建地点2．建设规模与目标3．主要建设条件4．项目投入总资金及效益情况5．主要技术经济指标（三）问题与建议二、市场预测（一）产品市场供应预测1．国内外市场供应现状2．国内外市场供应预测（二）产品市场需求预测1．国内外市场需求现状2．国内外市场需求预测（三）产品目标市场分析1．目标市场确定2．市场占有份额分析（四）价格现状与预测1．产品国内市场销售价格2．产品国际市场销售价格（五）市场竞争力分析1．主要竞争对手情况2．产品市场竞争力优势、劣势3．营销策略（六）市场风险三、资源条件评价（指资源开发项目）（一）资源可利用量矿产地质储量、可采储量，水利水能资源蕴藏量，森林蓄积量等。（二）资源品质情况矿产品位、物理性能、化学组分，煤炭热值、灰分、硫分等。（三）资源赋存条件矿体结构、埋藏深度、岩体性质，含油气地质构造等。（四）资源开发价值资源开发利用的技术经济指标。四、建设规模与产品方案（一）建设规模1．建设规模方案比选2．推荐方案及其理由（二）产品方案1．产品方案构成2．产品方案比选3．推荐方案及其理由五、场址选择（一）场址所在位置现状1．地点与地理位置2．场址土地权属类别及占地面积3．土地利用现状4．技术改造项目现有场地利用情况（二）场址建设条件1．地形、地貌、地震情况2．工程地质与水文地质3．气候条件4．城镇规划及社会环境条件5．交通运输条件6．公用设施社会依托条件（水、电、汽、生活福利）7．防洪、防潮、排涝设施条件8．环境保护条件9．法律支持条件10．征地、拆迁、移民安置条件11．施工条件（三）场址条件比选1．建设条件比选2．建设投资比选3．运营费用比选4．推荐场址方案5．场址地理位置图六、技术方案、设备方案和工程方案（一）技术方案1．生产方法（包括原料路线）2．工艺流程3．工艺技术来源（需引进国外技术的，应说明理由）4．推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表（二）主要设备方案1．主要设备选型2．主要设备来源（进口设备应提出供应方式）3．推荐方案的主要设备清单（三）工程方案1．主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案2．矿建工程方案3．特殊基础工程方案4．建筑安装工程量及“三材”用量估算5．技术改造项目原有建、构筑物利用情况6．主要建、构筑物工程一览表七、主要原材料、燃料供应（一）主要原材料供应1．主要原材料品种、质量与年需要量2．主要辅助材料品种、质量与年需要量3．原材料、辅助材料来源与运输方式（二）燃料供应1．燃料品种、质量与年需要量2．燃料供应来源与运输方式（三）主要原材料、燃料价格1．价格现状2．主要原材料、燃料价格预测（四）编制主要原材料、燃料年需要量表八、总图运输与公用辅助工程（一）总图布置1．平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案2．竖向布置（1）场区地形条件（2）竖向布置方案（3）场地标高及土石方工程量3．技术改造项目原有建、构筑物利用情况4．总平面布置图（技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置）5．总平面布置主要指标表（二）场内外运输1．场外运输量及运输方式2．场内运输量及运输方式3．场内运输设施及设备（三）公用辅助工程1．给排水工程（1）给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案（2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施2．供电工程（1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷）（2）供电回路及电压等级的确定（3）电源选择（4）场内供电输变电方式及设备设施3．通信设施（1）通信方式（2）通信线路及设施相关资料请看 http://www.chinacir.com.cn/2011_xmky/260354.shtml

参考下别人怎么写的洛，前瞻产业研究院《主题酒店项目可行性研究报告》1.2.1 前瞻可行性研究步骤1.2.2 主题酒店项目可行性研究基本内容（1）项目名称（2）项目建设背景（3）项目承办单位（4）项目建设用地（5）项目建设期限（6）项目建设内容与规模（7）项目开发建设模式（8）主题酒店可行性研究报告编制依据1.2.3 前瞻对主题酒店项目可行性研究结论（1）前瞻项目政策可行性研究结论（2）前瞻产品方案可行性研究结论（3）前瞻建设场址可行性研究结论（4）前瞻工艺技术可行性研究结论（5）前瞻设备方案可行性研究结论（6）前瞻工程方案可行性研究结论（7）前瞻经济效益可行性研究结论（8）前瞻社会效益可行性研究结论（9）前瞻环境影响可行性研究结论第2章：主题酒店行业市场分析与前瞻预测2.1 主题酒店项目涉及产品或服务范围2.2 主题酒店行业前瞻市场分析2.2.1 政策、经济、技术和社会环境分析2.2.2 主题酒店市场规模分析2.2.3 主题酒店盈利情况分析2.2.4 主题酒店市场竞争分析2.2.5 主题酒店进入壁垒分析2.3 主题酒店行业市场前瞻预测第3章：主题酒店项目建设场址分析3.1 主题酒店项目建设场址所在位置现状3.1.1 项目建设地地理位置3.1.2 项目建设地土地权类别3.1.3 项目建设地土地利用现状3.2 主题酒店项目场址建设条件3.2.1 项目建设场址地形、地貌、地震情况3.2.2 项目建设场址工程地质与水文地质3.2.3 项目建设场址经济条件3.2.4 项目建设场址交通条件3.2.5 项目建设场址公用设施条件3.2.6 项目建设场址防洪、防潮、排涝设施条件3.2.7 项目建设场址法律支持条件3.2.8 项目建设场址气候条件3.2.9 项目建设场址自然资源条件3.2.10 项目建设场址人口条件3.3 主题酒店项目建设地条件对比3.3.1 项目建设条件对比3.3.2 项目建设投资对比3.3.3 项目运营费用对比3.3.4 项目推荐场址方案3.3.5 项目场址位置图第4章：主题酒店项目技术方案、设备方案和工程方案4.1 主题酒店项目技术方案4.1.1 项目生产方法4.1.2 项目工艺流程4.1.3 项目技术来源4.1.4 推荐方案工艺流程图4.2 主题酒店项目设备方案4.2.1 项目主要设备选型4.2.2 项目主要设备来源4.2.3 推荐方案的主要设备4.3 主题酒店项目工程方案4.3.1 项目工程建设内容4.3.2 项目特殊基础工程方案4.3.3 项目工程建设规模4.3.4 项目建筑安装工程量估算4.3.5 项目主要建设工程一览表第5章：主题酒店项目节能方案分析5.1 节能政策与规范分析5.1.1 节能政策分析5.1.2 节能规范分析5.2 主题酒店项目能耗状况分析5.2.1 主题酒店项目所在地能源供应状况5.2.2 主题酒店项目能源消耗状况分析5.3 主题酒店项目节能目标和措施分析5.3.1 项目节能目标5.3.2 节约热能措施5.3.3 节电措施5.3.4 节水措施5.4 主题酒店项目节能效果分析5.4.1 装备节能效果5.4.2 建筑节能效果第6章：主题酒店项目环境保护分析6.1 主题酒店项目建设场址环境条件6.2 主题酒店项目主要污染源和污染物6.2.1 项目主要污染源分析6.2.2 项目主要污染物分析6.3 主题酒店项目环境保护措施6.3.1 大气污染防治措施6.3.2 噪声污染防治措施6.3.3 水污染防治措施6.3.4 固体废弃物污染防治措施6.3.5 绿化措施6.4 环境保护投资预算6.5 环境影响评价分析6.6 地质灾害及特殊环境影响6.6.1 主题酒店项目建设地址地质灾害情况6.6.2 主题酒店项目引发发地质灾害风险6.6.3 地质灾害防御的措施6.6.4 特殊环境影响及保护措施第7章：主题酒店项目劳动安全与消防7.1 编制依据和执行标准7.1.1 项目编制依据7.1.2 项目执行标准7.2 危险因素和危害程度7.2.1 安全隐患主要存在部位与危害程度7.2.2 有害物质种类与危害程度7.3 前瞻安全措施方案7.3.1 工艺和设备安全选择措施7.3.2 对危险作业的保护措施7.3.3 对危险场所的防护措施7.4 前瞻消防措施方案7.4.1 火灾隐患分析7.4.2 前瞻消防设施方案第8章：主题酒店项目组织架构与人力资源配置8.1 主题酒店项目组织架构8.1.1 项目法人组建方案8.1.2 项目管理机构组织架构8.2 主题酒店项目人力资源配置8.2.1 项目员工数量8.2.2 员工来源及招聘方案8.2.3 员工培训方案8.2.4 工资与福利第9章：主题酒店项目实施进度分析9.1 主题酒店项目实施进度规划9.1.1 项目管理机构设立9.1.2 项目资金筹集安排9.1.3 项目技术获取转让9.1.4 项目勘察设计9.1.5 项目设备订货9.1.6 项目施工前期准备9.1.7 项目完整竣工验收9.2 主题酒店项目实施进度表第10章：主题酒店项目投资预算与融资方案10.1 主题酒店项目投资预算10.1.1 项目总投资10.1.2 固定资产投资10.1.3 流动资金10.2 主题酒店项目融资方案10.2.1 项目资本金筹措10.2.2 项目债务资金筹措10.2.3 项目融资方案分析第11章：主题酒店项目财务评价分析11.1 财务评价依据及范围11.1.1 财务评价依据11.1.2 财务评价范围和方法11.2 前瞻对主题酒店项目销售收入估算……………………

肯定是经营性项目的财务分析报表

一、酒厂需要办理的手续如下：1.拿着你的房屋租赁合同、身份证复印件、去你开店地所在的辖区工商所，交钱领一份表,根据要求填好2.去租房,注意签好租房合同,也要用的3.提交资料给工商所4.如果资料全,三天可以领证,一共花700多.办好营业执照后再去国科办,就可以领用发票了 进行你的商标注册,最好与你的企业名称是一个名字: 有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。 到北京直接办理的话，固定规费1000元手续：图样、营业执照复印件(身份证复印件)、介绍信，另需带公章(或加盖公章的申请书)。 找商标代理机构办理,需要交纳600-1000代理费.二、办酒厂的流程如下：(一)注册准备1、注册方式的选择： 一种是自己到当地办理商标注册。另一种方式是委托一家经验丰富的商标代理组织来向您提供商标代理服务。2、商标再先注册权利的查询工作： 商标查询是指或其代理人在提出注册申请前，对其申请的商标是否与再先权利商标有无相同或近似的查询工作。3、申请商标资料的准备： 如果您是以自然人名义提出申请，需您身份证的复印件和个体营业执照复印件。(二)申请注册1、必须是:依法成立的企业.事业单位.社会团体.个体工商业者.自然人注册商标申请，但应附有个体营业执照。2、按商品与服务分类提出申请：我国商标法执行的是商品国际分类43个类。3、商标注册的申请日以商标局收到申请书件的日期为准(三)商标审查商标审查是商标注册主管机关对商标注册申请是否合乎商标法的规定所进行的检查(四)初审公告商标的审定是指商标注册申请经审查后，对符合有关规定的，允许其注册的决定。并在中予以公告。(五)注册公告由提出申请，大约需二年至三年时间。通过代理的由代理人向商标注册人发送。直接办理注册的，应在接到后三个月内到商标局领证，同时还应携带：1.领取商标注册证的介绍信;2.领证人身份证及复印件3.原件，复印件应加盖当地工商部门的章戳;4.领取商标注册证通知书;（六）申请注册商标应提交下列材料：(1)申请人必须按一类商品一件商标一份申请的原则，提交一份。也即一份申请书上填报的商品或服务只能限定在《商标注册用商品和服务国际分类表》类别之内。按类填报商标的类别和名称。申请书件应打印。(2)商标图样1O张(指定颜色的彩色商标，应交着色图样10张，黑白墨稿1张)。提供的商标图样必须清晰，长和宽不大于10厘米，不小于5厘米。(3)自然人申请注册的需提交身份证复印件，个体营业执照复印件，其他方面与公司申请注册要求相同。(4)商标申请书件应当使用中文，外文文件应当附送中文译本。(5)用人物肖像作为商标申请注册的，申请人必须提供肖像权人的授权书并需经公证机关公证。扩展资料：酒厂需要办理的证件如下：因为酒类它是属于食品的一种，所以，要开酒厂的话，一定要严把质量和安全关。根据食品安全法第29条规定，国家对食品的经营生产实行许可制度，凡是从事相关行业的人都必须首先取得食品生产许可证、食品流通许可证、还有餐饮服务许可证。因此开办小型酒厂的头一步就是获得食品的生产许可。如果是一个规模比较大的企业的话，还需要获得企业营业执照，才能进行白酒的生产，需要参考的依据有食品生产许可管理办法、食品生产许可审查规则和白酒生产许可证审查细则等等。在办理这些证件的时候，会相应的生成一些费用，比如审查费为2200元，公告费是400元，这些都是由检验单位按照一定流程收取的，费用也不是很多。办理这些手续的时候，他的流程如下，首先得需要提交投资人的身份证或者营业执照复印件、公司董事长或执行董事签署的公司设立登记申请书、公司申请登记的委托书、股东决议、董事会决议、监事会决议章程等这些资料。参考资料：百度百科-酒厂

葡萄与葡萄酒工程专业一、培养目标培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的工程技术人才。二、基本要求学习生物学、化学、微生物学、葡萄与葡萄酒学等基础理论和基本知识，掌握葡萄生产、酿酒技术、酿酒设备使用及维护、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的综合能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 数学、物理学、化学、生物学、微生物学、管理学等基础理论和基本知识。2. 葡萄学基础理论、基本知识及葡萄基地建设、优质葡萄生产技术。3. 葡萄酒学基础理论、基本知识及葡萄酒酿造技术。4. 葡萄酒工艺设计、生产设备原理及使用。5. 葡萄酒市场营销的基本理论与方法。6. 科学研究的基本方法。三、主干学科及相关学科主干学科：发酵工程相关学科：葡萄与葡萄酒学、果树学四、主干课程葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学。五、实践教学环节共44.5周（其中6周不占计划内教学时数），包括军事训练、劳动、两课实践、工程训练、葡萄园田技能训练、葡萄冬季管理实习、葡萄与葡萄酒综合实习、葡萄酒工厂生产实习、葡萄酒项目可行性研究报告的编制、毕业论文（设计）等。创新与技能共8周，包括社会实践一（葡萄酒市场调查），社会实践二（葡萄与葡萄酒生产调查）及其它创新与技能项目。葡萄与葡萄酒综合实习、社会实践一（葡萄酒市场调查），社会实践二（葡萄与葡萄酒生产调查）等，根据学生意愿可以派往国外进行中、短期实习。食品工程领域工程一、 培养目标和要求为了满足我国经济建设和社会主义建设的需要，食品工程专业硕士研究生的培养侧重于工程应用，主要是为企业、特别是国营大中型企业培养应用型、复合型高层次的食品工程技术和管理人才，本专业培养的硕士研究生应满足以下要求：1．本学科着力于培养出掌握食品工程生产工艺及质量控制、发酵新工艺、新设备、以高新技术在食品生产中的工程化研究为特色，探索食品原料资源的营养构成特点，微观结构，在加工过程中的转化及控制原理途径的高级专门人才。培养出掌握食品原料的物料特性加工工艺及加工过程中的物料品质转化、质量控制及相关的质量标准的高级专门人才。培养硕士研究生在食品科学领域掌握食品的理化性质、食品微生物学和酶学、食品贮藏保鲜高新技术、食品加工制造高新技术、食品资源开发利用新技术等，掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，具有从事科学研究或独立担负专门工作的能力。2．能够从事高科研、教学、管理、新产品开发的高级专门人才。3．掌握一门外国语，通过学校工程硕士课程英语学习，课程合格。二、入学要求1．招收对向主要为：取得学士学位后，从事3年或3年以上工程实践工作，经所在单位推荐的优秀在职人员。2．报考人员须参加攻读食品工程硕士专业单位的入学考试。考试科目为外语、数学和食品化学(葡萄与葡萄酒学)。三、培养方式及学习年限1．在职攻读工程硕士专业学位的研究生，采取进校不离岗的方式，但要求在校学习时间累计不少于6个月。2．攻读工程硕士专业学位的学习年限为3～5年。四、研究方向1．食品工程技术2．葡萄与葡萄酒五、课程设置及学分要求本专业课程分为学位课、指定选修课和一般选修课三大类。其中，学位课葡萄与葡萄酒学博士研究生教育是硕士研究生教育的继续和发展，是培养高层次人才的主要阶段，要全面贯彻党的教育方针，贯彻教育必须“面向世界、面向未来面、向现代化”的指导思想，从德、智、体等几方面加强对研究生的教育，使他们更好地适应21世纪我国现代化建设的需要。一、培养目标葡萄与葡萄酒学博士学位研究生，应在葡萄种质资源、现代生物技术研究和育种、酿酒葡萄栽培理论和技术，发酵的生物过程中微生物菌种、代谢产物及其安全性、葡萄酒质量最优化的理论与工程技术研究等方面，掌握坚实宽广的理论基础和系统深入的专门知识，具有独立从事科学研究工作的能力，在葡萄与葡萄酒学或专门技术上开展创新性的研究。二、研究方向葡萄与葡萄酒学博士点，包括葡萄学、发酵工程、生物活性物质、葡萄酒工程4个方向。1. 葡萄学：主要进行葡萄种质资源、现代生物技术育种、葡萄生理生化、原产地生态因子和栽培技术等研究。人员组成：李华教授、张振文教授、王华教授、刘延琳教授、房玉林教授、惠竹梅副教授、张予林讲师2. 发酵工程：主要进行葡萄酒生物转化过程中微生物菌种、代谢产物及其安全性、发酵工艺及其优化等研究。人员组成：李华教授、王华教授、刘树文教授、刘延琳教授、袁春龙副教授、魏冬梅高级实验师、陶永胜副教授3. 生物活性物质：主要进行葡萄与葡萄酒中生物活性成分的分离提取及其它副产品的开发与研究。人员组成：李华教授、王华教授、张振文教授、刘树文教授、袁春龙副教授、魏冬梅高级实验师、房玉林副教授4. 葡萄酒工程：主要进行葡萄酒发酵过程的自动化控制、葡萄酒设备和工程等研究。人员组成：高畅副教授、来疆文讲师5.葡萄酒商务：主要进行葡萄酒市场营销、葡萄酒消费者行为、葡萄酒企业管理、葡萄酒产业政策等研究。人员组成：李甲贵副教授、杨和财讲师、王亚宾讲师三、学习年限非在职学习的博士研究生最低学习年限为3年，在职学习的博士研究生最低学习年限为4年，因特殊原因不能按期完成学业者，应在毕业前一年提交延期答辩的申请报告。四、课程设置课程学习和论文工作并重，课程学习至少16学分，其中学位课不少于10学分。学位课成绩达70分以上为合格。完成教学实践和规定的学分，并通过博士论文答辩，经学校学位评定委员会审核，方可授予博士学位。课程设置采用学分制（讲课20学时或实验30学时计1分），课程分学位课和非学位课两类。