2015考研复习：微生物学笔记（七）

第六章微生物的代谢和发酵新陈代谢(metabolism)简称代谢，是指发生在活细胞中的各种分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism)的总和。即新陈代谢=分解代谢+台成代谢分解代谢又称异化作用，是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化产生简单分子、能量(一般以腺苷三磷酸即ATP形式存在)和还原力(或称还原当量，一般用[H]来表示)的作用。合成代谢又称同化作用，与分解代谢正好相反，是指在合成代谢酶系的催化下，由简单小分子、ATP形式的能13初级代谢：次级代谢：第一节微生物的能量代谢量和[H]形式的还原力一起，共同合成复杂的生物大分子的过程。最初的能源(primaryenergysources)：有机物，还原态无机物，日光辐射能。通用能源(universalenergysource)：ATP。生物氧化：脱氢、递氢、受氢。发酵：基质为有机物，最终电子受体为有机物。葡萄糖→丙酮酸(EMP途径)产生2个ATP(底物水平磷酸化)由于基质氧化不彻底，发酵的结果仍积累有机物，所以产生的能量较少。例：葡萄糖→丙酮酸→乳酸，产生54kcal的能量不同的微生物发酵可产生不同的产物，例：葡萄糖→丙酮酸→乳酸or乙醇or丙酮丁醇有氧呼吸：彻底的氧化过程。基质为有机物，最终电子受体为分子氧。葡萄糖→CO产生38个ATP，其中底物水平磷酸化产生2个ATP，氧化磷酸化产生36个ATPEMP途迳：葡萄糖→丙酮酸;丙酮酸→乙酰CoA(氧化脱羧体系);TCA循环。电子传递链无氧呼吸：基质为有机物，最终电子受体为无机物。C6H12O6+12KNO3→6CO2+12KNO2+6H2O+429kcal三种生物氧化方式的产能水平比较2+H2O14最高：有氧呼吸，第二：无氧呼吸，最低：发酵。“鬼火”的生物学解释：在无氧条件下，某些微生物在没有氧、氮或硫作为呼吸作用的最终电子受体时，可以磷酸盐代替，其结果是生成磷化氢(PH3)，一种易燃气体。当有机物腐败变质时，经常会发生这种情况。若埋葬尸体的坟墓封口不严时.这种气体就很易逸出。农村的墓地通常位于山坡上，埋葬着大量尸体。在夜晚，气体燃烧会发出绿幽幽的光，长期以来人们无法正确地解释这种现象，将其称之为“鬼火”。烃类化合物的分解烃类化合物主要是被氧化，是一个绝对需氧的过程，在缺氧条件下，烃类完全不受微生物影响。(所以地下沉积的石油会长期不变)能分解烃类的微生物：细菌(假单胞菌，分枝杆菌，棒状杆菌);放线菌(链霉菌，诺卡氏菌);酵母菌。一般在油田及炼油厂附近都能分离到。应用：萘被假单胞菌利用生成水杨酸;丙烯氰生成丙烯酰胺;石油脱蜡;石油代替粮食发酵;石油探测。绝对好氧：优点：石油不被破坏;缺点：发酵过程需通入大量氧气，消耗动力;发酵培养基中需要加乳化剂(因为烃类石油类物质，与水不相容)。第二节生物固氮固氮生物：能使氮分子还原成氨的生物。一般均为原核生物，于1888年分离到。能固氮的微生物：自生固氮菌，共生固氮菌，联合固氮菌。固氮的生化机制：固氮反应的必要条件：固氮酶(nitrogenase)，能量(ATP)，还原力，严格的厌氧微环境。固氮的生化途径：N2+8[H]+18~24ATP→2NH3+H2+18~24ADP+18~24Pi最后，祝你考试成功!推荐阅读：2015考研复习：微生物学笔记汇总

第五章微生物的营养和培养基营养(nutrition)：生物体从外部环境中摄取对其生命活动必须的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。营养物(nutrient)：具有营养功能的

第四章微生物的形态和构造Ⅲ非细胞型生物第一节病毒(virion)病毒的特性：个体极小，只能在电子显微镜下观察到，能通过细菌过滤器;专性活细胞内寄生;无细胞结构。病毒是超显微的、无细胞结构的、专性

第三章微生物的形态与构造Ⅱ真核微生物原核生物与真核生物的比较原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区(nuclearregion)的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌

第二章微生物形态与结构Ⅰ原核微生物第一节细菌细菌的形态和大小：形态：球状、杆状、螺旋状大小：以微米为度量单位。细菌-原生质膜(plasmamembrance)、原生质体(protoplast)、

第一章绪论第一节微生物学的研究对象与任务研究对象--微生物：微生物(Microorganism,,microbe)是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。微生物在生物界的地位：包括属于原核生物的

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