姓名：徐惠荣性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授个人简介：徐惠荣，男，1973年11月生，浙江绍兴人。浙江大学智能化生物产业装备创新团队副

姓名：饶秀勤性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授专业一：农业机械化工程专业一码：082801专业二：农业工程（专业学位）专业二码：08

姓名：阮晖性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授专业一：食品科学专业一码：083201专业二：食品工程（专业学位）专业二码：085231

姓名：郑文钟性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授专业一：农业机械化工程专业一码：082801专业二：农业工程（专业学位）专业二码：085227

姓名：冯雷性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院学历：研究生毕业导师类别：硕士生导师专业一：农业机械化工程专业一码：082801专业二：农业工程（专业

姓名：朱加进性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授个人简介朱加进，男，1966营养与保健食品分会常务理事，浙江省地方工业食品质量监督检测站站

姓名：沈建福性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授研究方向：食品安全与标准化、粮油加工、食品工艺发表论文：1．山茶油<>沈建福2．山茶油<>沈建福3．山茶油的营养价值与保健功能<>沈建福，姜天甲4．油茶籽饼多酚的乙醇提取工艺优化研究浙江林业科技<3>,20070701王徐卿沈建福5．山茶油的营养价值与保健功能粮食与食品工业<6>,20061215沈建福姜天甲6．山茶油的营养价值与保健功能粮食与食品工业24<1>,20061215沈建福，姜天甲7．抗性淀粉最新研究进展粮油食品科技13<4>,20050801张志英、沈建福8．反式脂肪酸的安全问题及最新研究进展中国粮油学报20<4>,20050801沈建福、张志英9．竹叶黄酮作为抗衰老护肤因子的应用基础研究林产化学与工业24<1>,20040101张英，沈建福，俞卓裕，陆柏益，楼鼎鼎10．复合保健猕猴桃汁的研制食品科技<>,20031020范铮，沈建福11．红曲杨梅果酒的生产工艺研究上海交通大学学报：农业科学版21<1>,20030101蒋益虹，沈建福12．糖化工艺在杨梅果酒生产中的应用研究浙江大学学报：农业与生命科学版28<4>,20020401蒋益虹，沈建福13．竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究——II黄酮苷元抗油脂氧化性能的初步评价中国粮油学报16<4>,20010401沈建福，张英等14．大米布丁的研制食品工业科技．2000,21(3)．-21<3>,20000301沈建福，蒋益虹15．中国年糕工业化生产可行性研究粮油食品科技7<1>,19990701沈建福，张英16．年糕的生产技术与设备农机与食品机械<4>,19990401沈建福蒋益虹17．小麦胚芽花生酱的研制浙江农业大学学报25<3>,19990301马阿马特，沈建福18．酶法水解麦胚制取持水剂的研究中国粮油学报13<4>,19980401沈忱，沈建福19．酶法水解麦胚制取持水剂的研究中国粮油学报13<4>,19980401沈忱，沈建福20．裱花蛋糕的糖衣制作食品工业（上海）<6>,19970601沈建福，张英21．马铃薯酸解淀粉的研究浙江农业大学学报．1997,23(3)．-297-30023<3>,19970301沈建福，吴晓琴工作研究项目：1．食品（农产品）安全与标准化技术服务平台（三期）杭州市科技局200812312．食品(农产品)安全与标准化技术服务平台(二期)杭州市科技局200709313．“无公害”排酸肉的开发及产业化4．山茶油活性物质的抗氧化防辐射机理研究5．食品(农产品)安全与标准化技术服务平台(二期)省、市、自治区科技项目2007-12-296．“无公害”排酸肉的开发及产业化企事业单位委托科技项目2008-05-047．山茶油活性物质的抗氧化防辐射机理研究省、市、自治区科技项目2007-12-318．食品农产品安全与标准化技术服务平台9．豆腐皮安全生产保鲜技术2006121310．山茶油活性成分的抗氧化防辐射机制研究2007090111．食品（农产品）安全与标准化技术服务平台杭州市科技局2008120112．食品农产品安全与标准化技术服务平台省、市、自治区科技项目2007-12-3013．豆腐皮安全生产保鲜技术企事业单位委托科技项目2006-12-1314．微囊化动物促长剂的研制与产业化企事业单位委托科技项目2006-10-0915．耐辐射活性成分的DNA修复机制2008120016．淡水鱼质量安全标准制定补助17．HACCP与标准化咨询企事业单位委托科技项目2004-12-0718．淡水鱼质量安全标准制定补助2004-12-3019．杭州市优势食用农产品技术标准研究与应用示范杭州市科技局2005120020．天然多功能竹叶抗氧化剂的生产性中试2005103121．竹子全株现代生物利用深加工集成技术的应用基础研究2005123122．净菜标准与质量体系2003-12-2423．杭州市优势食用农产品技术标准研究与应用示范省、市、自治区科技项目2005-12-3024．净菜标准化与品质控制研究浙江省科技厅2004123025．功能因子锰钠可林的开发杭州市科技局2004123026．浙江省主要森林食品标准体系构建技术研究浙江省林业厅2004123027．浙江省主要森林食品标准体系构建技术研究省、市、自治区科技项目2003-12-2328．功能因子蒙钠可林K提取及功能性产品开发省、市、自治区科技项目2003-12-3029．山茶油功能性成分研究和保健食品开发浙江省教育厅2003123030．方便薯类粉丝的开发省、市、自治区科技项目2002-12-1631．山茶油功能性成份分析与保健食品开发其他课题2003-07-0132．方便粉丝新产品企事业单位委托科技项目2001-06-0133．海麦素企事业单位委托科技项目2000-12-3034．葡萄糖生产技术企事业单位委托科技项目2000-12-01

姓名：鲍一丹性别：女所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副教授研究方向：信息检测与自动控制、虚拟仪器技术及应用 发表论文：1．Fas

姓名：钟建立性别：男所在学院：生物系统工程与食品科学学院职称：副研究员（自然科学）研究方向：太阳能、生物质能发表论文：1．水锤泵安装系统优化调整的试验