肖丽霞，女，博士，副教授，研究领域：农产品贮藏加工。XiaoLixia,Female,AssociateProfessorResearchField:agricultura

杨明，男，1963年生；1985年无锡轻工业学院食品工程专业本科毕业；1998年扬州大学生物化学与分子生物学专业研究生毕业。扬州大学食品科学与工程学院副教授；硕士生导师；国家食品质量安全市场准入高

鲁茂林，男，1963年6月生，副教授，硕士生导师。1984年毕业于无锡轻工业学院食品工程系食品工程专业，中国焙烤食品糖制品工业协会、中国绿色食品协会、中国农业工程学会会员，扬州大学焙烤食品技术中

黄阿根，男，1963年12月出生，副教授，硕士生导师；1986.7南京化工大学化学工程本科毕业，1994.7华东理工大学生化工程专业研究生毕业，获硕士学位；1996.8北京中国科技大学研究生院进

胡博然，女，1964年6月出生，博士，教授。2004年博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。曾代表中国专家组成员首次出席世界葡萄与葡萄酒组织(O.I.V）国际葡萄酒组织工作年会，参加葡萄酒分析

顾林，男，1956年8月出生，1982年2月毕业于无锡轻工业学院（现江南大学），扬州大学旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）教授、硕士生导师。长期从事农产品加工学、食品机械的教学与科研工作

方维明，男，1965年4月生，微生物学博士，教授，扬州大学食品科学与工程学院食品科学系主任，扬州大学优秀教师，江苏省“青蓝工程”青年骨干教师。长期从事食品生物技术和农产品深加工方面的教学、科研工作。2003年来主持和参加了多项国家级、省部级及市厅级科研项目。主要有：“十一五”国家科技支撑计划“低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范(2006BAD05A15)”子课题“低温肉制品抑菌综合保鲜技术研究”；江苏省农业攻关项目“水生蔬菜安全加工常温贮藏技术体系研究与开发(BE2005324)”；江苏省农业推广项目“利用生物转化技术研制优质啤用麦芽示范应用（项目编号BC2002305，成果编号hg06008700，成果登记号937）”。“国产啤麦系列特色啤酒麦芽工艺研究（年度编号hg06008699，登记号）”项目成果2005年获得江苏省科技进步二等奖，扬州市科技进步一等奖；“利用生物转化技术研制优质啤用麦芽（年度编号hg06026939）”。项目成果2002年获得江苏省科技进步三等奖，2001年获得扬州市科技进步三等奖；申请国家发明专利2项，“制麦精灵的配制和应用（申请号CN200510038045.9”和“啤酒大麦的制麦新工艺（申请号CN200510038044.4）”，其中第一项已经授权。2007年和2008年分别获得中国商业联合会科技进步二等奖各一项，获得教育部科技成果一项。2003年以来发表科研论文38篇，其中核心期刊和权威期刊10篇。*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>>

钱建亚男，教授。教育背景：工学博士：食品工程专业，无锡轻工大学，1996工学硕士：粮食工程专业，无锡轻工业学院，1989工学学士：粮食工程专业，无锡轻工业学院，1985

顾瑞霞，男，中共党员，博士，教授，博士生导师。现任江苏扬州现代乳业加工服务中心主任（省公共服务平台），扬州大学乳品研究所所长，扬州市乳品工程技术研究中心主任，中国畜产品加工研究会常务理事，中国乳