教师姓名：朱永伟性别：男籍贯：江苏淮阴出生年月：1966年11月职称：教授最高学历：博士（后）联系方式：0514-87893276，13952751548

教师姓名：杨树和性别：男籍贯：辽宁、阜新出生年月：1955年3月职称：教授级高级工程师最高学历：大学本科联系方式：Tel：0514-8736403

教师姓名：王昌龙性别：男籍贯：江苏江都出生年月：1963年6月职称：教授最高学历：博士研究生联系方式：邮编225009江苏扬州大学机械学

教师姓名：朱兴龙性别：男籍贯：江都出生年月：1964年11月职称：教授最高学历：博士研究生联系方式：xlzhu@yzu.e.cn个人简介：朱兴

姓名：张瑞宏职称：副教授学历/学位：研究生/硕士性别：男出生年月：1960、2毕业学校及专业：扬州大学机电工程系从事专业：农业工程任课老师简历：

教师姓名：陈靖芯性别：女籍贯：江苏泰州出生年月：1958年2月职称：教授最高学历：博士研究生联系方式：邮件jxchen@yzu.e.cn(0514

于海，博士，副教授，硕士生导师。于2004年毕业于江南大学（原无锡轻工大学）。现主要从事食品微生物资源利用的研究工作，目前主持江苏省自然科学基金和南通市科技项目各一项，参与国家、省部级项目多项。2

徐鑫，男，1977年6月生，博士，副教授，硕士研究生导师。2005年毕业于华南理工大学食品科学专业食品生物技术方向，获得工学博士学位。主讲本科生《食品化学》、《生物学导论》、《食品感官评价》、《

杨振泉，男，1975年7月生，博士，副教授，硕士生导师，食品科学与工程系教工党支部书记，江苏省“青蓝工程”培养对象，国家食品药品局餐饮服务食品安全专家。主要从事食品安全检测与有害生物因子控制、食品微生物功能发掘及应用以及农产品贮藏与保鲜技术研究，曾在美国北卡罗莱纳州立大学（NCSU）和新加坡国立大学（NUS）从事合作研究与学术访问。先后主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、863项目子课题以及江苏省高校自然科学基金等研究项目，指导大学生科技创新基金2项。先后参加了国家重大科技攻关项目乳品加工关键技术及设备的研究与产业化开发，副溶血弧菌流行菌群的分子特征及控制因素研究，机能性乳酸菌的筛选与分子标记，乳酸菌胞外多糖产生特性及对酸奶功能特性的影响以及调节血脂降血压功能益生菌定向筛选与应用关键技术等项目研究。先后在《FoodMicrobiology》、《InternationalJournalofFoodmicrobiology》、《FoodControl》、《微生物学报》、《遗传学报》等国内外期刊发表研究论文40余篇，其中SCI收录11篇，获得国家发明专利3项，编写十一五精品课程建设教材2部。2007年获得江苏省科技进步三等奖，2011年获得江苏省科技进步二等奖，江苏省优秀博士学位论文获得者。主讲《食品免疫学》、《食品卫生检验检疫技术》以及《食品毒理学》等课程。AssociateProf.Zhen-QuanYANG，Ph.D.Address：196WestHuayangRoad,YangzhouCity,Jiangsu225127,PRChina.Tel：(86)51489786037Fax：(86)51487313372Email：yangzq@yzu.e.cn