姓名：申京宇籍贯：吉林最后学历：博士    最后毕业院校：韩国全南大学所学专业：农学    工作单位：食品科学与技术系职称/职务：副教授    办公电话：6887073电子邮件：jyshen119@163.com个人学习及工作经历1981年9月～1985年7月延边大学药学学士1985年9月～1999年2月延吉市制药厂生产技术管理1988年9月～1991年6月延边医学院药剂学硕士1999年3月～1999年8月韩国全南大学生物工学研究所 研究员1999年9月～2004年2月韩国全南大学 农学博士2004年3月～至今烟台大学生命科学学院食品科学与技术系副教授目前研究方向简介食品安全检测与评价功能食品加工与功能评价近五年主持（或参与）主要教学、科研项目教学：功能性食品、食品安全学、现代食品安全、保健食品新资源开发、食品安全检测技术进展等本科和研究生教学科研：主要参与21世纪海洋生物研究国际合作专项课题。主要参与国家高技术研究发展计划（863计划）子课题。主持“微胶囊保鲜剂的开发及其水产品种的应用”横向课题。主持“钒氧多糖降血脂、降血糖及毒性研究”中科院海岸所合作项目。主持“充气阀速崩片研究开发”横向课题。近五年教学、科研获奖及专利1、2009年烟台大学优秀本科毕业论文导师2、2009年第十一届“挑战杯”山东省大学生课外学术科技作品竞赛二等奖导师近五年已发表的代表性论著1、FecalexcretionofenrofoxacininChickenandPotentialhealthrisk.International Symposium，2006.2、EnzymaticPproctionofChitinOligosaccharidesfromPartiallyDeacetylatedChitinandTheirImmunoStimulatingActivity.GSM-NRLInternationalSymposium，2006.3、SupercriticalFluidExtractionforLiquidChromatographicDeterminationfoPyrazosulfuron-ａｘEthylinSoils.Environ.Contam.Toxicl.2006.4、超临界流体萃取和高效液相色谱同时测定鸡肉中4种氟喹诺酮类药物残留。食品科技，2007.5、蛇粉抗疲劳作用的研究，蛇志，2011学术兼职中国食品工业协会营养指导专家山东省食品科学技术学会会员烟台市政府采购招标专家如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式）