武继贤副教授导师主页在线答疑个人简介办公电话：022-60601336电子邮件：wujixian@tust.e.cn通讯地址：研究方

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个人简介办公电话：022-60912419电子邮件：mengdm@tust.e.cn通讯地址：天津经济技术开发区十三大街29号研究方向:1.果蔬采后生理与分子生物学2.功能性蛋白质与多肽化学招生专业院系名称专业大类一级学科专业代码/专业名称学位类型招生类型类型食品工程与生物技术学院工学食品科学与工程083201食品科学学术型硕士全日制食品工程与生物技术学院农学食品科学与工程097203农产品加工及贮藏工程学术型硕士全日制代表性论文近年来，以第一作者或通讯作者发表论文15篇，其中SCI收录10篇，EI收录1篇。1.MengDe-Mei,WangHua-Dong,ZhangYa-Xuan,etal.Ornithinedecarboxylaseisinvolvedinmethyljasmonate-regulatedpostharvestqualityretentionofbuttonmushroom(Agaricusbisporus),JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2019,99(2):790-796.2.MengDemei,ZhangYaxuan,YangRui,etal.Arginaseparticipatesinthemethyljasmonate-regulatedqualitymaintenanceofpostharvestAgaricusbisporusfruitbodies,PostharvestBiologyandTechnology,2017,132:7-14.3.MengDemei,DaiHongxia,GaoXiaofang,etal.Expression,PurificationandInitialCharacterizationofaNovelRecombinantAntimicrobialPeptideMytichitin-AinPichiapastoris,ProteinExpressionandPurification,2016,127:35-43.4.MengDemei,ZhaoJingfang,LingXiao,etal.Recombinantexpression,purificationandantimicrobialactivityofanovelantimicrobialpeptidePaDefinPichiapastoris,ProteinExpressionandPurification,2017,130:90-99.5.MengDemei,LvYujie,ZhaoJingfang,etal.EfficientproctionofarecombinantVenerupisphilippinarumdefensin(VpDef)inPichiapastorisandcharacterizationofitsantibacterialactivityandstability,ProteinExpressionandPurification,2018,147:78-84.6.MengDemei,ShenLin,YangRui,etal.Identificationandactivesiteanalysisofthe1-aminocyclopropane-1-carboxylicacidoxidasecatalysingthesynthesisofethyleneinAgaricusbisporus,BiochimicaetBiophysicaActa-GeneralSubjects,2014,1840(1):120-128.7.MengDemei,SongTianzi,ShenLin,etal.PostharvestapplicationofmethyljasmonateforimprovingqualityretentionofAgaricusbisporusfruitbodies,JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2012,60(23):6056-6062.8.MengDemei,ShenLin,ZhangXinhua,etal.IsolationofhighqualityandyieldofRNAfromAgaricusbisporuswithasimple,inexpensiveandreliablemethod,BiotechnologyLetters, 2012,34(7):1315-1320.9.孟德梅，张亚璇，生吉萍，申琳，樊振川.两种采收期香菇营养品质和抗氧化能力的比较研究,中国食品学报（EI）,2018,18(4):228-234.10.任海月，董彬，樊振川*，孟德梅*.莱茵衣藻纤毛内运输蛋白IFT46的原核表达纯化及其多克隆抗体的制备,生物工程学报,2016,32(8):1124?1132.主要著作食品工艺学实验技术，化学工业出版社，中国，北京，2017年，参编科研项目近年来，承担/主持国家级项目2项、省部级项目3项、其他项目4项，参与省部级及以上项目5项。1.多胺在茉莉酸甲酯调控双孢蘑菇采后品质中的作用及机制（31501544），国家自然科学基金，主持2.精氨酸酶在MeJA调控双孢蘑菇采后品质中的作用解析（17JCQNJC14400），天津市自然科学基金，主持3.基于转录组学技术研究茉莉酸甲酯对双孢蘑菇采后贮藏中衰老过程和多胺合成的调控（2018KJ090），天津市教委科研计划项目，主持4.一种新型Mytichitin-CB抗菌肽的高效制备及在海水鱼细菌性病害防治中的应用（18JCTPJC54000），天津市企业科技特派员项目，主持5.牛羊重大动物疫病基因工程疫苗及防控研究（2017YFD0500902），国家重点研发计划，其他（获奖成果、专利）等获奖：中国食品科学技术学会科技创新二等奖-优秀论文奖，第三，2017-L-2-08，2017年 

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