李迎秋，女，1972年出生，博士，副教授，硕士生导师。一、主要经历1995．09—1998．07山东农业大学农产品贮藏加工专业，硕士；2004．02--2007．06江

邵秀芝，教授，硕士研究生导师。现任山东轻工业学院食品与生物工程学院副院长，中国农学会农产品贮藏加工分会会员，山东省食品安全专家。1985年毕业于黑龙江商学院食品工程专业，获学士学位，毕业后分配到山东轻工业学院工作至今，期间1991年3月毕业于黑龙江商学院食品工程专业，获硕士学位。主要从事食品资源开发、焙烤食品、面制品、淀粉深加工（抗性淀粉；淀粉糖）等方面的教学与科研工作。主讲过《谷物与大豆食品工艺学》、《食品化学》、《食品风味化学》和《高级食品化学》等课程。编写《食品化学》教材2部，获校教学成果奖4项。发表学术论文40余篇，获授权专利1项。主持和参与的省部级科研项目有“微波-酶法制备小麦抗性淀粉及其性质的研究”、“即食海带保鲜湿面规模化生产研究”、“中强度静菌剂的研制及肉制品微生物体系的研究”、“复合酶法生产无糖高纤维饼干的研究”、“谷胚营养食品的开发研究”等。主持的企业科研项目有“仙人掌深加工项目”、“发酵果啤饮料的研究”、“酶制剂生产技术及应用研究”等。第一作者或通讯作者的主要论文有：1．响应面法优化复合淀粉微球制备工艺研究[J]．粮食与油脂,2010,（7）2．复合淀粉微球对铜离子的吸附及动力学研究[J]．应用化工[J]，2010，（12）3．泡菜安全性的研究[J]．粮油加工,2010,(8)4．酶作用条件对抗性淀粉形成的影响[J]．粮油加工,2010,(2)5．超声波技术在淀粉改性中应用[J]．粮食与油脂,2010,（1）6．食品典型组分对其风味的影响研究[J]．中国调味品,2009,（11）7．老化条件对抗性淀粉形成的影响[J]．中国酿造,2009,（3）8．小麦抗性淀粉物理性质研究[J]．粮食与油脂,2009,（9）9．抗性淀粉对面条品质影响的研究[J]．食品科技,2008,(10)10．明胶—壳聚糖可食性复合包装膜性能影响因素[J]．粮食与油脂,2009,（7）11．可食性大豆分离蛋白膜成膜工艺及保鲜性研究[J]．粮油加工,2009,(3)12．抗性淀粉对香肠品质的影响[J]．粮油加工，2009，（1）13．酶解血浆蛋白起泡性的研究[J]．肉类工业，2006，（7）14．微胶囊化血浆蛋白凝胶软糖的研究[J]．食品科技，2005，（10）15．竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究[J]．肉类工业，2005（8）16．铁强化明胶软糖的研究[J]．食品工业，2004，（6）17．乳酸菌和酵母共发酵面包技术的研究[J]．粮油加工，2004，（6）18．酵母和乳酸菌共发酵生产苏打饼干[J]．食品工业，2004，（2）19．血浆蛋白的功能特性及在食品中的应用[J]．肉类工业，2004，（3）20．黑小麦粉的流变学特性及在食品中的应用[J]．食品科技，2004，（6）办公电话：0531-89631195E-mail:sxzsp@sina．com通讯地址：济南西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院邮编：250353如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式）  

兰文军，男，生物医学工程博士，博士研究生，教授，硕士研究生导师，生物医学工程研究所所长。一、教育经历1992年毕业于石河子大学药学院。2005年毕业于浙江大学(玉泉)生物医

王君高，男，1955年1月生，教授，硕士研究生导师。一、教育经历1978年7月毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）发酵工程专业；1978年7月至85年9月在山东轻工业学院工作，

王存芳，女，1977年9月出生，山东莘县人，博士，副教授，硕士生导师。2005年7月至今，山东轻工业学院食品与生物工程学院承担食品科学与工程系的教学科研任务，“微生物分子生物学研究所

陈嘉川秦梦华谢益民葛培锦

姓名许忠明性别男出生年月&n

姓名施秀莉性别女出生年月19

孙春山，男，1954年4月出生，籍贯烟台福山，现任中共省委讲师团副团长、教授。主要研究方向：中国特色社会主义理论体系。学历：1976年毕业于山东师范学院中文系，同年分配到山东大学中文系现代文