刘天明，1961年10月生，陕西淳化县人。教授，硕士生导师。1984年毕业于西北农学院果树专业，1999年在西北农林科技大学获农学博士学位，2002年6月从华中农业大学生物学流动站至山东轻工业学院。多年来从事果树教学和科研工作，参与了三个桃新品种的选育和西北桃资源抗寒性研究，完成了欧亚种葡萄近百个品种抗霜霉病评价及遗传稳定性研究。近年，从事酵母基因工程和西北野生酵母资源的研究，在我国首次从乳酸菌中克隆苹果酸-乳酸酶基因并在酿酒酵母中成功表达，在GenbankData库注册了Lactococcuslactis和Leuconostocoenos三条基因（登录号：DQ667004，DQ667005，DQ667006）。2002年完成了面包酵母发酵过程中遗传退化机制的研究，提出了防止遗传退化的有效措施。从2003年起，重点收集了西北干旱半干旱地区和山东省200多个县市的土样和葡萄果粒，从中分离筛选得到的酵母菌株超过1000株，经形态、部分生理和26srDNAD1/D2区鉴定的菌株近200个，在GenbankData库注册D1/D2序列180多条，基本查明了干旱半干旱地区野生酵母的菌种构成，并进一步比较了青海江河源区与山东黄河入海区酵母的遗传差异，探讨东西部地区酵母的遗传进化关系。在此基础上完成了绝大多数酵母菌株的抗性、发酵特性和酿酒适用性评价，为进一步开发利用奠定了基础。先后获得省、部级和校级教学、科研奖多项，发表专业论文20余篇，参与和主持了多项国家和省级科研课题。目前主要研究方向为酵母分子生物学和酵母资源的开发。如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式） 

赵新节，男，1962年2月生，博士，教授，硕士研究生导师，国家葡萄酒评酒员，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心技术专家，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行理事，中国农学会葡萄分会常务理事。

刘同军，男，博士，副教授，硕士生导师一、主要履历与经历1994年于山东轻工业学院获得发酵工程工学学士学位，1998年和2002年于山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室获得微生物

李敬龙，男，1961年2月出生，博士，教授，硕士生研究生导师，山东省饮料工业协会专家委员会委员，山东省食品工业协会理事，山东省职业技能鉴定考评委，中国微生物学会会员。一、教育简历

王瑞明，男，汉族，1962年6月生，博士，教授，硕士研究生导师。现任山东轻工业学院科技处处长，发酵工程专业硕士研究生导师，山东省发酵工程省级重点学科学术带头人，山东省微生物工程重点实验室主任。兼任

刘新利，男，微生物专业博士、副教授。通讯地址：济南市西部大学科技园大学路山东轻工业学院食品与生物工程学院邮编250353E-mail:vip.lxl@163.com联系

王燕，女，（1961—），教授，江南大学发酵工程专业博士，硕士生导师。现为山东轻工业学院食品与生物工程学院生物工程教研室主任，山东省味精协会理事。讲授课程：主要担任生物工程

崔云前,男,生于1969年9月9日，工学博士,硕士生导师,副教授,中国民主促进会会员。主讲本科课程《啤酒工艺学》、《生工专业英语》、《食品感官品评》、《生物工艺综合实验》、《啤酒酿造开放实验》以及

陈静，女，博士，副教授，硕士研究生导师。一、主要经历1991.09—1995.06，山东大学微生物系，微生物学专业，获理学学士学位；1995.07—200