姓名：罗发兴性别：男出生年月：1955年4月职称：副教授学院：轻工与食品学院 主要研究方向：功能碳水化合物材料理论与技术1955年4月出生，湖南临武人，汉族。

姓名：李琳性别：男出生年月：1962年11月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：糖类物质及其药物制备与生物利用1962年11月出生，福建南安市人

 姓名：刘西民性别：男出生年月：1968.10职称：教授学院：理学院（数学）研究方向：拓扑学及其应用导师简介：刘西民，男，1968年10月出生，华南理工大

姓名：李冰性别：女出职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：硕士主要研究方向：糖类物质及其药物的制备与生物利用研究方向为糖类物质及其药物的制备与生物利用，主要涉及食

姓名：姜建国性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：藻类次生代谢工程；中药天然产物化学工程一、简介姜建国，教授，博士生导师。中国微生物学会分子微生物学与生物工程专业委员会委员，美国食品学会会员，本校“食品化学与生物技术”团队学术负责人，实验室主任。国际著名期刊MiniReviewsinMedicinalChemistry特约编辑。1982-1986，华中师范大学，学士；1986-1989，武汉大学，硕士；1992-1995，中科院水生所（武汉），博士；1995-1997，华南理工大学，博士后。1997至今，华南理工大学食品学院，生物科学与工程学院。二、研究方向在食品学院与生物学院招收硕士生，在食品学院招收博士生。主要涉及以下两个方向：1、藻类与微生物次生代谢工程该方向适合生物化学与分子生物学方向考生。主要从事藻类类胡萝卜素次生代谢途径的分子克隆、代谢途径的分子构建、代谢调控的分子机理。2、中药与天然产物化学与工程该方向适合食品专业和药物化学专业的考生。主要从事药食同源品种资源天然产物化学与活性的生物模型研究。三、主要业绩主持过4项国家自然科学基金，1项国家科技支撑子课题（项目联系人），3项广东省基金，3项省科技攻关项目，1项广州市科技攻关重点项目等。5项发明专利，专著一部，发表学术论文100多篇，其中SCI论文近60篇（截止2011年9月）。在国际上率先开展了杜氏藻类胡萝卜素次生代谢途径的分子克隆与代谢调控研究，在次级代谢关键酶基因的克隆与表达，关键酶基因启动子的克隆与功能验证，启动子盐和光代谢调控元件，杜氏藻类胡萝卜素代谢途径的外源表达与基因工程菌的培育，盐胁迫与GPDH表达的相关性，盐度与GPDH同工酶的分子类型与作用等等方面取得了一系列具有创新意义的研究成果。围绕中药中的药食同源品种资源及其天然活性产物方面进行了多年研究，在国际著名期刊发表了大量学术论文。近期应MiniReviewsinMedicinalChemistry邀请，提出了一期专刊的主题：本草组学（herbalomics），担任该专辑的主编，该专刊将于2012年秋季出版，预期将会对中药的国际化起到积极作用。所带的研究生获得过学校和学院设立的所有奖励，包括教育部学术新人、学校优秀博士论文创新基金、各类企业奖学金、南粤优秀研究生，学校优秀研究生，学校十大学术新星等各类奖励荣誉称号。四、主要论文以下为近五年发表的SCI论文，均为通讯作者。2011年1.Chen,H.,Lao,Y.M.,Liu,G.N.,Jiang,J.G.Effectsofsalinitiesonthegeneexpressionofa(NAD+)-dependentglycerol-3-phosphatedehydrogenaseinDunaliellasalina.ScienceoftheTotalEnvironment,2011,409(7):1291–1297.（IF3.190）2.Tang,W.Q.,Li,D.C.,Lv,Y.X.,Jiang,J.G.Concentrationanddryingofteapolyphenolextractedfromgreenteausingmoleculardistillationandspraydrying.DryingTechnology,2011,29(5):584–590.（IF1.662）3.Qv,X.Y.,Zeng,Z.P.,Jiang,J.G.Preparationofluteinmicroencapsulationbycomplexcoacervationmethodanditsphysicochemicalpropertiesandstability.FoodHydrocolloids,2011,25(6):1596-1603.（IF2.659）4.Ye,Z.W.,Liu,G.N.,Jiang,J.G.Structuralandphylogeneticanalysisofanovelζ-carotenedesaturasefromDunaliellabardawil,aβ-carotenehighlyaccumulatedunicellularalga.LimnologyandOceanography,2011,56(1):133-138.（IF3.385）5.Xiao,K.J.,Zhong,X.K.,Wang,J.,Jiang,J.G.ExtractionofbrownpigmentfromRosalaevigataMichxanditsantioxidantactivity.PharmaceuticalBiology,2011,49(7):734-740.（IF0.638）6.Chen,H.,Jiang,J.G.Toxiceffectsofchemicalpesticides(trichlorfonanddimehypo)onDunaliellasalina.Chemosphere,2011,84(5):664–670.（IF3.155）7.Lao,Y.M.,Ye,Z.W.,Jiang,J.G.,Zhou,S.S.InsilicoanalysisofphytoenesynthaseanditspromoterrevealshintsforregulationmechanismsofcarotenogenesisinDuanliellabardawil.Bioinformatics,2011,27(16):2201-2208.（IF4.877）8.Jiang,M.H.,Yang,L.,Jiang,J.G.ComparativeGCMSanalysisofessentialoilcomponentsextractedbythreemethodsfromtheflowerofCitrusaurantiumL.var.amaraEngl.JournalofFoodScience（inprint,IF1.733）9.Lu,C.L.,Zhu,L.,Piao,J.H.,Jiang,J.G.ChemicalcompositionsextractedfromWikstroemiaindicaandtheirmultipleactivities.PharmaceuticalBiology,DOI:10.3109/13880209.2011.596207,（inprint,IF0.638）10.Lv,W.,Piao,J.H.,Jiang,J.G.TypicaltoxiccomponentsinChinesemedicineandtheirtoxicology.ExpertOpiniononDrugMetabolism&Toxicology,（inrevision,IF3.374）11.Lu,Q.,Li,D.C.,Jiang,J.G.Preparationandphysicochemicalpropertiesofteapolyphenolliposome.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,（inrevision,IF2.816）12.Lu,Q.,Jiang,J.G.Chemicalmetabolismofactivecompoundsfromnaturalbotanicals.CurrentMedicinalChemistry,（inrevision,IF4.630）2010年13.Ye,Z.W.,Wu,X.M.,Jiang,J.G.KnockdownofangiotensinogenbyshRNA-mediatedRNAinterferenceinhibithumanvisceralpreadipocytesdifferentiation.InternationalJournalofObesity,2010,34(1):157-164.（IF5.125）14.Jiang,J.G.,Zhu,Y.H.PreliminaryandComparativecultivationsofD.salinainthephotobioreactorwithoutdoors.JournalofFoodProcessEngineering,2010,33(1):104–114.（IF0.875）15.Zeng,Z.P.,Jiang,J.G.Analysisoftheadversereactionsincedbynaturalproctderiveddrugs.BritishJournalofPharmacology.2010,159(7)1374-1391.（IF4.925）16.Tang,W.Q.,Li,D.C.,Lv,Y.X.,Jiang,J.G.Extractionandremovalofcaffeinefromgreenteabyultrasonic-enhancedsupercriticalfluid.JournalofFoodScience,2010,75(4):C363-C368.（IF1.733）17.Yang,L.,Cao,Y.L.,Jiang,J.G.,Lin,Q.S.,Chen,J.,Zhu,L.Responsesurfaceoptimizationofultrasound-assistedflavonoidsextractionfromtheflowerofCitrusaurantiumL.var.amaraEngl.JournalofSeparationScience,2010,33(9):1349-1355.（IF2.631）18.Zhong,X.K,Jin,X.,Lai,F.Y.,Lin,Q.S.,Jiang,J.G.ChemicalanalysisandantioxidantactivitiesinvitroofpolysaccharideextractedfromOpuntiaficusindicaMill.cultivatedinChina.CarbohydratePolymers,2010,82(3):722-727.（IF3.463）19.Ye,Z.W.,Jiang,J.G.Analysisofanessentialcarotenogenicenzyme:ζ-carotenedesaturasefromunicellularalgaDunaliellasalina.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2010,58(21):11477–11482.（IF2.816）20.Lu,C.L.,Li,Y.M.,Yang,L.,Jiang,J.G.,Lin,Q.S,Chen,J.,Zhu,L.ExtractionoptimizationofdaphnoretinfromrootbarkofWikstroemiaindica(L.)C.A.anditsanti-tumoractivitytests.FoodChemistry,2011,124(4):1500-1506.（IF3.458）21.Jiang,M.H.,Zhu,L.,Jiang,J.G.ImmunoregulatoryactionsofpolysaccharidesfromChineseherbalmedicine.ExpertOpinionOnTherapeuticTargets,2010,14(12):1367-1402.（IF3.649）22.Li,D.C.,Jiang,J.G.Optimizationofthemicrowave-assistedextractionconditionsofteaphenolsfromgreentea.InternationalJournalofFoodSciencesandNutrition.2010,61(8):837–845.（IF0.778）23.Lu,C.L.,Qv,X.Y,Jiang,J.G.ProteomicsandsyndromesofChinesemedicine.JournalofCellularandMolecularMedicine.201014(12):2721–2728.（IF4.608）24.Qv,X.Y.,Jiang,J.G.,Piao,J.H.PharmacodynamicstudiesofChinesemedicineatwholeanimal,cellandmolecularlevels.CurrentMedicinalChemistry,2010,17(36),4521-4537.（IF4.630）

姓名：胡松青性别：男职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：蛋白质分离纯化、结构功能和应用，功率超声的应用胡松青副教授，博士，入选生物与基础医学领域

 姓名：李用声性别：男出生年月：1965.07职称：教授学院：理学院（数学）研究方向：非线性发展方程与无穷维动力系统导师简介：李用声，男，1965年7月生，

姓名：何小维性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：功能碳水化合物材料理论与技术学习简历:1978年9月至1982年7月，在华南工学院（现

姓名：高群玉性别：女出生年月：1965年12月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：功能碳水化合物材料理论与技术1965年12月出生。1983年9月