姓名：蔡俊鹏性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品生物技术学习经历：1979-1983：广东海洋大学（原水产学院），学士1983-1986：中科院水生生物研究所（武汉），硕士1994-1998：ReadingUniversity，UK.博士工作经历：1986-1988：中科院水生生物研究所（武汉）1989-1994：InstituteofFoodResearch,Readinglaboratory，UK1999-现在：华南理工大学食品学院目前正在开展微生物生物技术、食品安全、发酵工程、基因工程以及酶学等方面的基础及应用研究。回国后，获得的研究课题如：1）蛭弧菌替代抗生素在斑节对虾养殖过程中应用的研究，省部产学研项目2）海产品中致病性弧菌生物消除剂的研制，广东省科技计划3）近海养殖环境中新型毒力致病弧菌产生、监控及防治研究，省基重点4）无病害无公害绿色海洋食品新型生物保障技术的研究，学校高水平建设项目5）近海富营养化水体中霍乱弧菌致病基因水平转移的研究，国家自然科学基金6）两种细菌性病原致病基因水平转移的研究，国家自然科学基金7）一组新颖、定性定量检测有害食品微生物基因方法的研究，留学回国基金发表的一些文章：1）Cai,J.,Han,Y.andWang,Z.IsolationofVibrioparahaemolyticusfromabalone(HaliotisdiversicolorsupertextaL.)postlarvaeassociatedwithmassmortalities.Aquaculture,2006,257(1-4),161-1662）JCai,HChen,KDThompsonandCLi.IsolationandidentificationofShewanellaalgaanditspathogeniceffectsonpost-larvaeofabaloneHaliotisdiversicolorsupertexta.JournalofFishDiseases2006,29(8),505–5083）JunpengCai,HongcaoHan,ZhipingSong,ChunxiaLi&JingZhou.IsolationandcharacterizationofpathogenicVibrioalginolyticusfromdiseasedpostlarvalabalone,Haliotisdiversicolorsupertexta(Lischke).AquacultureResearch,2006,37(12):1222-12264)JunpengCai,JuanLi,KimD.Thompson,ChuanxiaLiandHongcaoHan.IsolationandcharacterizationofpathogenicVibrioparahaemolyticusfromdiseasedpost-larvaeofabaloneHaliotisdiversicolorsupertexta.JournalofBasicMicrobiology,2007,Vol.47,No.1:84-865)JunpengCai,JuanLi,KimD.Thompson,ChuanxiaLiandHongcaoHan.IsolationandcharacterizationofpathogenicVibrioparahaemolyticusfromdiseasedpost-larvaeofabaloneHaliotisdiversicolorsupertexta.JournalofBasicMicrobiology,2007,Vol.47,No.1:84-866)JunpengCai,JunZhao,ZhiWang,DijingZou,LiyingSun.LysisofBdellovibrio-and-likeorganisms(BALO)isolatedfrommarineenvironmentsonseafood-bornepotentiallypathogenicvibrios.JournalofFoodSafety,2008,28:220-2357)JunpengCai,ShuanyuLin,BingWu.CharacterizationofPseudomonasaeruginosaassociatedwithdiseasedpostlarvalabaloneinShenzhen,China.AquacultureInternational,2009,17(5):449-458申请的专利，如：1）控制和消除（奶牛）乳腺炎致病菌的微生物制剂及其应用，200910042278.4如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式