姓名：张永清性别：男职称：副教授学院：环境科学与工程学院最后学历：博士主要研究方向：污染物环境化学，环境分析化学张永清，女，博士，副教授。2002年获中山大学分析化

姓名：许喜林性别：男出生年月：1964年11月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品质量控制1964年11月出生，山西稷山人，汉族，中共党

姓名：熊犍性别：男职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：天然大分子的结构与性能1995年9月至1998年7月在华南理工大学读博士研究生，获工学博士学

姓名：吴晖性别：男出生年月：1967年9月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：粮油化学与工程粮油微生物与食品安全吴晖，男，土家族，中共党员，19

姓名：唐传核性别：男出生年月：1973年1月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：蛋白质化学与工程1973年1月出生，籍贯浙江瑞安，汉族，中共

姓名：刘通讯性别：男出生年月：1965年8月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：蛋白质化学工程1965年8月出生，汉族。1983年至1987年在华南理工大学食品工程专业读本科，获学士学位；1987年至1988年为华南理工大学食品工程学科的硕士研究生；1988年至1989年在上海外国语大学参加国家教育部组织的法语培训；1989年至1990年在法国巴黎十一大学攻读食品科学硕士学位研究生，获硕士学位；1990年至1993年在法国国立农业与食品工业大学（ENSIA）读食品科学专业的博士研究生，1993年11月22日获得食品科学专业博士学位。1994年4月开始至今一直在华南理工大学轻工与食品学院工作，历任讲师、副教授。近年来主要从事食品科学与工程相关领域的教学与科研，研究方向为食品加工与保藏以及蛋白质化学与工程。在蛋白质的功能性质以及其酶法水解方面作了较为深入的研究。已独立培养硕士研究生6人，其中有两位硕士研究生获得南粤优秀研究生称号。已先后在ThermochimicaActa、Journalofdispersionscience、食品科学、食品与发酵工业、食品工业科技等国内外学术刊物发表学术论文50余篇；参与编写专著《食品生物技术》（中国轻工出版社）。主持或参与了国家自然科学基金项目、省部级自然科学基金项目和科技攻关项目和企业委托项目等10余项。近两年主持的主要科技项目有：（1）、企业委托横向项目：“植物有效成分提取及其生香技术”（广州市拓维领先科技有限公司）；（2）、广东省自然科学基金项目：“食用蛋白质变性、侧链基团修饰与其酶法水解规律研究”；任九三学社社员。曾获得2002年度华南理工大学优秀教学二等奖、2001～2003年度华南理工大学教书育人先进个人等荣誉称号。如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式 

姓名：李理性别：男出生年月：1965年6月职称：教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：蛋白质化学与工程学历和工作经历1981年9月至1985年7月在湖

姓名：黄立新性别：男出生年月：1967年1月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：碳水化合物功能化研究1967年1月出生，福建省漳州市人，汉族，

姓名：胡飞性别：男出生年月：1972年职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：谷物化学与工程 1972年生，湖北荆州人，汉族，中共党员。1