姓名：周胜林性别：男出生年月：1968年11职称：教授学院：理学院(数学)研究方向：群与代数组合论 导师简介：周胜林，男，1968年11月生，湖北罗田人，博士，教

姓名：杨启贵性别：男出生年月：1965年8月职称：教授学院：理学院(数学)研究方向：微分方程、动力系统及其应用导师简介：一、简况杨启贵，男，1965年8月出生，

姓名：吴敏性别：女出生年月：1956.11职称：教授学院：理学院(数学)研究方向：分形几何及几何测度论导师简介：吴敏,女,土家族,1956.11.18出生于湖北宜昌

姓名：李用声性别：男出生年月：1965年7月职称：教授学院：理学院(数学)研究方向：偏微分方程导师简介：李用声，男，1965年7月生，华南理工大学数学系教授、博士生导师

姓名：景乃桓性别：男职称：教授学院：理学院(数学)研究方向：代数学及其应用 2008年国家杰出青年基金获得者（B类），2004-05年德国洪堡学者，2003年美

姓名：刘冬梅性别：女职称：高级工程师学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：微生物代谢与控制、有害微生物检测与控制 1.主要学习和工作经历2006.9-至今华南理工大学轻工与食品学院教师2009.10-2010.10美国Clemsonuniversity生物科学系微生物学专业博士后，利用秀丽线虫为生物模型，研究致病菌Listeriamonocytogenes的致病机理。2003.9-2006.7华南理工大学生物科学与工程学院博士1998.3-2003.8广美香满楼畜牧乳业有限公司、广州美晨股份集团有限公司历任技术员、技术总监、资深研发工程师1995.9-1998.3华南理工大学食品与生物工程学院硕士1991.9-1995.7南昌大学食品与生物工程学院学士2.研究兴趣（1）细菌抑制和降解亚硝酸盐的机理研究：亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质，在蔬菜发酵过程中容易积累和产生，乳酸菌和芽孢杆菌对亚硝酸盐的产生有抑制和降解作用，研究抑制和降解的途径及每个过程中的关键酶；（2）低碳单体-乳酸的微生物合成研究，利用五碳糖和六碳糖等原料，利用有独立自主产权的菌株发酵生产乳酸的代谢调控研究；（3)微生物的高产菌种改造和选育研究；（4）木醋杆菌产生细菌纤维素的代谢调控研究；（5）新型微生物的选育。3.承担和参与的主要科研项目（1）干酪乳杆菌抑制酱腌菜中亚硝酸盐积累的机理（广东省自然科学基金，2008.7-2010.12）（2）干酪乳杆菌鼠李糖亚种719抑制亚硝酸盐积累途径及酶学性质研究（广东省自然科学基金博士启动基金，2011-2013）（3）蔬菜发酵过程中氮素转移及L.casei719抑制亚硝酸盐积累的机理（国家自然科学青年基金，31101254，2011-2013）（4）工业化发酵生产细菌纤维素关键技术的研究及产业化（广东省科技攻关，2008-2011）（5）直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法（企业横向项目，2011-2016）（6）传统酿造食品中益生菌防腐机理的研究（国家自然科学基金，20676042，2007-2008）（7）Actinomucorelegans肽酶系统及脱苦作用关键酶研究（国家自然科学基金，30770056，2007-2010）（8）糖蜜发酵行业废水资源化利用及处理新技术研发（粤港招标项目，2009-2010）（9）对虾养殖水体生物修复关键技术及产业化（粤港招标项目，2008-2009）4.主要科研成果（发明专利和发表的论文）（1）一种即食含益生菌的泡菜及其制备方法（ZL200610123898.7）（2）直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法（ZL2009100402653）（3）降解养殖水体中亚硝酸盐和氨态氮的净水剂的制备方法（ZL200910213687.6)（4）EffectofLactobacilluscaseisubsp.rhamnosus719oninhibitionofnitritesinpickles,JournalofSouthChinaUniversityofTechnology(NaturalScience),2008，36(7):140-144.（5）SurvivabilityofLactobacillusrhamnosusringthepreparationofsoycheese,FoodTechnologyandBiotechnology,2006，44(3):417-422.（6）直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的研制,食品工业科技,2010,234(10),186-189.（7）干酪乳杆菌抑制大豆奶酪中的金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌,食品与生物技术学报，2008,27（3):73-78.（8）Lactobacilluscaseirhamnosus的抑菌作用及最佳抑菌作用发酵条件优化,食品科学，2008,29（6）：237-242.（9）高效液相色谱法对泡菜中L-乳酸和D-乳酸的手性分离和测定,现代食品科技，2007,23（8）：74-76.（10）牛津杯法测定益生菌的抑菌活力,食品研究与开发，2006,27（3）：110-111.（11）干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干保护剂的研究,中国乳品工业，2009,37（11）：15-17.  如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式

姓名：李晓凤性别：女职称：副研究员学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品质量与安全，生物催化与转化李晓凤，2006年7月博士研究生毕业于华南理

姓名：余以刚性别：男出生年月：1968年1月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品安全、农产品加工1968年1月出生，湖北人，汉族，中共

姓名：高文宏性别：女出生年月：1970年2月职称：副教授学院：轻工与食品学院最后学历：博士主要研究方向：食品质量安全与控制 1970年2月出生，黑龙江哈