李  雁：毕业于华南理工大学，工学博士，副教授，硕士研究生导师。1984年以来，先后在云南工学院（现昆明理工大学）、华南农业大学任教，主要从事食品科学领域的教学、科研工作。主讲《食品工程原理》、《化工原理》、《现代食品分离技术（研究生）》、《（食品）科学研究方法》、《实验设计及数据处理》、《论文写作与实验数据处理（研究生）》等18门专业课和专业基础课，参编、副主编农业部面向21世纪教材——食品工程原理及其配套习题解答，该教材曾获上海市优秀教材二等奖、上海交通大学优秀教材特等奖；培养硕士生10多名，指导100多名本、专科生的毕业论文/设计及大学生创新课题；带过认识、生产、毕业实习及指导若干门实验课、课程设计；曾到泰国讲学；还下厂培训过工人。主要研究方向为农、副产品的深加工和综合利用技术、反应与分离、提取与纯化以及膜分离的应用技术。主要参加和主持国家基金、国家教委、国家攻关项目、省（市）科委项目、校基金和横向课题等20多项。主要参加项目“特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广”获2007年度广东省科学技术奖（二等）、“荔枝深加工技术成果产业化示范”获2006年度广州市科学技术奖励科技进步类三等奖、“特色风味食品精细加工技术研究与应用”获2003年广东云浮市科技进步类一等奖、“特色风味食品精细加工技术应用推广”获2004年广东省农业技术推广奖二等奖。发表了研究论文40多篇，其中以第一作者发表的研究论文中，2篇被《EI》收录，4篇被《CA》收录。如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式）

解新安：男，1964年出生，博士，高级工程师。主要从事过程工业包括食品、化工等系统建模、模拟与优化研究和技术开发工作；先后主持和参加了国家博士后科学基金、国家自然科学基金、广东省科技攻关以及国

胡卓炎：1961年生，男，博士，教授，导师。1983年至今一直从事食品科学与工程领域的教学和研究工作。其中，1998-2003年任华南农业大学食品学院副院长。2003-2005年为香港政府输入内地

王弘,女，1973年生，博士，教授。先后毕业于成都科技大学、四川大学、华南理工大学。2003年获得博士学位，同年分配至华南农业大学食品科学与工程系工作至今。主要研究的方向为食品安全与营养。教学

黄苇，1967年生，女，教授，硕士研究生导师。现任食品学院副院长。研究方向：食品工艺及食品包装。1984年9月~1988年7月，就读于南京农业大学遗传育种专业，获学士学位；1992年9月

吴雪辉，女，1965年10月生，博士，教授，硕士研究生导师。主要研究方向为粮油食品加工，近年来，对茶油、板栗、大米、面制品的深加工和综合利用进行了大量深入研究。主讲了本科生课程农产品加工学

李远志:1953年生，男，教授，硕士生导师。长期从事食品加工方面的教学和科研工作，目前主要负责教授研究生的《食品加工专题》课程以及本专科生的《农产品加工学》和《软饮料工艺学》等课程。近十年来

向红：男，1964年5月生，教授，硕士生导师。1981年毕业于清华大学工程物理系，1989年获湖南大学固体力学硕士学位，2004年获国家留学基金资助，在加拿大多伦多大学机械工程学院作访问学者一

张钦发，男，1963年6月生，博士、教授，中共党员，《中国包装设计师》标准制定专家，广东省包装技术协会常务理事、专家，沃尔玛商品包装环保改进工程中心首席顾问，2010年度国家科学技术奖评审委员，