魏朔南，男，1953年10出生，西北大学生命科学学院教授，硕士生导师。毕业于西北农林科技大学林学院。从事《药用植物栽培学》和《中药资源学》的本科教学及《仪器分析》的研究生教学工作。

张富昌，男，教授、博士生导师，西北大学人口与健康研究所所长，教育部教学指导委员会委员。1978年毕业于陕西师范大学生物系，1981年获复旦大学硕士学位。1990年作为高级访问学者在美国佐治亚洲Em

胡正海，男，1930年生，浙江湖州人。1953年东吴大学毕业到西北大学任教，现任生命科学学院教授，博士生导师，植物学博士点学术带头人。在大学任教五十三年，先后为本科生和博、硕士生分别开设五门

姓名：陈卫军出生时间：1975.11.08最高学历：工学博士专业：食品科学与工程职称：讲师通信地址：西安市太白北路229号，710069；西北大学化工学院电话：+86-29-88302213(O);13201695335电子邮件:chenwj@nwu.e.cn教育背景:2004.9-2007.6西北大学化学工程工学博士1999.9-2002.7西北农林科技大学粮食油脂与植物蛋白工学硕士1995.9-1999.7河南科技学院食品科学工学学士研究领域：食品成分的抗氧化活性评价；功能食品的开发；农产品加工技术学术兼职:西安市乳品协会技术委员会秘书长Bioorganic&MedicinalChemistryLetters(if=2.5),EuropeanJournalofMedicinalChemistry(if=2.2),Actahistochemistry(if=1.2),JournalofTheoreticalandComputationalChemistry(if=1.0),LecturenotesinComputerScience(if=0.45)审稿人.近年来的代表性论文:ResearchonthechelationbetweenquercetinandCr(III)ionbyDensityFunctionalTheory(DFT)method.JournalofMolecularStructure:THEOCHEM,2008,acceptedSCIIF=1.0通讯作者第二作者TheoreticalstudytheinteractionofbuteinanionwithMg2+,Fe2+,Cr2+,andCu2+metalcations.JournalofMolecularStructure:THEOCHEM.2008,849:33-36.SCIIF=1.0通讯作者第二作者Investigatingtheantioxidantmechanismofviolaceinbydensityfunctionaltheorymethod.JournalofMolecularStructure:THEOCHEM,817(2007)1-4SCIIF=1.0通讯作者第二作者TheprotectionofbuckwheatgroatsethanolextractsonDNAdamagecausedbyhydroxylradical.FoodResearchInternational,2007inpressSCIIF=1.6第二作者ExploringapossiblewaytosynthesizenovelbetterantioxidantsbasedonvitaminE:ADFTstudy.Bioorganic&MedicinalChemistryLetters,2006,16(22):5874-5877SCIIF=2.5第一作者Theorthohydroxylaminogroup:Anotherchoiceforsynthesizingnovelantioxidants.Bioorganic&MedicinalChemistryLetters,2006,16(13):3582-3585SCIIF=2.5第一作者Butein,amoreeffectiveantioxidantthanα-tocopherol.JournalofMolecularStructure:THEOCHEM,2006,763:161-164SCIIF=1.0第一作者Antioxidantactivityofwheatgermextracts.食品科学2004,25(10):294-300核心第一作者水苏糖对面粉品质的影响.食品科学,2005,26(5):96-98核心第一作者影响猪肉色因素研究进展.食品科学,2006,27(12):912-916核心第二作者不同种类蜂蜜总酚酸含量测定和抗氧化作用的研究.食品科学,2005，26（1）：48-51核心第二作者啤酒及其酚类提取物的抗氧化作用.西北大学学报：自然科学版,2005，35（1）：53-56核心第二作者吸附树脂吸附蜂蜜中羟甲基糠醛的热力学研究.农业工程学报,2006，22（11）：254-256核心第三作者不同品种荞麦提取物抗氧化作用的研究.食品科学,2006，27（11）：49-52核心第三作者不同种类蜂蜜抗氧化活性的研究.食品科学,2005，26（8）：352-356核心第三作者啤酒中游离酚酸的HPLC-ECD测定.食品科学,2005，26（4）：212-214核心第三作者蜂胶对脂质过氧化的抑制作用.食品科学,2004,25（1）:34-36核心第三作者 

姓名：董武民族：汉祖籍：陕西性别：男出生日期：1960-12-16职称：副研究员研究方向:精细化工品及药物中间体研究联系方式:西安市太白北路229号

雷闫盈（1960—），男，陕西白水县人，高级工程师，1981年毕业于西北大学。主要从事化学工程及纳米微晶膜光催化材料的制备与应用研究工作，近年来先后承担了陕西省科技攻关项目、自然科学基

姓名:马晓轩出生:1977年2月生于陕西西安最高学历:工学博士专业:化学工程职称:讲师通信地址:西安市太白北路229号，710069；西北大学化工

姓名:骆艳娥出生:1977年6月生于湖北鄂州最高学历:工学博士专业:化学工程职称:讲师，硕士生导师通信地址:西安市太白北路229号，710069；

出生:1975年7月生于陕西蒲城最高学历:工学硕士专业:生物化工职称:讲师通信地址:西安市太白北路229号，710069；西北大学化工学院电话/传真: