王建龙，男，1979年生，陕西省三原县人，博士，教授，博士生导师。2008年初毕业于中国科学院长春应用化学研究所，师承董绍俊院士。之后到美国伍斯特理工大学化工系进行电化学表面等离子共振

 张正茂，男，1961年7月生，陕西省户县人，研究员，硕士生导师。1985年本科毕业于西北农学院，同年留校任教迄今。1997年2月至7月在加拿大圭尔夫大学做访问学者。曾任西北农林科技大学

 李硕碧，男，1957年8月生。研究员，硕士研究生导师。1982年7月毕业于西北农学院土壤农化系。2001-2003在西北农林科技大学作物遗传育种专业研究生班学习。1994年5月-11

 龙清林，男，1955年5月出生，陕西凤县人，硕士研究生，研究员，西北农林科技大学食品科学与工程学院党委书记。一、学习情况本科西北农学院农业经济系农业经济管理专业，陕西杨

 丁武，男，陕西，吴堡人，博士，法国应用科学会国家科学院博士后,西北农林科技大学食品学院副教授，硕士生导师，1971年10月生，中国畜产品加工研究会会员。中国科协《参与联合国咨商工作专

 杜双奎男，1972年12月生，博士，副教授，硕士生导师。1995年7月毕业于西北农业大学食品系农产品贮运与加工专业，留校任教至今。2002年1月获食品科学专业硕士学位。2007年4月

 段旭昌，男，1965年12月9日生，陕西武功人，博士，副教授，硕士生导师。食品超高压加工技术协会会员一、学习情况学士郑州轻工业学院食品工程系，郑州，中国硕士西北农林科技大学，杨凌，中国博士西北农林科技大学，杨凌，中国二、工作简历1989．8～1997．5在陕西省黄土高原治理研究所工作；1997．6～1999.12在陕西省黄土高原测试中心工作；2000.1～今在西北农林科技大学食品学院工作；2009.7～2010.7被选拔为国家农业部高级农业专家派往多哥完成了为期1年的技术援助工作。三、研究领域或方向食品加工新技术与天然产物提取。四、开设课程承担《现代食品分离技术》、《天然产物化学》和《食品工厂设计》等课程。五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况 取得的研究成果主持与参与完成了国家“九五”“十五”和“十一五”科技攻关项目“陕北优良果蔬食品加工技术研究”、“黄土高原丘陵沟壑区保土经济植物应用研究”、“西部特优水果综合加工技术研究”、以及陕西省推广项目“陕北黑加伦生产基地建设与加工利用技术研究”、陕西省科技攻关项目“800MPa-15L超高压食品加工设备研制与应用研究”，“柿子综合深加工技术研究”等课题。完成审定鉴定项目8项，获省科技推广二等奖一项，获杨凌示范区科技技术一等奖一项。先后为企业开发的槐花提取鼠李糖工艺、虎杖提取白藜芦醇工艺、大豆异黄酮提取纯化工艺、甲鱼生物饮料生产工艺、沙棘果酒生产工艺、辣椒碱提取工艺、富铁富锌彩色变蛋生产工艺、野猪肉软罐头生产工艺、羊奶脱膻工艺均取得了良好的经济效益。获国家发明专利4项，发表学术论文47篇，参编教材3部。主持研究课题及经费到位情况目前主持国家林业局科技司《秦巴山区濒危植物种质资源保护》项目子专题《秦巴山区濒危植物种质资源超低温离体保存技术研究》，项目经费15万元。以第一作者发表的学术论文：1.段旭昌，李绍峰，张继换等.超高压技术处理对白酒物理特性和风味的影响.中国食品学报.2006/06:78-812.段旭昌，白艳红，徐怀德等.酶解牛乳蛋白多肽复合果汁乳酒工艺研究.农业工程学报.2006/03（EI收录）:138-1423.段旭昌，李绍峰，张建新等.超高压处理对牛肉加工特性的影响.西北农林科技大学学报(自然科学版).2005/10:62-664.段旭昌，徐怀德，李志成,杨公明.乳酸菌发酵法改良甲鱼蛋白酶解液风味的研究.中国食品学报.2004/04:39-425.段旭昌，杨公明.清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究.西北农林科技大学学报(自然科学版).2004/02:53-566.段旭昌，徐怀德，李志成，杨公明.甲鱼的酶解液化及保健冲剂研究.西北农林科技大学学报(自然科学版).2003/02:128-1327.段旭昌，高鹏程，李志成等.芦笋嫩茎生长期及采后生理变化的研究.西北农林科技大学学报(自然科学版).2002/06:104-1108.段旭昌，杨荣惠等.果胶酶在黑加伦果汁加工中的应用技术研究.陕西林业科技.1999/01:1-69.段旭昌，杨荣惠，李平.黑醋栗原汁加工与保藏技术研究.西北农业学报.1998/01：88-9110.段旭昌，杨荣惠，杨进荣.黑加伦果汁奶茶的加工技术研究.陕西林业科技.1998/02:1-411.段旭昌，杨荣惠，李平，穆小梅.黑醋栗果汁加工与贮藏保鲜技术研究.陕西林业科技.1997/02:1-312.段旭昌，鲁向平，穆小梅.黑加伦山楂芦笋胡萝卜昆合饮料研究.食品科学.1996/03:22-26六、联系方式手机：13572895926E-mail：anxc1965@163.comQQ：358479628办公室电话：029-87092486 

 李志成，男，1966年9月生，博士，副教授，硕士生导师，西北农林科技大学食品科学与工程学院教师，中国畜产加工研究会会员，兼陕西省奶业工程技术研究中心副主任。一、从事的主要研究方向

 李忠宏，男，1971年生，陕西彬县人，博士，副教授，硕士生导师，美国麻州伍斯特理工学院访问学者，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程教研室教师，主讲《最新食品单元操作技术》、《食