王建龙，男，1979年生，陕西省三原县人，博士，教授，博士生导师。2008年初毕业于中国科学院长春应用化学研究所，师承董绍俊院士。之后到美国伍斯特理工大学化工系进行电化学表面等离子共振

 张正茂，男，1961年7月生，陕西省户县人，研究员，硕士生导师。1985年本科毕业于西北农学院，同年留校任教迄今。1997年2月至7月在加拿大圭尔夫大学做访问学者。曾任西北农林科技大学

 李硕碧，男，1957年8月生。研究员，硕士研究生导师。1982年7月毕业于西北农学院土壤农化系。2001-2003在西北农林科技大学作物遗传育种专业研究生班学习。1994年5月-11月去国际玉米小麦改良中心（墨西哥）进修。2006年12月-2007年12月去美国华盛顿州立大学开展合作研究。先后从事小麦栽培、小麦遗传育种以及小麦品质改良研究工作,曾任陕西省小麦研究中心小麦品质实验室主任。现负责农业部植物新品种测试（杨凌）分中心技术工作，除继续从事小麦品质遗传与改良研究之外，重点开展植物种（属）稳定性、一致性、特异性测试（简称DUS测试）方法的研究，以及DNA指纹图谱鉴定方法的研究。一、近年来主持和参加的科研项目：主持陕西省自然科学基金3项，陕西省引智项目2项及新技术开发项目1项。参加了“八五－十五”国家科技攻关和省攻关小麦育种项目，以及农业部、科技部和国家计委小麦新品种推广项目。主持农业部植物新品种保护项目、公益性行业（农业）科研专项“DUS测试品种信息DNA测试技术研究”，参加农业部植物新品种测试（杨凌）分中心项目建设工作。二、近年来获奖情况：1．陕西省小麦资源高分子量谷蛋白亚基组成研究项目2001年获陕西省科技进步三等奖，主持人。2．著作《小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质》2003年获陕西高校科学技术二等奖，第一完成人。3．参加育成通过省级审定的小麦品种有陕229、陕213、陕160、陕354和陕253等，其中小麦新品种陕229获1998年度国家科技进步三等奖，陕213获1997年度陕西省科技进步二等奖，陕160获2001年度陕西省科技进步三等奖，陕253获2007年度陕西省科技进步二等奖。三、近年主要出版著作和发表论文情况：[1]李硕碧，高翔，单明珠，李必运.小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质.北京：中国农业出版社，2001[2]李硕碧，李必运.陕西省主要推广小麦品种配粉特性的研究.中国粮油学报，2003,18(4).[3]李硕碧，裴阿卫，李必运.小麦品质性状的遗传与选择方法研究.作物学报，2002,28(6).[4]李硕碧，李必运.陕西省小麦资源加工品质性状及利用研究.中国粮油学报，2002,17(5).[5]李硕碧，单明珠，王怡，李必运，等.鲜湿面条专用小麦品种品质的评价.作物学报，2001,27(3).[6]李硕碧，单明珠.陕西省小麦资源高分子量谷蛋白亚基组成研究.西北农林科大学报，2002,30(4).[7]李硕碧.小麦籽粒胚乳结构性状的研究.西北农林科技大学学报，2002,30(5).[8]LiShuobi,LiBiyun.WheatQualityRequirementsforChineseNoodlesMaking.6thInternationalWheatConferenceBSTRACTS,131.2000,6[9]李硕碧，裴阿卫，等.1B/1R易位系对陕西省小麦品质育种的影响.麦类作物学报，2005，25（6）[10]GenotypeandEnvironmentVariationforArabinoxylansinHardWinterandSpringWheatsoftheU.S.PacificNorthwest.CerealChem.2009,86(1):88-95[11]AComprehensiveGenotypeandEnvironmentAssessmentofWheatGrainAshcontentinOregonandWashington:AnalysisofVariation.CerealChem.2009,86(3):307-312四、联系方式：地址：陕西杨凌西农路28号西北农林科技大学食品学院Tel：029-87091957,15291875378Email:shuobi_li@163.com 

 龙清林，男，1955年5月出生，陕西凤县人，硕士研究生，研究员，西北农林科技大学食品科学与工程学院党委书记。一、学习情况本科西北农学院农业经济系农业经济管理专业，陕西杨

 丁武，男，陕西，吴堡人，博士，法国应用科学会国家科学院博士后,西北农林科技大学食品学院副教授，硕士生导师，1971年10月生，中国畜产品加工研究会会员。中国科协《参与联合国咨商工作专

 杜双奎男，1972年12月生，博士，副教授，硕士生导师。1995年7月毕业于西北农业大学食品系农产品贮运与加工专业，留校任教至今。2002年1月获食品科学专业硕士学位。2007年4月

 段旭昌，男，1965年12月9日生，陕西武功人，博士，副教授，硕士生导师。食品超高压加工技术协会会员一、学习情况学士郑州轻工业学院食品工程系，郑州，中国硕士西北农林

 李志成，男，1966年9月生，博士，副教授，硕士生导师，西北农林科技大学食品科学与工程学院教师，中国畜产加工研究会会员，兼陕西省奶业工程技术研究中心副主任。一、从事的主要研究方向

 李忠宏，男，1971年生，陕西彬县人，博士，副教授，硕士生导师，美国麻州伍斯特理工学院访问学者，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程教研室教师，主讲《最新食品单元操作技术》、《食