姓名：周建新性别：男出生年月：1964年8月职称：教授学院：食品科学与工程学院研究方向：主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术研究工作周建新1964年8月出生，江苏南通人，教授，南京财经大学食品科学与工程学院教师。学习经历：2006年2月至2006年9月在南京工业大学生命与制药学院做高级访问学者；1997年9月至2000年1月于南京化工大学参加“以研究生毕业同等学力申请硕士学位教师应用化学专业进修班”，获硕士学位；1983年9月至1987年7月于南京粮食经济学院粮油储藏系学习，获学士学位。工作经历：1987年8月至今，南京财经大学教师兼任南京微生物学会理事长、食品生产许可证国家注册审查员、中国粮油学会会员、江苏省生物技术协会会员、南京食品工业协会会员荣誉称号：2006年，《陈化籼米固态发酵法制取柠檬酸的研究》获中国粮油学会优秀论文三等奖。获2006年度、2004年度、1999年度学校先进工作者。获2004年度学校教学质量奖。获2004年度学校优秀学生工作者三等奖。2001年，《油品酸败中的微生物作用与控制》，获南京市人民政府第四届自然科学优秀论文三等奖1999年，《天然香料的抗菌作用及其在酱油防腐中的应用》，获南京市人民政府第三届自然科学优秀论文三等奖研究领域：主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术研究工作。先后主持或参与2项国家科技攻关项目、5项省部级课题，主持或参加5项省部级科研项目；参与编写粮油食品微生物学检验等教材3部，在《中国粮油学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等杂志上发表科研和教学论文50余篇。电子信箱：zhoujx1964@163.com如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式