姓名：吴永沛性别：男职称：教授学院：生物工程学院出生年月：1956.10研究方向：食品酶工程学学术兼职福建省水产学会水产品加工与流通专业委员会副主任近五年主持或参与的科研项目情况1.省自然科学基金主持2项7.9万2.省重点项目主持1项5万3.市科技项目主持25万最具代表性科研项目1.九孔鲍海藻多糖酶特性的研究（2000-2003），项目负责人,省自然科学基金2.酶法制备高效抗病毒低聚海洋硫酸多糖的研究（2004-2007）,项目负责人,省自然科学基金3.岩藻聚糖提取及分子改造的研究（2001-2004），项目负责人，省重点4.天然植物生长促进剂“海植宝”的研制（2002-2004）,项目负责人，市科技项目科研项目获奖情况省科技进步二等奖（2001年），项目负责人近五年发表论文与专著情况发表论文11篇。本研究方向最具代表性科研论文与专著1．吴永沛,何碧烟.九孔鲍褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶的提取纯化,海洋科学.2002,26(3):4-72．吴永沛,蔡慧农.金属离子和pH值对九孔鲍几种消化酶活力的影响,海洋科学.2003,27(5):66-683．吴光斌,吴永沛.海藻作物生长调节剂的应用概况,集美大学学报.2003,(1):28-324．吴永沛,邱晓燕,张东等.海带提取岩藻聚糖的研究,食品科学.2003(10):78-805．吴永沛,陈昌生,蔡慧农等.人工饲料及海藻养成九孔鲍营养成分的比较,海洋科学.2000,24(9):4-6本科教学情况简介主讲生物化学（省级精品课）*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式