►个人简介王淼，博士1979－1983年毕业于华东化工学院，生化工程专业，本科，获工学学士学位983.7～1985.7在青海医学院，生物化学教研室助教1985－

►个人简介王洪新博士现为江南大学食品学院教授、博士生导师。男，1964年2月生。博士、教授、博士生导师，中共党员。1991年毕业于无锡轻工大学食品科学与工程专业并获博士学位。现为中国粮

►个人简介王加生教授，男，1955年1月出生美国乔治亚大学公共卫生学院环境健康科学系，教授，系主任►主要学术兼职中国东南大学、江南大学和广西医科大学客座教授

►个人简介童群义，学位：博士►研究中心食品组分与物性►研究领域碳水化合物科学与工程►联系方式联系电话：0510-85919170手机：1

►个人简介孙秀兰，女，汉族，1976年3月出生于山东省聊城市，中国共产党党员；2005年毕业于江南大学食品安全专业并获博士学位。2011年聘为教授，2012年聘为博士生导师。系教育部2

►个人简介宋元达，男，1964年11月16日生，江苏南通人。江南大学太湖学者特聘教授、博士生导师。1987年本科毕业于苏州大学化学系，1990年硕士研究生毕业于北京矿冶研究总院后留院从

►个人简介施用晖，学位：硕士，导师情况：硕士导师►研究中心食品营养与功能因子►研究领域营养学生物化学►联系方式联系电话；0510-859177

►个人简介钱和，学位：博士，导师情况：博导►研究中心食品安全与质量控制►研究领域食品安全与质量控制、功能食品研究开发►联系方式联系电话：051

►个人简介卢蓉蓉，女，博士，教授，博士生导师，民盟盟员。2003年于江南大学食品科学专业获博士学位。2005年作为访问学者在美国Pure大学食品系进行合作研究。现任教于江南大学食品学院食品生物技术研究中心。2008年12月入选江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师。2009年入选教育部新世纪优秀人才。主要从事乳品科学与技术领域的研究，研究重点为乳蛋白质的功能特性与应用研究、乳源性生物活性肽的制备及构效关系研究、乳源性生物活性物质的功能特性和营养特性。2004年“食品化学课程建设”获江苏省教育厅教学成果二等奖，2005年《食品化学》获江苏省省级优秀课程（群）二类优秀课程，2006年《食品化学》为江苏省高等学校一类精品课程，2008年《食品化学》被评为国家精品课程。作为项目负责人（排名第一），2008年获中国食品科学技术学会技术进步奖一等奖，2008年获中国石油和化学工业协会科技进步二等奖，2009年获中国轻工联合会技术进步奖二等奖。主持或参与完成国家、省部级项目20多项，授权发明专利14项。在研国家自然科学基金面上项目1项、国家863项目1项，国家“十二五”科技支撑计划1项。在国内外核心学术期刊上发表研究论文100余篇，其中SCI/EI收录28篇，在国内外学术会议上宣读论文15次，出版专业书籍7部。►研究中心食品生物技术►研究领域乳品生物技术►联系方式联系电话：85329061手机：13915285581Email：lurr@jiangnan.e.cn