►个人简介王小三，学位：博士►研究中心油脂及植物蛋白工程研究中心►研究领域结构脂的酶法合成与加工►联系方式联系电话：0510-85876799

►个人简介杨兆琪，1979年11月生，副教授，硕士生导师。在新加坡南洋理工大学获博士学位，毕业后分别在南洋理工大学和香港科技大学从事博士后研究。2013年1月加入江南大学食品学院。20

►个人简介许艳顺，学位：博士，导师情况：硕士研究生导师2010年毕业于江南大学食品学院水产品加工及贮藏工程，获工学博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工

►个人简介朱建津，男，博士，副教授，1966年12月生，汉，浙江丽水人，中共党员。►研究中心食品营养与功能因子►研究领域营养►联系方式联系电话

►个人简介周星，女，1982年1月生，食品学院副教授。2003年7月于陕西师范大学获得食品科学与工程专业学士学位，2012年2月于韩国高丽大学获得食品生物科学与技术专业博士学位，之后加

►个人简介赵建伟，副教授►研究中心食品组分与物性研究中心►研究领域食品组分与物性，碳水化合物►联系方式联系电话：0510-85919189Email：zhaojw@jiangnan.e.cn►通讯地址江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。2021年我校将在38个学术学位专业和14个专业学位类别硕士研究生中招生，具体请参见我校2021年硕士研究生招生目录。一、培养目

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。2021年我校将在38个学术学位专业和14个专业学位类别硕士研究生中招生，具体请参见我校2021年硕士研究生招生目录。一、培养目

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校、一流学科建设高校。2021年我校将在38个学术学位专业和14个专业学位类别硕士研究生中招生，具体请参见我校2021年硕士研究生招生目录。一、培养目