►个人简介贾承胜，副教授，学位：博士►学习经历1996.9-1999.7，中国科学技术大学研究生，获化学理学硕士学位；2003.3-2006.5，中国科学技术大学研

►个人简介黄桂东，副教授，学位：博士研究生►研究中心食品生物技术中心►研究领域食品生物技术►联系方式手机：15251690607Emai

►个人简介【PersonalBriefIntroction】黄健花，女，汉族，1980年11月生，江苏启东人，江南大学副教授，食品学院硕士生导师，2011年起招收硕士生。【Jian

►个人简介郇延军，学位：博士食品学院农产品加工与贮藏研究室工作,主要从事肉品科学与技术的研究.任中国畜产品加工研究会理事，中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事。先后主持国家自然基金课

►个人简介华霄，学位：博士►研究中心食品酶学►研究领域碳水化合物结构、转化及利用；糖酶►联系方式手机：15961813010Email：hua

►个人简介洪雁，学位：在职博士，导师情况：硕士生导师一直从事食品资源及淀粉资源的开发与研究工作，在该领域取得了显著的成绩。主要研究内容有淀粉的结构和特性，探索两者之间的关系；对淀

►个人简介郭晓娜，学位：博士，导师情况：硕士生导师►研究中心谷物及淀粉工程研究中心►研究领域谷物蛋白肽；方便食品研究；►联系方式手机：13914116635Email：xiaonaguo@jiangnan.e.cn通讯地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院D623

►个人简介刘丽强，副教授，学位：博士►研究中心食品组分与物性►研究领域食品安全快速检测技术►联系方式联系电话：0510-85329077

►个人简介范大明，男，1983年5月生，副教授，硕士生导师。江苏省“双创计划”双创博士。主要从事微波食品和微波加工技术的研究和应用工作。主持国家自然科学基