►个人简介王金鹏，学位：博士►研究中心食品组分与物性研究中心►研究领域碳水化合物资源开发与利用►联系方式Email:jpwang1984@ji

►个人简介田耀旗，学位：博士导师情况：硕士研究生导师►研究中心食品科学与技术国家重点实验室►研究领域淀粉老化控制与利用►联系方式联系电话

►个人简介唐雪，女，博士，副教授，硕士生导师，2004年毕业于南京农业大学，获学士学位；2004-2009年于南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室攻读博士学位（硕博连

►个人简介唐年初,副教授，博士，我国油脂及生物柴油工程技术领域知名专家，无锡昊华新能源有限公司生物质能技术领头人。1985.7毕业于无锡轻工业学院粮油系，现任江南大学食品学院工程设计研究所副所长，无锡昊华新能源有限公司副总裁。曾任江南大学食品学院油脂与植物蛋白教研室副主任，大地集团公司副总经理兼总工程师等。兼任全国高科技食品产业化委员会专家委员，浙江省乡镇企业局农产品加工专家，湖南省湘乡市政府顾问，维维食品股份有限公司顾问等。兼任湖南华龙米业深加工中心主任，江苏新海油脂有限公司技术中心主任。唐教授从事油脂及植物蛋白、生物质新能源工程领域的教学、科研、开发工作近三十年，主要承担了《油脂制取工艺学》、《油脂工厂设计原理》、《油脂工业装备与新技术》、《油脂专业英语》、《油脂工艺学》及《食品工程课程设计》等课程的教学，并指导本科、硕士生的毕业环节和业余课题等工作。承担国家“十一.五”等重大科技攻关项目，江苏省，湖南省，青海省，教育部等5项部省级重大科技攻关项目。在国内外学术刊物上发表论文40余篇，出版译著3本，申请国家发明和实用新技术专利9项，授权发明专利4项，获纽约国际发明铜奖，2008年中国食品博览会金奖，国际信息发展组织“上海世博会千年金奖”，湘潭市人民政府科技进步二等奖和湖南省科技进步三等奖；主持科研经费1000多万元。主要研究领域：植物油料中油脂等成分的提取、分离及其工程化技术；植物蛋白的提取、分离及其工程化技术；油脂加工、副产品综合利用研究及其工程化技术；生物质新能源的开发研究；油料新资源的开发研究。►研究中心工程研究所(油脂中心)►研究领域油脂工程，蛋白质工程，生物质能，醇燃料Email:tangnc@126.com通讯地址:无锡市蠡湖大道1800号食品学院 

►个人简介孙进，甘肃通渭人，分子营养学博士。主要从事分子营养学及肠道微生态学研究。1996年－2000年，甘肃农业大学动物科技学院，学士2000年－2003年，甘肃农业大学

►个人简介苏宇杰，学位：食品科学博士►研究中心食品生物技术研究中心►联系方式联系电话：0510-85329093手机：13814228264Em

►个人简介沈晓芳，学位：博士导师情况：硕士生导师►学习工作经历2008.6~至今江南大学食品学院，食品安全与质量控制研究中心，副教授。2013.9~2014.

►个人简介彭池方，硕士生导师，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人；主要研究领域为食品安全检测及控制技术。主持和参与完成了十余项项科技部攻关和支撑、国家自然基金项

►个人简介庞月红，学位：博士，导师情况：硕士生导师►研究中心食品安全与质量控制中心►研究领域食品安全检测►联系方式联系电话：0510-8532