华中农业大学硕士食品营养与安全专业目录

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建校时间：1898年
招生简章：共24份简章
院校类型：农林类
所在地区：湖北

提交成功

考研考博

招生专业

食品营养与安全公共管理工商管理土地资源管理教育经济与管理行政管理社会保障林业经济管理农业经济管理技术经济及管理企业管理会计学林业风景园林兽医农业工程与信息技术畜牧资源利用与植物保护农艺与种业水产动物医学渔业资源水产养殖园林植物学森林经理学森林培育林木遗传育种水土保持与荒漠化防治兽医公共卫生与食品安全临床兽医学预防兽医学基础兽医学动物生产与畜牧工程特种经济动物饲养动物营养与饲料科学动物遗传育种与繁殖应用真菌学植物检疫与生物入侵农药学农业昆虫与害虫防治植物病理学资源环境信息工程植物营养学土壤学观赏园艺学设施园艺学茶学蔬菜学果树学作物信息学种子科学与工程药用植物学生物质能作物遗传育种作物栽培学与耕作学生物与医药资源与环境机械生物工程风景园林学食品生物技术水产品加工及贮藏工程农产品加工及贮藏工程粮食、油脂及植物蛋白工程食品科学环境规划与管理环境工程环境科学农业信息工程生物信息技术与工程现代农业装备工程农业电气化与自动化农业生物环境与能源工程农业机械化工程计算机应用技术计算机软件与理论计算机系统结构生态学遗传学神经生物学微生物学植物学化学数学英语笔译新闻传播学外国语言学及应用语言学英语语言文学社会工作中国近现代史基本问题研究思想政治教育马克思主义中国化研究马克思主义基本原理社会学法学应用统计数量经济学产业经济学金融学

招生简章

院系所
考试方式
学习方式
专业
研究方向
拟招人数

(309)食品科技学院
统考
全日制
(0832Z2)食品营养与安全
(02)食品营养与健康食品
专业：（不含推免）

(309)食品科技学院
统考
全日制
(0832Z2)食品营养与安全
(01)食品安全
专业：（不含推免）

热门问答热门资讯

食品科学与工程专业，用不用考研？

　　食品科学与工程专业，用不用考研，需要结合自身的发展需求和职业定位进行选择。本身这个专业目前的就业率还是不错的，如果想进一步提升自己的理论研究水平和学历水平，拓展就业空间，可以选择考……展开

　　食品科学与工程专业，用不用考研，需要结合自身的发展需求和职业定位进行选择。本身这个专业目前的就业率还是不错的，如果想进一步提升自己的理论研究水平和学历水平，拓展就业空间，可以选择考研。　　食品科学与工程专业考研的科目因招生单位不同而不同，以招生单位的专业目录为准。例如，(10295)江南大学/(001)食品学院/(083200)食品科学与工程专业的考试科目为：　　1 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (801)生物化学（含实验）；　　2 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (802)化工原理（含实验）；　　3 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (803)微生物学综合（食品）。　　食品科学与工程专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。　　随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。　　根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。收起
食品专业考研哪些方向好？

食品质量与安全专业考研方向1：食品科学专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面……展开

食品质量与安全专业考研方向1：食品科学专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力研究方向：01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。2：食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。 3：食品科学与工程食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。收起
食品质量与安全专业可以考哪些专业的研究生？就业方向分别是什么?就业率怎么样？急求万分感谢

考食品类的、3330356237偏临床营养学类的也可以，报考食品强校的话就业还好，就是起薪相当低，行业不好国内食品强校名单 1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 ……展开

考食品类的、3330356237偏临床营养学类的也可以，报考食品强校的话就业还好，就是起薪相当低，行业不好国内食品强校名单 1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A 以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如上交大、吉林大学、西南大学等的食品也还不错；如果真的有人很喜欢这个专业，尽量选考上述学校吧食品？换专业或改行吧！娃哈哈/汇源等饮料公司五粮/茅台/洋河等造酒公司中粮/玛氏等双汇/雨润/金锣等肉制品公司蒙牛等乳品企业统一等方便面公司湖南金健/益海嘉里/鲁花等粮油公司 ------------- 以上是部分食品类大型知名企业，行业利润较低，待遇相对重工业还是差了一大大大截的食品名校硕士毕业生真实起薪和待遇如何，我强烈建议大家去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘食品硕士给的待遇，-- 上海数家企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么？？机械、通信、计算机、软件工程、建筑、船舶等很多好专业本科生在上海的起薪都有这个数字了吧！？硕士，这样的待遇比一些在上海刨去住房、吃饭、日用，够生活么？这到底是专科待遇还是硕士待遇？我本人211本硕连读（保送生）的食品硕士（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，在国内位居前列），毕业也做过食品行业，很多本科同学也考到南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：惨！食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生，往往比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实，因为中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的、被冷落的！考研本是改变未来的一次良机，不要浪费我们的青春和机会，选择错误的道路再努力也白搭！食品行业也有搞出名堂的，如读博后爬到教授级的，做到食品企业高管的，这些都是出类拔萃的，收入自然也不会低，不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，也无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱喷了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；食品类毕业生不得不为了生存和独立而进入食品、饮料、药物等企业，充当廉价苦力，不得不面对没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲惫等问题，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！这是个被冷落和忽视的、被边缘化的行业，仅此而已~ 也许有人说：大家都不搞食品，你吃什么？其实，食品专业出现在中国高校前，国人也都活得好好的，也有很多长寿的人！加工食品虽然方便了我们的生活，但远不如绿色原生态食品来的健康！而方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，将柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等这些添加剂不断输入人体，或多或少有一定毒害作用！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这辛酸、不公、黯淡的行业，别再明珠暗投了，“良禽择木而栖，贤臣择主而侍”啊！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天和幸福的生活而努力！别骂我，社会太现实、生活太现实，选择好的行业，在收入上事半利倍；选择差的行业，事倍利半！收起
有营养学的研究生吗

有。确定你的营养学专业是纯医学的，还是要和工学结合的。确定以后，不同的分类方式专确定你不同的考属试科目。明白营养专业的研究生做什么。营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门……展开

有。确定你的营养学专业是纯医学的，还是要和工学结合的。确定以后，不同的分类方式专确定你不同的考属试科目。明白营养专业的研究生做什么。营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。收起
江南大学营养与食品卫生考研的营养与卫生综合究竟考什么？

1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 20042. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工回出版社答,2005 3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003 4. 钱和编.食……展开

1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 20042. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工回出版社答,2005 3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003 4. 钱和编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 5.食品卫生学编写组食品卫生学中国轻工业出版社6.夏文水主编食品工艺学中国轻工业出版社 2007年1月7.杨水华主编食品分析 2004版化学工业出版社，你可以借鉴下，具体还要看今年的要求，去研途宝上查下收起
食品专业考研可以考什么专业不用考数学？

营养与食品卫生学专业不用考数学江南大学营养与食品卫生学专业2015年考研专招生简章招生目属录专业代码:100403 研究方向 01 食品营养与功能因子02 食品检测03 食品安全评估04 食品品质控……展开

营养与食品卫生学专业不用考数学江南大学营养与食品卫生学专业2015年考研专招生简章招生目属录专业代码:100403 研究方向 01 食品营养与功能因子02 食品检测03 食品安全评估04 食品品质控制考试科目 101 思想政治理论 201 英语一701 食品营养与卫生综合复试科目、复试参考书复试科目：专业综合测试同等学历加试科目：1、食品化学2、微生物学（食品）或生物化学（不得与初试科目相同）收起
食品专业适合考研吗？跨专业的话应该选什么呢

　　一、食复品专业适合考研与制否，与个人的需求和定位有关，食品专业考研的也不少，可以报考的专业有：　　083200 食品科学与工程；　　083201 食品科学；　　083202 粮食、油脂及植物蛋白工程；　……展开

　　一、食复品专业适合考研与制否，与个人的需求和定位有关，食品专业考研的也不少，可以报考的专业有：　　083200 食品科学与工程；　　083201 食品科学；　　083202 粮食、油脂及植物蛋白工程；　　083203 农产品加工及贮藏工程；　　083204 水产品加工及贮藏工程。　　二、跨专业考研选择专业，需要结合自身的兴趣爱好，职业发展，个人能力等方面进行考虑。毕竟是要学习2-3年的专业，而且会影响到以后的就业问题，考研的专业还是要慎重选择。　　兴趣理想，兴趣是最好的老师，只有自己感兴趣的专业才能真正的投入学习，才有更高的竞争力。　　职业规划，报考时不要轻信所谓的热门专业冷门专业，要考虑到以后的职业生涯发展。　　专业背景，大家在选择时要结合自己本科阶段的专业背景来考虑，跨专业考研也是常有的事情，但是选择的时候一定要意识到跨专业考研的种种困难。　　个人能力，在选择专业时要考虑自身的能力。这关系到考研成功的概率大小，就是考取的难易程度。收起
无锡江南大学食品学院！考研！！，要考食品质量与安全用哪些书复习考研啊？

我是江大食科的是数五食工生物化学微生物选一个个人建议选食工(食品工程原理）这个和高中物理题型差不多你找徐涵庆编的就好他是我们老师083201 食品科学硕士博士 083202 粮……展开

我是江大食科的是数五食工生物化学微生物选一个个人建议选食工(食品工程原理）这个和高中物理题型差不多你找徐涵庆编的就好他是我们老师083201 食品科学硕士博士 083202 粮食、油脂与植物蛋白工程硕士博士 083203 农产品加工与贮藏工程硕士博士 083204 水产品加工与贮藏工程硕士博士 083220 食品营养与安全（自主设置）硕士博士 083221 食品贸易与文化（自主设置）硕士博士 082202 制糖工程硕士博士 090502 动物营养与饲料科学硕士博士 100403 营养与食品卫生（医）硕士江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲课程名称：食品营养与卫生学一、考试的总体要求本课程要求考生掌握食品营养学、食品安全与卫生学的基础理论和知识，并与食品加工业密切联系，分析食品在生产、加工和储存过程中可能出现的影响食品营养与安全的各种因素，了解其控制措施，同时熟悉食品营养与卫生学最新发展动态。二、考试的内容及比例1．营养学基础知识——人体所需的营养素种类、食物在消化道中的消化、吸收过程（5~10%）2．掌握糖类（包括膳食纤维）、蛋白质、脂类的组成分类、生理功能，三类物质的代谢特点与相互关系，在食品加工储存中的变化以及食物来源和供给量，了解蛋白质和脂肪的营养评价方法。（10~20%）3. 掌握食物的能量、能值、基础代谢概念及其影响人体能量需要的因素，了解能值测定方法，能量来源与能量过剩对健康的影响（5-10%）。3．掌握维生素的特点、分类、各种维生素的功能、缺乏时的影响及典型缺乏症，了解其食物来源与供给量以及在食品加工、储存中各种因素对维生素的影响。（5~10%）4．掌握易缺乏的矿物质、微量元素的功能、吸收特点，缺乏时对健康的影响，典型的缺乏症，了解其食物来源与供给量。（5~10%）5．了解食品营养强化的概念、主要目的，掌握食品营养强化的基本原则。掌握平衡膳食的概念、基本原则，了解中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）、合理营养以及中国居民膳食指南。（10~15%）6. 掌握食品生产、加工、包装、储运过程中的主要危害因子的基本知识、分类，了解其危害及预防措施，了解食品加工过程中危害因子风险分析的基本理论和框架。（10-15%）7. 了解引起食物中毒的主要类型、中毒的途径，掌握致病菌和生物毒素的中毒机理及其预防措施。（5~10%）8.了解各类食品的主要卫生问题及控制措施，掌握肉制品加工卫生控制措施。（5-10%）9.了解食品安全性评价的目的、意义、评价程序。（5-10%）10. 掌握食品生产企业的卫生控制基本要求，包括个人卫生的控制措施、食品加工企业及其设备的卫生设计和选择、清洁剂和消毒剂的选择、废弃物处理和害虫防治。（10-15%）11. 掌握卫生标准操作程序(SSOP)、食品安全危害分析和关键点点控制（HACCP）和良好操作规范(GMP)的基本原理和主要内容，掌握根据食品生产现场推断安全卫生隐患并提出解决措施的相关知识。（10-15%）三、试题类型及比例1. 名词解释：20~25%2．判断题：10~15%3．选择题：10~15%4．问答题：45~60%四、考试形式及时间考试形式为笔试。考试时间为3小时。五、主要参考教材1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 20042. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005 3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003 4. 钱和编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:200其实内容都是换汤不换药具体参考数学的考纲喽现在还没出吧收起
有关于2015年中国农业大学营养与食品安全考研的问题。

0832Z2★营养与食品安来全，你的专业最好自报考这个，100403营养与食品卫生学，这个是营养师专业。这个只能委托培养，不能报考。806生物化学教材：《生物化学》（第2版）刘国琴主编，中国农业大学……展开

0832Z2★营养与食品安来全，你的专业最好自报考这个，100403营养与食品卫生学，这个是营养师专业。这个只能委托培养，不能报考。806生物化学教材：《生物化学》（第2版）刘国琴主编，中国农业大学出版社参考书：《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴杨海莲主编，中国农业大学出版社《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备835食品科学基础教材：《食品化学》陈敏主编中国林业出版社《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社收起
农大食品科学与工程专业如果要往北大清华考研，可以考哪些相近专业？它的招生政策又是怎样的？

食品科学与工程专业15强排名- - 1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为……展开

食品科学与工程专业15强排名- - 1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。 2。华中农业大学【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。 3、江南大学【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。 4、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。 5、上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。 6、西南农业大学【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。 7、华南农业大学【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。 8、杭州商学院【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。 9、上海水产大学【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。 10、沈阳农业大学【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。 11、郑州轻工业学院【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。 12、南京农业大学【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。 13、天津科技大学【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。 14、哈尔滨商业大学【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。 15、华南理工大学【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。收起

大学食品科学与工程专业简析，学长学姐现身说法告诉你

本文内容为各大高校往届大学生真实的现身说法内容，但因为是往届，每年该专业的大学情况可能会发生略微变化，所以部分内容较今年，明年甚至以后几年，实际情况可能会略有不同但是对于本专业的相关信……展开

本文内容为各大高校往届大学生真实的现身说法内容，但因为是往届，每年该专业的大学情况可能会发生略微变化，所以部分内容较今年，明年甚至以后几年，实际情况可能会略有不同但是对于本专业的相关信息还是非常有参考价值的，欢迎详细阅读并提出对本专业的疑问或宝贵提议，读者的评论留言是对自媒体人最大的支持！食品科学与工程毕业之后一般做什么？近几年的就业率和收入怎么样其实也就是那么个情况，我想的和大家说的差不多，总之，食品还算是比较不错的专业我们班好多同学都在读研，民以食为天，食品这个专业永远都不会是冷门。（山东理工）我们中有一部分人考了研究生，有部分人考了公务员，剩下的那么等着继续考研，要么就是工作了。工作的大多是进入的食品企业，状况似乎都不尽如人意。(中国农业大学)一般可以去那些质检单位，科研单位等，当然可以继续高就，读研等。（中国海洋大学）上后完出路很多啊！一如果对学术搞科研感兴趣可以继续上学考研；二如果想尽早挣钱多些社会经验可以去工作，你可以去工厂作品控员、质检员或研发员，如果找的工作好可以去海关作检验员工资较高，三如果对官道感兴趣还可以考公务员，报检员或报关员，等等。（山东理工）食品科学与工程是个大的学科,食品方面的许多都要学习,所以不是很精的那种,毕业的同学有去食品厂的有去制药的,在车间里工作的,在质检部门的,还有转行的,很多了.总的来说目前比较辛苦,以后可能会好一些吧,毕竟食品的未来还是好的在我看来。（陕西师大）食品专业工作后工资很低的,而且工作也不好找。(长春工业大学)学习一些很基本的知识，不深。毕业以后如果找对口专业的话大多是质量检验和品控方面的工作，在实验室和车间的比较多，食品研发的比较少。(福州大学)我个人认为大学里学的东西很有限，不过是暂时缓解就业压力的措施，但是这个阶段的自我提升是不容忽视的，你要完成步入社会的过度。食品本科毕业了能够做什么要问你自己了，那么换言之，机械毕业了又能做什么呢，依次类推，都会迷茫一段时间的．我的同学有做本行的，进食品厂，有做餐饮业的，有继续深造的，关键看你自己喜欢从事什么，比方说，我就是做进出口，而我并没有选择经济学院国贸专业。（山东理工）我是学生物工程的，不过认识一些读食品的同学，有些从事食品方面的，如食品厂做研发、监管等，也有非本专业的，如营销、销售、网络等，有的还不错，还一些是考研了，其实就算是生物工程的，总体就业一般吧，我就考研了，我不建议他们考生物、食品，除非特别兴趣，似乎消极了些，不过我自己是挺现实、积极的。(福州大学)这个专业一般毕业后都是去食品企业工作吧，没其他技能转行比较不容易。食品行业找工作不是很难，但是工资不是很高。在食品企业工作比较辛苦。(集美大学)如果专业对口，可以在食品公司从事检验，化验员的工作，也可以参加食品研发工作，不过一般工资都不高，要靠自己努力，工作也不好找。（山东理工）我考研了现在研究方向是肉制品安全的，食品科学与工程专业还是可以的本科毕业后工作挺好找的，但是工资不是很理想，所以我决定读研究生。(延边大学)基本都是在食品厂，女生一般做质检，男生做销售的多，我们班找的好的，有在金龙鱼的，还有海天酱油，雅克之类的。(湖北工大)本科毕业之后，我的同学大部分都读了研究生，因为我们班的成绩当时比较好，还有大概2/5的人选择就业，他们大部分在食品企业做技术，比如品控或者研发。(中国农业大学)南京工大的食品系开办只有7年，就业形势不是很好，指的是干和食品有关的行业。转行的很多，要看自己的实力了。 (南京工大)就业不错但是工资相对不高，但是前景也是不可忽视的，食品营养方面是很大一块。(集美大学)食品科学与工程就业面选择也很广,可从事质检、产品研发、销售、生产、营养师、海关、质量监督、工商、税务...很多的。(东北农大)食品科学与工程学些什么？适合什么样的人学？有没有什么特殊要求？没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大。(南京工大)我觉得喜欢食品行业的人都可以学！这个专业要学很多东西的！四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程。还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计。学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想！选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些。如果你有足够的耐力，从事食品也是很不错的。因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色。(长春工业大学)食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。(集美大学)主要基础学科是化学。主要的课程是食品工艺学。就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作，保藏原理性的东西。并不单单是制作方法。所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。（河南农业大学）如果你的弟弟或妹妹要选专业，我建议女孩子还是慎重点比较好。第一，此类专业都是要在公司里担任技术骨干的。作为一食品公司，工厂最佳选择是在乡下，所以，要选这个专业,就要做好去农村工作的准备。第二，食品专业由于技术性很强，面对的产品可能经常发生变化，所以就要求要有随时加班的准备。第三，作为公司，一般都要求能够吃苦耐劳，有奉献精神的人才，所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生。第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业，工资也不会很好。从工作环境到工资都是一个考验。(长春工业大学)食品科学与工程专业在你们学校怎么样？这个专业前景如何？我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选择很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后。(延边大学)师资力量一般，硬件条件不错。如果有好的学校尽量还是不要过去了吧。如果你考虑钱的问题可以去，全公费。（山东理工）这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学（营养）等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士、博士、应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。（山东理工）这个专业在我们学校是属于一个相对较新的专业，很多还处在起步的阶段，但师资力量还是相当的强大，基本都是博士生出来的，学校在硬件上还是相当好的，相对来说提升的潜力还是很大的。食品科学与工程这个专业，本科出来的话找工作不难，但由于这是个微利的行业，所以工资相对来说就比较低了，一般是1500的样子（在南方，包吃住），当然这个也看能力了。（山东理工）现在农大的食品学院可以说是全国食品方面最好的学校，在农大里也是属于比较好的专业，特别是研究方面还是比较厉害的，工作的话是机会不少，但是普遍这个行业工资不是很好。(中国农业大学)这个专业的发展前景我不清楚，我告诉你我自己的情况吧！毕业时听说就业率不低，但是很多是跟院里签了协议的，意思是无论毕业时自己是否能找到工作，协议一签，对院里来说你已经找到了工作。之后院里基本上就不管了！由于是个新生专业，院领导还没有足够的经验，所以我们读书时学的很杂，很乱，不过院里一直在改进，以后应该会有不小的进步的，缺陷虽然也不少，但是院里也有优点的，比如说院里实验还是安排的不错，实验室也很干净，仪器也较先进，比起农院的还要好一些，不过招生单位还是选择农院学生的多一些，他们会以为农院学到的知识才会更加专业一些，这也许是我们学校对我们这个新专业宣传不够吧。(兰州理工)食品科学与工程专业好不好？你对要学这个地专业的学弟学妹有什么建议？食品科学与工程专业的毕业生就业情况不理想。(兰州理工)目前找工作还算好找，就是工资低了点，学食品的典型特征工资低。（山东理工）建议不要选这专业，不好找工作，个人体会。(中国农业大学)食品科学与工程专业本科毕业了适合考研还是找工作？食品科学与工程专业的？？看你自己的，要是你觉得你自己适合实验室，那么就考研究生。但是如果你要工作，我绝对举双手赞成，因为你没有接触社会就不知道你的价值。要是有能力就出国好了。(兰州理工)还是尽早改行吧,我感觉读研究生也意义不大.看个人爱好了,如果喜欢搞科研,可以读.如果想要稳定的生活环境,就去考公务员了.我觉得如果能够出国最好了。（山东理工）你可以在我的页面查看《张俊贡献》这篇文章，是我们班同学的现在状况。个人觉得还是根据自己性格吧，食品公司把我们找过去一般都是往车间扔，三个月内我拒绝了三全、乐百氏、九头崖、光明、三鹿、可口可乐的邀请，原因大致相同，我不想每天面对着机器，或者瓶瓶罐罐，接受每天十一个小时的工作时间。还是要看你自己。（河南农业大学）食品科学与工程专业的在校生大学应该怎么过？我上大一的时候很是迷茫，主要用来上网了。很少学习，所以差一点就要挂科了。现在想想真是不应该啊！刚上大学，都有一种神秘和兴趣，等到上了大二就知道以前是那么的冲动。我觉得的应该保一个很有影响力的社团，可以让自己有锻炼的机会。大一的锻炼是非常的重要的。不要跟形势保一些没用的社团。否则到时候自己就觉得受骗了。什么都没有学到，大一时候都有选修课的，一定要选自己喜欢的，也可以学一些技能性的课，图书馆也到多去啊！我现在好后悔。要好好学习，不要荒废了。（山东理工）虚度光阴，好像只有对于一个接触社会更深层一点的人来说，会理解的更深刻一点。学生好像挺难理解的，我自己认为，好好的利用大学里的资源，学习一些更贴近社会需求的东西会好些，现在国内的教育体制本身对学生的发展就不是很好，如果是上的我门学校的食品科学与工程，那就要更加的靠自己了，因为就业真的问题很严峻，希望能够把学习和就业联系起来进入学校会好些，既然上了，那就要好好的把握时间，好好的努力，我们系的学生考研究生的比较多，但是最后的就业还是很严峻，其实考研的大部分人都是为了逃避找工作的难题。（陕西师大）1，学好基础课。2，多交朋友。3，多参加活动。4，做兼职。5，用好电脑，熟练应用电脑做表和制作幻灯片，以后会非常有用。(东北农大)多学习一些各方面的知识（会计、管理……等等），千万别小瞧了理论知识，为实际工作铺路！我很后悔学了食品，现在的工作跟食品一点都不沾边的，我再从头学习。但是不管学什么，都要专心学好！大学的时光很快的，浪费了真得很可惜。（山东理工）食品科学与工程专业毕业去哪些单位比较好？一般一般，能考公务员就考公务员，要不有机会还是改行吧，发展潜力太小了。想干的话，找工作最好找个外企。（山东理工）不要太挑剔，记住，当你觉得眼前的工作机会还可以时，抓住它！不要太强求，总觉得后面还有更好的工作等你，刚毕业你需要的是一个尽快适应社会的过程，找工作的时间持续得越短越好，在第一份工作中让自己慢慢成长起来，切不可做辞了工作找工作的傻事。(兰州理工)最好能进食品药品监督局，反正搞质检比较好吧，能进外企也不错，反正不要进国内一些不知名的私人企业，完全垃圾地方，或者跳到制药方面的公司，总比搞食品好，单独搞食品生产没什么混头，因为食品行业利润太低。（河海大学）我虽然学过食品科学与工程这个专业,但后来转专业了,所以对这个专业毕业后工作方面不太了解。不过从我原先专业同学那可以得知,这个专业不好找工作,尤其是对口的更不好找,而且工资挺低的,又累.考公务员是比较好的选择。（中国海洋大学）如果有什么疑问或问题，欢迎留言评论，您的留言评论是对我们最大的支持！收起
被误解的专业之食品科学与工程，跟新东方学厨师一样？

食品科学与工程？这是什么专业？学做饭的吗？那还不如直接去新东方呢。相信很多专业让人觉得这专业学了有什么用，为啥要专门去大学学这个，直接门口小饭馆里帮工一年，做的比这好吃。有这想法的人不……展开

食品科学与工程？这是什么专业？学做饭的吗？那还不如直接去新东方呢。相信很多专业让人觉得这专业学了有什么用，为啥要专门去大学学这个，直接门口小饭馆里帮工一年，做的比这好吃。有这想法的人不是一个两个。你看：其实不然，食品科学与工程不是教你怎么做饭的。食品科学与工程就是为现代食品工业培养工程设计、营养健康、安全检测、监督管理等领域专门人才的专业。专业简介食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。主要课程专业课、基础课、选修课：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。就业方向食品专业的本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。食品企业需要研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员，而用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发，选择高职生从事生产、一线工程技术，选择管理类毕业生从事管理工作，唯有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。报考指南近年来食品质量与安全是全球关注的一个焦点，关系人类健康、社会稳定与食品工业的健康发展。开设院校：（按教育部排名等级）学长学姐说我是食品科学与工程专业的，我们老师说得最多的一句话是，食品专业不适合打工，只适合创业。创业利润高，如果想创业请珍惜你学的内容，你创业的时候很有用。如果只是单纯的食品专业，对提高学生硬实力的帮助很有限，行业壁垒极低。如果和生物、化工、机械、电气、自动化等专业结合起来的话还是不错的。最后，英语一定不能太差。食品安全，开学大四，食品本科的工作好找，就是很辛苦，两班倒，工资低，男生转销售的多，女生考研的多，但研究生工资比本科高不了多少，女生考公务员应该是最好了。现在准备读研。收起
大学里这5大专业，考研率高达90%，有你的专业吗

一些专业，读之前觉得的很高大上，但是读了之后才发现，确实很高大上，甚至光靠本科不够学什么东西，更不能胜任社会工作，所以很多人选择考研，今天来看看大学里这5大专业，考研率高达90%，有你的专……展开

一些专业，读之前觉得的很高大上，但是读了之后才发现，确实很高大上，甚至光靠本科不够学什么东西，更不能胜任社会工作，所以很多人选择考研，今天来看看大学里这5大专业，考研率高达90%，有你的专业吗。随着社会化竞争的加剧，很多学科的研究也不能保证理想的工作，我之前参加了试镜，遇到了食品安全专业的985研究生，那时已经是十一月末了，他的工作和他周围很多学生的工作还没有定下来，今天不说这些，即使上了研究生院，也没有不太高空间的专业，说说这些吧。第一位：临床医学医生的仁心，悬罐济世，帮助危难，给四方带来幸福，在光彩夺目的背后，隐藏着无数的悲伤，本科五年，已经比别人多学了一年，但这还远远不够，本科的学习太大了，什么都会，但是什么也不会，大型医院没有招收本科毕业的临床医生学生，甚至号码高的医院的门槛都在博士以上。在学生的临床上，曙光给了他们一种痛苦，其他专业的学生问了，是为了什么？靠着本科背诵的几米书山，靠着研究生艰苦的夜班度过了，像以前的话那样，在人前寻求显贵，在人后会很痛苦，医学在生中吃了这么多苦，他们也应该很甜。第二位：能源动力系统和自动化专业我有正在学习能源的学生，总是在自嘲，“能量的动力是烧锅炉，”也许是意外的预言，这个学生还是本科毕业后去了哈尔滨锅炉厂，现在在那里愉快地用科学技术的手段烧着锅炉，这个专业的特点是属于理论和实践，然后，分离后，形成了两个阶段，一个是学习理论的本科阶段，一个是实践的大学院阶段。随着锅炉的精进度，也明白了实践的重要性，光理论还不够，即使不能迅速使用，也会伤到使用者的头，所以，渐渐在行业内形成了潜规则，悄悄地提高了门槛，把培养人的代价和不知道的风险抛到了锅炉厂外，他们在等着，踩着五色祥云，拿着，拿着研究生毕业证书的锅炉工，另外，我们还可以提供提供更好的技术和更好的落地方案。第三位：工学力学专业这是一个光听就很厉害的专业，一看工程，就会想起中央电视台的“超级项目”，看到力量，就会想起牛顿，另外，因为背后的东西太锋利了，所以他的门槛也不低，以前车和马都很慢，学习力量花了4年，现在发展很快，研方可能会有订单。经常能在这个庭院里看到专业人士，这个院子是中国科学院，在这位专家的名字前面有长江，我可能在电视上看到他们，不是在采访，而是在按按钮，也就是说，在这个专业的背后为国家和社会的幸福做出贡献的更多，因此，本科需要大量的积累，研究生将进一步升华，一生奉还。第四位：中医专业所谓的，我是老中医，专门治疗吹牛皮，中医自古以来就有经验，越老越受欢迎，但随着中医进了教室，依然受到本科学习的广泛基础理论的支持，也就是说，日积月累太长，跨越了中国上下五千年，所以，积累的财富太多了，本科只能接触皮毛。进入大学院后，当然要根据本科，积累更多的实战经验，丰富自己的技能，1000名读者有1000人的哈姆雷特，那么，1000件案例各有特色，众生是人，不是神，不能忘记一切，只是，时间的积累和实际的练习在心中融化，变成了行，真正成为中医的传承者，执行者，以及发扬者。第五位：环境科学高中的时候有两个学生，大家都去学习环境了，之后又结了缘，全部在天大读了研，现在在政府相关部门做专业工作，谁都知道共通性，最后的归宿是国家公务员，所以我在政府的有关部门工作，这样的职位一般的门槛在大学院以上，你知道为什么可以研究环境吗？更重要的是环境科学属于未来学科，现在的国家环境保护很盛行，各地垃圾分类盛行后，环境科学开始一点一点地进入房间，美国著名经济学家曾经说过：“即使是同样毕业于美国顶尖商业学校的学生，以同样的能力为前提，08年金融危机中毕业的人，在这一生中也许也无法超过几年后的毕业生。”以上就是大学里这5大专业，考研率高达90%，有你的专业吗，欢迎在评论区的交流。收起
想当老师却被调剂到食品安全专业，这可不是垃圾专业，偷着乐吧

山西师范大学，位于有华夏民族发祥地之称的古尧都——山西临汾市，创建于1958年，是省内唯一一所省属重点师范大学，入选中西部高校基础能力建设工程，卓越教师培养计划，是山西省公费师范生培养院校……展开

山西师范大学，位于有华夏民族发祥地之称的古尧都——山西临汾市，创建于1958年，是省内唯一一所省属重点师范大学，入选中西部高校基础能力建设工程，卓越教师培养计划，是山西省公费师范生培养院校，入选山西省1331工程，全国排名280名左右，山西省内第6名，学风严谨，师资力量雄厚。山西师范大学的自然环境山西临汾属温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同期，冬季较为干冷，近年来，因为当地政府紧抓环境污染，雾霾天气有所减少，大风天气还是偶有发生。校园内环境优美，甬路两旁绿树如盖，春夏之际，校园内玉兰、桃花、蔷薇、月季等次第开放，令人心旷神怡。山西师范大学的食宿条件1、住宿现在的大学生越来越注重住宿环境，毕竟大学生们在宿舍的时间相当长，一个环境优美，舒适怡人的宿舍环境是人人所向往的。山西师范大学的宿舍主要集中在华盛和新松，都是6－8人上下铺，标准间，宿舍内有电视和电话，同龄的小姐妹住在一起，很热闹，但是即使是8人间，住满的宿舍很少。每个楼层都有2个卫生间和水房，还有独立阳台。华盛小区的属于老舍区，周边环境较差，房间较窄，晚上11点后停电，但是华盛食堂的饭菜非常好吃，楼下还有两个网吧，方便同学们查询资料。新松小区环境超级好，24小时有电，周边配有新的自习室和大食堂，而且宿舍是6人间，房间面积也大，相当宽敞，周边环境也很好。另外据山西师范大学的师姐师兄们透露，宿舍内还没有安空调，但是有洗衣机。2、餐饮及其它华盛食堂内的饭菜深受同学们的喜爱，主食、副食花样品种繁多，还配有快餐类服务，新松那边虽然大食堂还没有运营，但有卖小食品的，也非常不错。除此之外，学校公寓内还配有学习、运用、娱乐、保健等设施，供学生休闲娱乐和社团活动等。总之，山西师范大学的食宿条件还是相当不错的，虽然没有空调，但是山西临汾的夏季雨多，天气并不很热，学样公寓实行规范化管理，宿舍干净卫生，整齐划一，健康向上，另外，宿舍的好坏，一大部分在于同学们之间的相处，四年的朝暮相处，好好珍惜彼此的相遇，才能赢得美好的大学生活。山西师范大学的学风山西师范大学作为省内最好的师范类院校，学习气氛还是很浓的，同学们除了学校集体活动时间，很多都会在学校教室、自习室、阅览室学习，本校25000本科生，4000研究生，今年预计招生1300名左右的研究生，当然有志气的孩子还可以跨校考研。最后，我们来说一说该校的食品安全专业俗话说“民以食为天”，小徐老师非常看好食品类专业，食吕质量与安全专业研究食品的营养、安全和健康的关系和检验等，是以生命科学和食品科学为基础的，保障食品营养和安全卫生以及质量管理的学科。食品质量与安全专业主要培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制，国内外食品安全标准与法规等方面知识和基本实践技能，培养能从事食品质检、动物检疫、食品生产与贮藏以及农产品与食品的质量管理等专业复合型人才。可以餐饮业和食品制造业以及检疫部门等输送大量专业人才。由此可见，随着人们对健康的越来越重视，该专业的就业方向还是相当宽泛的。但是要想拥有该行为更高的检验与研发技能，必须进一步通过考研进修来获得更专业、更高深的知识，以求胜任更高层次的工作。小徐老师的同学，当年就是在本地师范大学上的食品安全专业，本科毕业后考研到山东农业大学，师从业内较有名气的教授，和教授共同研究肉食品加工、分解等高科技能力，最终在牛肉的分解方面做出了突出的成绩，填补了国内此方面的空白，同时也为她赢得了辉煌的人生，目前她在一家外资企业当技术部和研发部经理，薪酬和待遇相当优厚。综上所述，虽然山西师范大学是以师范类专业见长，但是师范类专业的就业并不景气，想考一个三四线城市的教师编制相当难，而食品安全专业，如果有兴趣深入研究的话，学得足够精深的话，相信发展前景非常好，所以，加油吧！收起
食品质量与安全专业好不好？就业前景怎么样？

高考将近，好多家长早已开始忙活帮孩子选学校、选专业，身边不少人问我，食品专业好不好呢？有发展前途么？不仅如此，生活中别人一听说我是食品专业，最常听到的一句是你做饭一定很好吃吧？此时的我……展开

高考将近，好多家长早已开始忙活帮孩子选学校、选专业，身边不少人问我，食品专业好不好呢？有发展前途么？不仅如此，生活中别人一听说我是食品专业，最常听到的一句是你做饭一定很好吃吧？此时的我，只能露出迷之微笑！首先来说一下食品下面有哪些相关的专业？根据《普通高等学校本科专业目录》，食品属于工学学科，一级学科（学科大类）是“食品科学与工程类”，二级学科（一级学科下的学科小类）包括“食品科学与工程”（俗称研发食品）、“食品质量与安全”（俗称检测食品）、“粮食工程”、“乳品工程”、“酿酒工程”。另外还有些特设专业，比如葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育。（额外插个话题：“医学”下的“公共卫生与预防医学类”里有个“食品卫生与营养学”专业，授予理学学士学位，一般医院的营养科会招聘这种毕业生）食品相关专业哪些学校比较好呢？我学这个专业的时候还不是很热门，上大学以前完全不知道是学什么的，那时候食品专业也不热门，开学第一天开学典礼上才知道江南大学、中国农业大学这俩最好，江南大学第一，因为我们学校在南方，又提了句华南理工也排前几，至于具体排名，网上一搜就很多，在此不多说了，还是得根据每个人的高考分数选学校。食品质量与安全专业学什么课程呢？除了所有学校必修的语数外思修之类，基础课程包括有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品分析与检验、仪器分析，作为数理化不好的我，学的昏昏胀胀。大三就开始学专业课，才算比较有意思了些，比如功能性食品、果蔬储运与加工、饮料学、水畜产品、食品毒理学、食品无损检测技术、食品感官分析、食品安全保藏学、食品生物技术、食品质量安全认证、食品质量与管理、进出口贸易、ISO2000、专业英语等等。食品专业未来职业发展怎么样呢？首先，如果学食品相关专业，建议读研，有条件的还可以读博，博士毕业可以进大学当老师。本科毕业，除非考公务员（可以去出入境、海关、市场监管局、粮食局），去企业的话，一般学校毕业生发展并不太好，我们班本科毕业后工作的，大多从事了其他行业，从事本行业的也只是做市场、销售、检测公司采样这类边缘工作。想质控、研发这些岗位一般都是招有在实验室呆过的研究生。研究生毕业也可以通过事业编考试进入职业类院校当大学老师，近几年学历逐年提高，不知道职业院校老师的招聘起点还是不是研究生呢，有可能已经博士了，得具体看招聘简章！由于行业壁垒，食品专业的毕业生起薪远远不如金融等专业薪资，一般本科生毕业三千左右，如果能去外企，能拿到四五千；研究生毕业，之前接触过江南大学的研究生进实验室据说六七千，但是面对辐射或者大型机器一直嗡嗡嗡的声音，导致有些女生就不想干了。以上是本人根据所学以及毕业以后所接触到的一些见闻总结写出，疏漏之处，敬请补正。收起
第三届食品营养与安全和药物化学国际会议在我市召开

由天津科技大学主办的第三届食品营养与安全和药物化学国际会议日前召开。来自法国国家药学科学院、法国索邦大学、法国斯特拉斯堡大学、浙江大学、南开大学、中南大学、天津科技大学以及相关企业的专……展开

由天津科技大学主办的第三届食品营养与安全和药物化学国际会议日前召开。来自法国国家药学科学院、法国索邦大学、法国斯特拉斯堡大学、浙江大学、南开大学、中南大学、天津科技大学以及相关企业的专家学者聚焦药物新靶点的发现、活性功能分子作用机制、肿瘤靶向药物研究和智能检测等话题做精彩报告，并围绕新药研发相关领域中的焦点问题和研究前沿，展开热烈的线上沟通与交流。会议采取“云报告+线上、线下云交流”模式，200余名代表参加现场会议，近1.5万人次通过ZOOM平台和网页直播平台参加线上会议。会议增设“未来之星”硕博论坛分会场，10余名硕士、博士生就食品营养与安全和药物化学等相关领域研究进行学术成果展示，在交流研讨中提升在校博士生的科研综合素质。【来源：天津科技大学】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn收起
研究生专业解析｜食品科学，是专门研究吃吃吃的吗？

食品科学专业简介以下列出的有维基百科的，有院校官网上的几个关于食品科学的定义，可以方便大家理解。维基百科：Food science is a discipline in which the engineering, biological, and physica……展开

食品科学专业简介以下列出的有维基百科的，有院校官网上的几个关于食品科学的定义，可以方便大家理解。维基百科：Food science is a discipline in which the engineering, biological, and physical sciences are used to study the nature of foods, the causes of deterioration, the principles underlying food processing, and the improvement of foods for the consuming public.圭尔夫大学：“When one is asked to describe Food Science the thoughts of cooking comes to mind although in reality the subject is a combination of all the pure sciences, including microbiology, sensory analysis, biochemistry, chemistry, physics and engineering.”麦吉尔大学：“Food Science is a multi-disciplinary field involving chemistry,biochemistry, nutrition, microbiology and engineering to give one the scientific knowledge to solve real problems associated with food proct development.”看了这么多定义有一些出现好几次的单词：biochemistry、engineering、chemistry，这是一个和食物生物化学、微生物以及营养方面打交道的专业，但与营养学（Nutriology）略有区别，食品科学主要专注在食品本身包括食品化学，食品安全，食品加工，食品微生物等等，而营养学是较宏观的包括营养物质代谢，饮食环境，饮食与疾病，公共卫生等。加拿大食品科学专业课程设置和前景加拿大开设食品专业的重点院校英属哥伦比亚大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学、多伦多大学、西安大略大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学、纽芬兰纪念大学、圣文森特山大学等。食品科学专业一般设置在农学院，有的学校是食品和营养开设在一起，比如阿尔伯塔大学和西安大略大学，有的学校是食品和营养是独立开设的，比如UBC、圭尔夫大学等。食品科学专业细分（以麦吉尔大学专业设置为例）加拿大食品科学专业就业方向—Research Oriented：大学老师，政府或科研机构的科研人员—Non-research Oriented:食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家等。相关就业方向薪资一览相对来说，BC省的食品企业集中，就业形势较好，工作机会多，而阿尔伯塔省的平均薪资工资较高。在加拿大就业无疑也是移民的一大跳板，特别是高技术行业和精英行业，能更容易实现移民。食品科学专业申请说明专业申请先修课要求：organic chemistry, biochemistry, calculus, physics, statistics and microbiology 常规申请材料–成绩单（建议GPA85+,或B+）–IELTS(最低6.5分，小分不低于6); TOEFL(90+，小分不低于20)–GRE（多数学校并不要求GRE成绩，但可作为辅助申请的材料）–CV、SOP、2~3封推荐信申请时间说明集中在11-1月之间开放申请特别说明大部分是研究型项目，需要提前套磁，建议10月-12月期间套磁一些授课型的项目需要面试，比如UBC的MFS申请难度大，建议申请的时候搭配授课型的生化工程一类的专业一起申请，比如选择温莎的生物医药专业等作为保底支招1.食品科学专业包括很多细分方向，建议学生在选择学校及专业时多了解2.提早规划提升软性背景，具有含金量的科研和实习，良好的科研潜力和品质，才能脱颖而出3.努力提升GPA，优秀的学术背景和学习能力才是王道4.过硬的标化成绩才能进入最终的决赛圈5.申请宜早不宜晚收起
首个食品营养与安全国家重点实验挂牌

我国首个食品营养与安全国家重点实验室11日上午在天津科技大学正式挂牌，该实验室由科技部和天津市人民政府合作共建，这也是天津地方高校建设的第二个省部共建国家重点实验室。食品营养与安全国家重……展开

我国首个食品营养与安全国家重点实验室11日上午在天津科技大学正式挂牌，该实验室由科技部和天津市人民政府合作共建，这也是天津地方高校建设的第二个省部共建国家重点实验室。食品营养与安全国家重点实验室依托天津科技大学“食品科学”、“发酵工程”等传统特色专业，围绕食品质量安全与食品营养健康研究的前沿和热点领域，针对食品营养因子有效化机理研究、食品安全检测与加工过程安全控制机理等方面问题，按照“区域急需，世界一流”的要求，重点围绕食品营养机理与功能评价、食品中危害物识别机制与风险评估、加工制造过程营养与安全调控机理三个研究方向，开展基础研究与应用基础研究，形成国际一流水平的食品营养与安全基础研究能力，以持续不断的创新成果支持我国食品产业健康发展。按照省部共建实验室原则，未来5年，天津市财政每年将为实验室提供500万元科研经费，支持实验室日常运营、开放课题设立和人才引进等。目前，该实验室已建有1.1万平方米的科研用房；仪器设备总值超过1.3亿元，具备了良好的软硬件条件，拥有一支包括“长江学者”在内的67人高水平研究团队，主持或参与国家级科研课题100余项，已获授权国家发明专利137项，承担和完成了多项重大科研成果转化项目，新增经济效益100多亿元。(来源:科技日报)收起
广东考研：华南农业大学(083200)食品科学与工程专业考研分析

扎根广东15载，更懂广东考研！最近有食品科学专业的同学向我咨询，那今天给大家分享一下华南农业大学的（083200）食品科学与工程专业，这个专业还是比较偏冷门的，希望能帮助到想要了解华南农业大学……展开

扎根广东15载，更懂广东考研！最近有食品科学专业的同学向我咨询，那今天给大家分享一下华南农业大学的（083200）食品科学与工程专业，这个专业还是比较偏冷门的，希望能帮助到想要了解华南农业大学食品科学与工程专业的同学们。01 学校概况华南农业大学，简称华农，也被同学们戏称“种田大学”，是一所以农业科学和生命科学为优势，以热带亚热带区域农业研究为特色的全国重点大学，广东省人民政府和农业农村部共建的省部共建大学，为广东省“211工程”、广东省高水平大学建设高校。其中食品科学与工程是国家级特色专业，在食品领域专业里是全国前十的学校，并且是广东省一级学科攀峰重点学科，在广东仅次于隔壁的华南理工大学。华南农业大学的这个专业在全国第四轮学术评估中排B+，也是一个不错的排名，是多数考食品科学与工程专业同学的选择。说一句题外话，华南农业大学有自己的华农酸奶，校内有卖，特别好喝~02 考试科目初试科目：① 101 思想政治理论② 201 英语一③ 302 数学二④ 819 食品化学 /820 微生物学复试内容：英语口语，专业知识，实验技能。03 研究方向食品加工、保藏原理与技术食品生物技术食品化学与配料食品包装粮食、油脂及植物蛋白工程食品加工技术与设备食品化学应用微生物水产品加工及贮藏工程食品安全食品营养与品质04 复试分数2017复试分数线310分2018复试分数线275分2019复试分数线310分2020复试分数线305分从复试分数线可以看出，分数在300左右，备考要朝着320分以上去准备才比较稳哦。05 参考书目初试参考书目：①参考书目:《食品微生物》作者:何国庆等，出版社:中国农业大学出版社②参考书目:《微生物学》作者:沈萍等，出版社:高等教育出版社③参考书目:《食品化学》作者:阚建全，出版社:高等教育出版社华南农业大学官网并没有发布考试大纲以及参考书目，以上书目仅供参考哦。06 总结1. 专业初试的难点：数学和专业课。2. 数学：考研数学还是比较难的，这个就需要同学们提前备考，把数学基础打好，建议从大三开始就做好考研复习的准备。考研界有一句话是对数学说的：基础不牢，地动山摇。所以可以想象到，数学基础不扎实，中后期做起真题是真的看着好像都会，但解却不知道从何解起。3. 专业课：食品化学和微生物学都是华南农业大学自命题的科目哦，但是在华南农业大学官网是没有发布食品科学与工程专业的考研大纲以及参考书目，复习起来可能会有点像无头苍蝇，找不到路。因此，一定要好好认真把专业课的书籍都看透，打好扎实的专业基础。考研专硕与学硕的区别-珠海考研培训班考研全日制和非全日制区别广东中山大学工商管理（120200）考研分数线、参考书目、备考建议广东考研：广东外语外贸大学英语笔译（055101）专业、报录比分析深圳大学计算机与软件学院(081200)计算机科学与技术专业考研分析收起
大学专业解读007期:食品质量与安全

食品质量与安全（理科）【专业概况】：本科学制四年，授予工学学士学位，食品质量与安全是研究食品的营养、安全与健康之间关系的一门学科，本专业主要涉及生物学、生命科学、食品科学、食品安全和管……展开

食品质量与安全（理科）【专业概况】：本科学制四年，授予工学学士学位，食品质量与安全是研究食品的营养、安全与健康之间关系的一门学科，本专业主要涉及生物学、生命科学、食品科学、食品安全和管理学等方面的基础知识，与预防医学有密切关联性，主要通过对食品生产、加工环节的管理和控制，来保证食品的营养品质和卫生质量，以达到促进人体健康的目的专业核心课程设置：食品原料学、食品微生物学、食品卫生学、食品工艺学，食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理食品检验检疫学、食品质量检验技术，食品微生物检验技术、食品毒理学、现代食品安全科学等。【高中建议匹配学科】：化学、生物。【职业性格匹配度】：实用型、研究型、常规型。【就业概况】：食品质量与安全专业的就业区域覆盖全国，就业行业主要分布在食品、医药轻工、化工等领域，就业单位主要有各省市出入境检验检疫局、食品药监局、中粮、中储粮、达利、桃李、鲁花、白象、双汇、可口可乐等。从就业单位可以看出，食品质量与安全和我们的生活息息相关，包含了人们生活中所有的入口食物，如粮油、肉食、代餐、奶粉、饮料等，是保障人们生命健康安全的重要手段。随着人们对食品安全与质量重视程度的增加，食品质量与安全高级专业人才的需求量会大幅增加。参考大学：江南大学、广东海洋大学、山东农业大学、青岛科技大学、中国农业大学、北京工商大学、沈阳农业大学、石河子大学、西北农林科技大学、吉林大学、长春大学、华东理工大学、西南大学、哈尔滨商业大学、江苏大学、南昌大学、福建医科大学、浙江工商大学、合肥工业大学、南京财经大学等。收起

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