杨仁斌，博士，1948年6月生，生态学专业博士生导师。1972年毕业于湖南农业大学农学专业1974-1975年学习于中山大学有机化学专业。1993年晋升教授。现任教育部教学

 王征博士，1967年出生。副教授，生物化学与分子生物学导师。1989年毕业于无锡轻工业学院化工系精细化工专业。1997年在湖南农业大学获生物化学与分子生物学硕士学位。2003年获湖南农业大学植物学博士学位。现在英国Surrey大学做访问学者。王征博士的主要研究方向是酶工程及其在植物资源开发中的应用。主要研究内容：1、单宁酶的应用研究单宁酶是一种水解酶。在茶饮加工、饲料和化妆品工业中有极好的利用前景。在有机相中，单宁酶可催化酯的合成。我们利用单宁酶合成了多种多酚类抗氧化剂。我们准备利用基因工程手段构建高效表达单宁酶的工程菌，为加强单宁酶的应用奠定基础。2、 植物多酚的研究植物多酚来源广泛，具有优良的抗氧化性能和药用价值，成为研究热点。其在食品和药物中的药理作用分子机制和安全性越来越受到重视。我们已建立提取、分析测试植物多酚的实验平台。拟研究一些酚类化合物对与某些疾病紧密相关的蛋白质表达的影响。进一步阐明植物多酚的食用安全性。3、烟草多酚的研究Email： cszww@sohu.com wz8918@tom.com主要论著目录1王征，罗泽民，卢向阳 反胶束单宁酶微反应器催化没食子酸戊酯的合成 中国生物工程杂志 2003，（23）：102王征，谢达平，谭周进 黑曲霉单宁酶的纯化及性质的研究 湖南农业大学学报2001（27）：13王征，罗泽民，邓林伟 白藜芦醇的药理作用机理和合成途径 天然产物研究与开发2003，（15）：24王征，谢达平，杨红旗单宁酶活力测定方法的研究 生物技术2000，（10）：6

 王晓清，男，副教授，1964年10月出生，水产养殖专业硕士生指导教师。研究方向：水产经济动物育种技术研究。主要研究现代生物技术在水产动物育种生产中的应用、水产动物优良性状的遗传改良及水

 王凯荣，博士，1959年2月出生，研究员，农业环境与生态系统管理导师。1985-1986、1996和1998年先后以访问学者和访问教授身份在菲律宾国际水稻研究所、荷兰瓦赫宁恩大

 罗军武，男，汉族，1957年3月出生。2001年7月毕业于湖南农业大学茶学专业，获得农学博士学位。教授职称。现任食品科技学院副院长（分管教学工作）、院党总支部委员。1983年7月晋

 唐国庆，1948年10月出生，副高，硕士指导教师。1973.7-1976.7，湖南师大数学系学习，1976-1979.7冷水滩区楚江高中任教，1979.7-1987.7零陵师范学校任

 张学文，男，理学博士，1965年6月出生于湖南省华容县，现任湖南农业大学理学院生物技术系教授。学历及工作简历：1982年9月-1986年7月：湖南农学院（今湖南农业大学）园艺系

 李志光 男 1955年10月出生，教授、应用化学专业硕士生导师。1981年底毕业于中南矿冶学院（现中南大学）化学系物理化学专业。1985-1986年于南京大

 王奎武，1962.8月出生，研究员，作物栽培与耕作学硕士生导师，1984年毕业于湖南农学院植物保护专业，获学士学位，主持省重点课题2项，参加国家重大科技攻关专项1项，取得鉴定成果7项，