符少辉，华中科技大学高等教育学博士生，1958年出生，研究员，高等教育学大硕士生导师。湖南农业大学高等教育研究所所长，湖南省社科联常委，湖南省青年社会科学委员会副主任，湖南省优秀中青年

 胡述光，硕士，1954年4月出生，研究员，兽医专业预防兽医学寄生虫病理方向硕士导师。本人经历1975年湖南农学院畜牧兽医专业毕业，分配到省农业厅兽医总站。1975－2001年先

 彭克勤：男，汉族，湖南汨罗市人，1955年10月出生，湖南农业大学教授、博士生导师。现为湖南农业大学党委委员、副校长。1985年2月获湖南农学院植物生理专业硕士学位；1990年7月获湖

 石雪晖，大学，1949年01月出生。教授，果树学博士生导师。1976年08月毕业于原湖南农学院园艺系果蔬专业，留校任教至今。其中：1984年02月～1985年01月在原西南农学

 谢新民，硕士，1962年5月出生，副教授，水产动物遗传繁育学方向硕士生导师。本人经历1997年获湖南农学院动物遗传育种学专业硕士学位，1999级动物遗传繁育学博士生。自1985

 刘灿明，男，1955年1月出生，副教授，理学院副院长，应用化学专业硕士生导师。1978年7月毕业湖南师范大学化学系，1993年7月晋升为副教授。1999年1月评为湖南农业大学中青年学术

 夏志兰，女，1963年出生。副教授，蔬菜学硕士研究生导师。1985年1月毕业于湖南农学院农学专业。同年被子分配到中国农科院麻类研究所种质资源工作。1987年7月调入湖南省食用菌研究

 孙焕良，男，1962年出生，教授，种子科学与工程专业博士生导师。1984年7月毕业于湖南农学院农学专业，分配到中国农业科学院麻类研究所工作，1996年12月晋升为副研究员。1997

 周传云大本，1947年出生。副教授，农产品加工与贮藏工程专业硕士生导师。1972年毕业于湖南农业大学农学专业，即日留校任微生物教学工作至今。1981年在复旦大学微生物系攻读普通微生物学半年。1986年参与创建食科专业。1993年底创建湖南派派食品有限公司，任副总经理兼总工程师至2001年底。2002年度至今为湖南农业大学食品科技学院首席主讲教师，现兼湖南省微生物学会常务副理事长。主要研究方向：食品发酵工程及液态乳制品新的研发。主要研究内容：1.酒类、酱类、酱油、醋、乳酸、柠檬酸、发酵豆制品果蔬发酵制品等等发酵食品新型优质菌种的选、育；及新型发酵食品的研制，挖掘传统发酵食品注入高科技现代微生物发酵技术使之现代化，产业化及商品化。2.奶制品特别是发酵奶制品：乳酸好，及普通发酵奶新品种。研究开菲尔（Kefirgrains）粒微生物及其发酵机理，开菲尔最佳培养发酵剂，使开菲尔的制作更具现代化、工业化。联系方式：（Email）：ZhouChuanYun-@163.com主要论著目录：1.果汁牛奶发酵开菲尔的研究[J]食品研究与开发，2004.25（3）：34~372.利用开菲尔粒制备酸豆乳酒的最佳发酵条件[J]，食品与发酵工业，2004.（3）：33~35.3.从酱油生产用菌粉中选诱优良米曲霉菌种[J]，食品与发酵工业，2004，30（4）：79~82.4.松乳菇液态发酵工艺工艺及其饮料配方的研究[J]，湖南农业大学学报，2004，30（1）：59~61.5.酱油生产用菌诱变优化的研究[J]，食品研究与开发，2004，25（1）：55~57.6.古志而新型的发酵奶——开菲尔[J]，食品与机械，2003，5：46~477.传统美食腊八豆工业化生产的研究[J]，食品科学，2003，24（3）：59~64.8.原料对纳豆品质的影响[J]，食品科学，2003，24（1）：87~90.9.耐高温米曲霉菌种的选育[M]，（农产品加工技术及装备与湖南三化）湖南科学技术出版社，2003：85~94.10.第五章乳及制品[M]（食品质量与安全），湖南科学技术出版社，2003：85~94.主要学术成果：作为湖南派派食品有限公司的技术创始人，研制并主持生产的派派酸奶派派酸奶系列产品，及派仔腊八豆系列产品等到誉满三湘，使该企业成为了湖南知名企业。