汪惠丽，女学历学位：博士职称：教授（研究员）电话：0551-2919397，15555115877E-mail：wanghl@hfut.e.cn所属学院：生物与食品工

王武，男学历学位：工学硕士职称：副教授（副研究员）电话：（0551）2901505转8537所属学院：生物与食品工程学院个人简历研究方向与主要项目：畜禽

谢慧明，女学历学位：硕士职称：教授（研究员）所属学院：生物与食品工程学院个人简历研究方向与主要项目：食品加工技术天然产物提取分离代表论文：所授

杨柳，女职称：副教授（副研究员）电话：0551-291505-8635E-mail：yangliu199@163.com所属学院：生物与食品工程学院个人简历研

杨培周，男学历学位：博士职称：副教授电话：0551-2901505-8316E-mail：yangpeizhou@163.com所属学院：生物与食品工程学院个

叶明，男学历学位：博士职称：教授，硕/博士生导师职务：系主任电话：0551-2919368E-mail：yeming123@sina.com所属学院：生物与食品工程学院个人简历研究方向与主要项目：2002年于山东大学生命科学院微生物技术专业博士研究生毕业（导师：马桂荣教授），获理学博士学位；于中国科学院微生物研究所（导师：庄文颖院士）完成博士学位论文。之后于中国人民解放军第二军医大学（导师：戚中田教授）进行博士后研究工作。2004年12月迄今，于合肥工业大学生物与食品工程学院从事教学与科研工作，任教授．先后承担国家、省部级项目20余项，在国家核心与国际期刊发表学术论文60余篇，其中SCII收录论文10余篇（3篇1区），其研究成果先后获安徽省高等学校优秀成果奖、安徽省自然科学奖（排序第一），申报国家发明专利20多项，已经获得授权专利10多项。主编高等院校规划教材《微生物实验技术》、《微生物学》各1部；指导研究生30余人。专业特长：微生物学、食品微生物、工业微生物学、食品科学、食品生物技术、天然活性活性物质、生物资源综合利用、农产品精深加工等。1．国家自然科学基金项目：粒毛盘菌属黑色素活性筛选、分子修饰及构效关系研究．（31270060，2013-2016，主持）2．科技部企业创新项目：粒毛盘菌高产黑色素菌株选育与水溶性黑色素产品．（12C26213403307，2012-2014，主持）3．中央高校基本科研业务费专项资金项目：粒毛盘菌降脂、抗衰老多糖胶囊关键技术研究．（2012HGZY0020，2012-2013，主持）4．安徽省科技攻关重点项目：瓜蒌深加工关键技术研发及产业化．（2012-2013，主持）5．安徽省年度科研计划项目：基于氨基酸修饰的黑色素的结构与活性研究（12070303037，2012-2013，主持）6．国家自然科学基金项目：“华东地区粒毛盘菌资源与活性物质研究”（31070021，2011-2013，主持）7．企业委托项目：“瓜蒌深加工关键技术研究”（2011-2013，主持）8．企业委托项目：“坚果深加工关键技术研究”（2011-2012，主持）9．企业委托项目：“果胶脱脂及其应用研究”（2011-2013，主持）10．国家大学生创新性实验计划项目：”禾本科粒毛盘菌多糖分离纯化、性质及结构研究”（2010-2011，指导）11．安徽省高等学校自然科学研究重大项目：“两种盘菌清除自由基多糖一级结构与构效关系研究”（（kj2010zd10，2010-2012，主持）12．安徽省科研计划重大项目：“坚果炒货产业化关键技术及重大装备研发”（09010301022，2009-2011，主持）13．安徽省自然科学基金项目：“粒毛盘菌黑色素代谢调控、结构及其生物活性研究”（090413086，2009-2011，主持）14．安徽省年度重点计划项目：“复合益生菌饲料产业化关键技术究”（09020303079，2009-2011，主持）15．安徽省企业技术创新项目：“老鹰茶深加工技术研究”（2009-2011，主持）16．安徽省企业技术创新项目：“多功能安全生物饲料研制化”（2009-2011，主持）17．企业委托项目：“新型复合益生菌牛奶的研制”（2009-2011，主持）18．安徽省年度重点计划项目：“畜禽多功能益生菌剂产业化技术研究”（2007-2008，主持）19．安徽省自然科学基金项目：“安徽粒毛盘菌多样性及其生物活性物质研究”（2005-2007，主持）20．“211”工程生物学科建设项目：“华东地区粒状盘菌资源调查及其生物活性物质研究”（2005-2007，主持）21．安徽省教育厅自然科学基金项目：“安徽粒毛盘菌物种多样性及其应用研究”（2002-2004，主持）22．国家973项目子项目：“LPS引起的信号转导”（2002-2004，参加）23．安徽省自然科学基金项目：“香菇杂交遗传机理及其优良菌株选育”（2000-2002，主持）24．国家自然科学基金重点项目：“中国热带高等真菌资源、分类与多样性综合研（2000-2002，参加）25．安徽省教育厅自然科学基金项目：“香菇双单杂交遗传机理及其育种研究”（1999-2001，主持）代表论文：1．MingYe，YanWang，Geng-yiGuo，Yun-longHe，YingLu，Ying-wangYe，Qing-huaYang，Pei-zhouYang．Physicochemicalcharacteristicsandantioxidantactivityofarginine-modifiedmelaninfromLachnumYM-346．FoodChemistry，2012，135：2490–2497（JCR1区）2．MingYe，DongLiu，RongZhang，LiuYang，JingWang．Effectofhawktea（LitseacoreanaL．）onthenumbersoflacticacidbacteriaandflavourcompoundsofyoghurt．InternationalDairyJournal．2012，23：68-71（JCR2区）3．MingYe*，LiRen，YannaWu，YanWang，YongLiu．Qualitycharacteristicsandantioxidantactivityofhickory-blacksoybeanyogurt．LWT-FoodScienceandTechnology．2013，51：314-318（JCR2区）4．MingYe，Wu-xiChen，TaoQiu，Ru-yueYuan，Ying-wangYe，Jing-minCai．Structuralcharacterizationandanti-agingactivityofextracellularpolysaccharidefromastrainofLachnumsp．FoodChemistry，2012，132：338–343（SCI1区）5．MingYe，DongLiu，RongZhang，LiuYang，JingWang．EffectofHawktea（LitseacoreanaL．）onthenumbersoflacticacidbacteriaandflavorcompoundsofyogurt．InternationalDairyJournal，2012，23：68-71（SCI2区）6．MingYe，TaoQiu，WeiPeng，Wu-xiChen，andYing-wangYe，Ying-renLin．Purification，characterizationandhypoglycemicactivityofextracellularpolysaccharidesfromLachnumcalyculiforme，CarbohydratePolymers，2011，86：285–290（SCI1区）7．MingYe，YanWang，MeishuangQian，XiaoChen，andXueqinHu．PreparationandPropertiesoftheMelaninfromLachnumsingerianum，InternationalJournalofBasic&AppliedSciences2011，11（3），51-588．MingYe，XiaoChen，GuangweiLi，GengyiGuo，andLiuYang．Structuralcharacteristicsofpheomelanin-likepigmentfromLachnumsingerianum．AdvancedMaterialsResearch，2011，284-286，1742-17459．MingYe，TaoQiu，RuYueYuan，LiuYang．SimultaneousimprovementofyieldsofintracellularpolysaccharideandextracellularpolysaccharideinsubmergedcultivationfromastrainofLachnumsp．InternationalJournalofBasic&AppliedSciences，2011：11（3），31-3710．MingYe，RuyueYuan，TaoQiu，andJingminCai．Extraction，purificationandantioxidantactivityofintracellularpolysaccharidesfromastrainofLachnumsp．AdvancedMaterialsResearch，2011，236-238：2114-211711．叶明，许庆平，陈晓，杨柳，林英任．Lachmumsp．YM-223胞外黑色素总酚浓度及其抗氧化活性．菌物学报，2010，29（4）：608-61112．叶明，陈晓，朱立，胡雪芹，林英任．PlectaniaYM421黑色素稳定性及其抗氧化活性．菌物学报，2010，29（2）：254-26013．叶明，刘冬，谭伟，胡士明，刘国庆．黑曲霉发酵泔水的条件优化及效果研究．浙江大学学报（农业与生命科学版），2010，36（4）：399-40414．叶明，李世艳，郝伟伟，杨柳，庄文颖．金顶侧耳胞内多糖提取及其生物活性研究．菌物学报，2009，28（4）：558-56315．叶明，李世艳，杨柳，朱立，林英任．禾本科粒毛盘菌多糖提取及其抗氧化活性研究．浙江大学学报，2009，35（2）：153-15716．叶明，朱立，谭炜，刘国庆，袁怀波，林英任，庄文颖．巴西粒毛盘菌黑色素理化性质与结构．菌物学报，2009，3：393-39817．叶明，李世艳，郝伟伟，杨柳，庄文颖．金顶侧耳胞内多糖提取及其生物活性研究．菌物学报，2009，28（4）：558-56318．叶明，李世艳，杨柳，朱立，林英任．禾本科粒毛盘菌多糖提取及其抗氧化活性研究．浙江大学学报，2009，35（2）：153-15719．叶明，朱立，谭炜，刘国庆，袁怀波，林英任，庄文颖．巴西粒毛盘菌黑色素理化性质与结构．菌物学报，2009，3：393-39820．叶明，李世艳，张利兵，蒋艳，庄文颖．盘针孢菌的发酵及其胞外多糖抗氧化活性研究．微生物学报，2008，48（10）：1398-140221．叶明，陈辉．香菇双单杂交菌株富铁及其培养条件研究．食品科学，2007，12：275-27822．YeM，CaoSQ，JiangST，PanLJ，LuoSZ，LiXJ．SpeciesdiversityofLachnum（Helotiales，Hyaloscyphaceae）fromtemperateChina．JournalofZhejiangUniversitySCIENCEB，2006，7（1）：20-2723．YeM，ZhuangWY．NewtaxaofLachnum（Helotiales，Hyaloscyphaceae）fromtemperateChina．NovaHedwigia，2003，76（3-4）：443-45023．YeM，ZhuangWY．NewrecordsofLachnumfromChina．Mycosystema，2002，21（1）：122-12424．ZhuangWY，YuZH，ZhangYH，YeM．SomenewspeciesandnewrecordsofDiscomycetesinChina．IX．Mycotaxon，2002，81：27-3425．叶明，庄文颖．粒毛盘菌属种间关系的分子系统学初探．菌物系统，2002，21（3）：340-345专利：1．叶明，张海波，张敏．一种瓜蒌饮料及其制备方法．201210544013．6．2．叶明，袁如月，吴艳娜，卢向忠．以粒毛盘菌胞外多糖作为制备预防胃溃疡药的应用．201210443889．13．叶明，郭庚艺．一种将粒毛盘菌胞外黑色素改性为水溶性黑色素的方法．20120218401．54．叶明，张蓉．复合益生菌肉鸡饲料添加剂的制备．201110268139．05．叶明，邱涛．粒毛盘菌胞外多糖的降脂利肝用途．20110184104．96．叶明，沈君子．老鹰茶低醇发酵饮料的制备方法．201010287829．67．叶明，陶涛．一种高效复合解磷细菌肥料的制备法．201110075593．48．叶明，刘冬，叶玉娥．一种富锌酸奶发酵剂及富锌酸奶的制备方法．2．01010231602．X9．叶明，沈君子．从老鹰茶中提取茶多酚的方法．ZL200910117149．7（2011授权）10．叶明，许庆平．一种粒毛盘菌及由其液态发酵制备黑色素的方法．ZL200910145058．4（2011授权）11．叶明，彭伟．一种粒毛盘菌胞外多糖单一组分的制备方法．ZL200910144922．9（2012授权）12．叶明，刘冬．一种利用泔水发酵生产饲料蛋白的方法．ZL2009101447854．9（2012授权）13．叶明，叶玉娥，沈君子．一种护齿软糖及其制备方法．ZL201010281801．1（2012授权）14．叶明，叶玉娥．一种大豆蜂蜜酸奶及其制备方法．ZL20110323632．8（2012授权）15．叶明，刘冬．一种老鹰茶酸奶及其制备方法和用途．ZL201110009848．7（2012授权）16．叶明，任丽．山核桃黑豆酸奶及其制备方法．ZL201110127796．3（2012授权）17．叶明，陈晓．一株辛格粒毛盘菌及其液态发酵制备胞内黑色素的方法．ZL201110072469．2（2012授权）18．叶明，汪燕．一种粒毛盘菌黑色素染发剂及其制备方法．ZL201110094762．9（2012授权）19．叶明，陈吴西．一种粒毛盘菌多糖新的医药用途．ZL201010582408．6（2012授权）20．叶明，倪林．一种自银杏叶中提取高黄酮含量活性物质的方法．201110181794．5（2012授权）成果与荣誉：“中国高等真菌遗传与物种多样性研究”．安徽省人民政府授予安徽省自然科学奖三等奖（第一完成人，2003-3-R1）“香菇双单杂交遗传机理研究”．安徽省高等学校优秀科技成果奖（第一完成人，K2003-3-10-1）叶明，李军红，潘丽华，杨柳，操丽丽，章建国．“工科微生物教学资源创新建设与实践”．安徽省优秀教学成果奖，三等奖，2010．叶明，李军红，潘丽华，杨柳，操丽丽，章建国．“工科微生物教学资源创新建设与实践”．合肥工业大学优秀教学成果奖，二等奖，2010．叶明主编．高等学校“十一五”规划教材《微生物学实验技术》，合肥工业大学出版社，2009叶明主编．高等学校“十一五”规划教材《微生物学》，化学工业出版社，2010自2004年以来，合肥工业大学教授，先后应邀成为国家科技部863项目评审专家、国家科技进步奖项目评审专家、教育部高等学校优秀科技成果评审专家、国家精品课程项目评审专家、国家自然科学基金项目评审专家；应聘为《微生物学杂志》、《生物学杂志》编委、安徽省微生物学会常务理事、安徽省食用菌学会理事、安徽省食品质量安全委员会委员。*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>>

叶应旺，男学历学位：博士职称：副教授（副研究员）E-mail：yeyw04@mails.gucas.ac.cn所属学院：生物与食品工程学院个人简历研究方向与主

叶永康，男学历学位：博士职称：副教授（副研究员）电话：2901505-8635E-mail：yk．ye@163.com所属学院：生物与食品工程学院个人简历

袁怀波，男学历学位：博士职称：副教授电话：0551-2901505-8425E-mail：yuanhuaibo001@163.com所属学院：生物与食品工程学院