王殿轩,男,1962-08,教授,博士。河南工业大学粮油重点实验室与工程中心副主任,粮油食品学院副院长。河南省重点学科农产品加工与储藏学科学术带头人,中国粮油学会常务理事,中国核农学学会理事,中国
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刘国琴,女,1962年出生,教授、博士,美国CerealChemistry审稿专家。主要研究方向:食品化学与生物技术。曾到英国UniversityofReading和University
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李雪琴,女,1975年12月出生,博士,副教授,主要研究方向为食品资源开发与利用、食品质量与食品安全控制;曾参与欧盟国际合作项目“食品质量与安全检测分析方法统一化研究”的相关研究工作,主持的项目:“芝麻油掺伪检测方法研究”通过河南省科技成果鉴定;参与的项目:“食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系的研究与实践”获河南省教学成果二等奖;近年来在“食品工业科技”、“食品科技”、“粮油加工”等专业刊物中发表与本专业相关的学术论文多篇。电子信箱:xiaoxue1216@yahoo.com.cn*如果发现导师信息存在错误或者偏差,欢迎随时与我们联系,以便进行更新完善。联系方式>>
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王岸娜,女,34,副教授,博士学位,粮油食品学院,主要研究方向:生物大分子在食品中应用。2004年毕业于江南大学食品学院,获工科博士学位。1994年到2000年就职于河南省农业科学院从事农产品加工
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任顺成,男,1963年生,博士,副教授,硕士生导师。主讲《功能性食品》、《食品营养与卫生》、《活性成分提取分离技术》、《蛋白质化学》、《食品胶体》等课程。近年来,主要开展中草药、花粉、特色保健杂粮
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陈洁,女,1963年出生,教授,硕士,现任食品工程系副主任。主要研究方向:谷物化学及食品品质研究。参加科技部国家“十一五”科技支撑计划项目“小麦专用粉加工和传统
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王春,男,1962出生,教授,博士。2003年毕业于加拿大曼尼托巴大学。中国粮油协会会员、美国谷物化学家协会会员。主要研究方向:谷物化学及面制品品质研究。主持科技部国家“十一五&rdq
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刘长虹,男,1957年10月出生,粮油食品学院食品系教授,中国粮油学会发酵面食分会理事。研究方向:面制食品、面食发酵剂、食品安全及品质分析。主持河南省科技攻关项目6项及校资助项目3项,另参加省攻关
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陆启玉教授,粮油食品学院院长,中国粮油学会常务理事、中国食品学会挂面、非油炸面分会主任委员,中国保健食品评审专家。先后主持或完成国家“十五”食品安全技术重大专项&
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魏安池,1965年11月出生,男,博士,副教授。研究方向:植物蛋白与活性肽、油料资源深度开发利用。完成的主要科研成果有:国家“九五”科技攻关课题“提高菜籽饼粕生