王晓曦，男，1963．11生，内蒙人，教授，研究生导师。现任河南工业大学粮油食品学院党委书记。中国粮油学会食品分会常务理事，中国农业工程学会农产品加工与储藏分会常务理事，中国粮油学会营养分会理事，

张来林，男，汉族，浙江省杭州市人。1982年元月毕业于郑州粮食学院粮油储藏专业，现为河南工业大学教授、硕士生导师，中国粮油学会储藏分会会员，兼任国家粮食局储粮专家组专家、中储粮广州新沙港粮库顾问、

苏东民，男，1963年5月出生，副教授，党委办公室主任，博士（博士研究生）。2003年被遴选为硕士生导师。主要社会兼职：中国农学科技名词审定委员会委员；中国粮油学会发酵面食分会理事；中国农机学会理

王若兰，女，1960年09月30日出生，粮油储藏系主任，教授，硕士学位。中国粮油学会理事，中国粮油学会储藏专业分会常务理事，河南省食品学会理事；全国粮油标准化技术委员会粮食储藏及物流分技术委员会委员。1978年2月至1982年元月在郑州粮食学院学习，自1982年元月毕业留校后，一直在郑州粮食学院从事粮油储藏、粮食产后品质控制、减少粮食产后损失及仓储工艺方面的教学和科研工作。研究方向为粮食及食品储藏保鲜技术、储粮品质控制和改良及仓储工艺设备。主讲过硕士研究生、本科生、专科生的《粮油储藏学》、《粮仓工艺与设备》、《储粮生态系统》、《粮食储检》等粮食储藏专业方向的重要主干课程及指导硕士研究生，并多次承担国内和国际粮食储藏专业培训的任务，为我国培养了大批的粮食储藏高级技术人员。在我国粮食仓储行业内有较高的知名度。曾获省级科技进步2等奖、3等奖各1项；厅局级2等奖2项；中国粮油学会1等奖1项，3等奖1项。完成“九五”国家科技攻关课题2项、“十五”国家科技攻关课题5项、省级重大课题1项和目前主持、承担3项国家课题，出版著作11部，其中主编6部，发表专业科研论文70余篇，参加编写行业标准13项，获得国家实用新型专利8项。工作电话：0371-67789915邮箱：wangruol@163．com通讯地址：河南省郑州市嵩山南路140号河南工业大学粮油食品学院出版代表性著作：1．普通高等教育九五国家级重点教材《粮油储藏学》（ISBN7-5005-3955-X/TS•0089）主要编写人员，中国财经出版社，1999．3。2．《粮食仓储设备与工艺》（ISBN7-5005-5945-3/TS•0109）主编，中国财经出版社，2002．9。3．《粮食储运安全与技术管理》（ISBN7-5025-6789-5/TS•264）主编，化工出版社，2005．5。4．《中央储备粮油储藏技术与管理》（ISBN7-5025-6011-4/TS•193）主要编写人员，化工出版社，2004．95．《农户安全储粮技术手册》（ISBN7-5025-8164-2）主编，化工出版社，2006．36．粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》（ISBN7-109-10816-3）主要编写人员，中国农业出版社，2006．47．粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》（第二版）（ISBN978-7-5019-5884-9/TS•3427）主编，中国轻工出版社，2007．38．普通高等教育“十一五”国家级规划教材《粮油储藏学》轻工出版社2008．10ISBN978-7-5019-6580-9主编发表代表性论文：1．主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究郑州工程学院学报2003（4）中文核心期刊。2．华北干热储粮生态区安全储粮优化方案．郑州工程学院学报2004（2）中文核心期刊。3．蒙新干冷储粮生态区安全储粮优化方案．郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。4．粮食仓房隔热性能对低温储粮效果的影响．粮食储藏2004（4）中文核心期刊。5．高温下维生素E对杏仁品质的影响．郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。6．青稞储藏稳定性的比较研究．粮食储藏2005（2）中文核心期刊。7．脂肪氧化酶缺失稻谷新品种储藏品质研究．中国粮油学报2005（4）中文核心期刊。9．华北平原农村储粮技术优化集成．粮食储藏2005（5）中文核心期刊。10．利用酶抑制剂改善芽麦粉品质的研究．中国粮油学报1998（3）中文核心期刊。11．StudyonthefactorseffectinggerminatedwheatflourandimprovingeffectProceedingsofthe7thInternationalWorkingConferenceonStored-proctProtection国际会议宣读论文1998．912．黑豆皮红色素的微波提取工艺及特性研究．河南工业大学学报2006（1）中文核心期刊13．青稞膳食纤维微波法提取工艺的研究．食品科学2005（3）中文核心期刊14．中国粮食安全与农户储粮．粮食科技与经济2005（5）15．华北平原农村储粮技术优化集成．粮食储藏2006（3）16．酶缺失稻谷新品种储藏特性研究．河南工业大学学报2006（4）、17．橄榄油的类型和特性．中国食物与营养2006（10）18．中国典型储粮生态区低温储粮的优化集成方案．粮食储藏2006（1）19．橄榄油抗氧化成分研究．河南工业大学学报2007（2）20．加强实践教学环节提高专业课教学效果．科学时代2007（7）21．模拟通风条件下稻谷平衡水分变化的研究．粮食科技与经济2007（4）22．不同储藏条件下糙米品质变化研究．粮食储藏2007（4）23．电导率在评价小麦品质中的应用研究．世界农业，2008（6）：31-3224．储藏过程中苦荞麦色度变化的研究．食品科技，2008（8）：228-23225．Lox酶缺失大豆新品种耐储藏特性的研究．粮食储藏，2008（3）：34-3826．月见草油氧化程度评价方法研究．粮食科技与经济，2008（3）：44-4527．储藏过程中苦荞麦色度控制研究．粮食科技与经济，2008（3）：33-3528．食用油提取番茄红素的工艺研究．食品科学，2008（12）：288-29129．中性酶从米糠制取抗氧化性活性肽的研究．河南工业大学学报，2008（6）：1-430．木瓜蛋白酶制取米糠活性肽的研究．世界农业，2008（11）：27-2831．不同温度下稻谷呼吸速率变化的研究．世界农业，2009（2）：8-1032．不同条件下小麦呼吸速率变化的研究．河南工业大学学报，2009（4）：12-1633．河南省粮食储藏损失现状及分析．粮食科技与经济，2009（3）：38-4034．载体抗菌防霉剂抑菌效果的研究．河南工业大学学报，2010（1）：37-3935．γ射线、电子束处理对玉米品质的影响。粮食与饲料工业，2010（3）：11-13代表性课题：1．“十五”国家科技部课题“低温储粮关键技术的研究开发与集成示范”2003．9通过国家粮食局验收。主要研究人员2．“十五”国家科技部课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术的优化研究与示范”2003．9通过国家粮食局验收。主要研究人员3．“十五”国家重大科技专项“粮食丰产科技工程”（产后领域）课题“华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范”，2006．8通过科技部验收，课题负责人。4．“十五”国家科技攻关计划重点项目“新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发”，2006．9通过科技部验收，课题负责人。5．“十五”国家科技攻关计划重点项目“我国粮油储藏安全保障技术体系及发展战略研究”2006．9通过科技部验收，主要研究人员6．河南省重大科技攻关计划（招标）项目“小麦质量监控关键技术研究与示范”（0522010300）第四名，主要研究人员。7．国家级星火计划项目“基于预测模型和无线传输网络的粮库综合监控管理系统”（2006EA164004），项目负责人。8．“十一五”国家科技支撑计划项目“粮食丰产科技工程”课题十七、三大作“物产后减损增效关键技术研究与开发”子课题“华北平原农户储粮减损技术集成与示范”（2006BAD02A17-2），项目负责人。9．国家软科学研究计划重大项目“全国粮食产后损失现状及对策研究”（2007GXS1B009），项目专职学术秘书。*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>>

张玉荣，女，1967年生，硕士，副教授，硕士生导师。现任中国农产品加工与储藏学会理事。1989年至今在郑州粮食学院、郑州工程学院、河南工业大学从事粮油储藏与品质检测分析及控制技术的教学与科研及科

王金水，男，1964年10月出生，教授，博士，主要研究方向：蛋白质化学、食品生物技术。1982、9-1986、7在河南师范大学生物系攻读学士学位；1986、9-1989、7在北京师范大学生物系攻

卞科，男，1960年8月25日出生，1985年9月至1988年1月在郑州粮食学院读硕士研究生，1988年1月毕业并留校任教，1991年10月至1992年10月在英国诺丁汉大学作普通访问学者，199

安红周，男，38岁，副教授，博士，粮油食品学院。研究方向为食品挤压技术、粮油精深加工。主要成果：国家“九五”攻关“糙米调质技术研究”；河南省攻关&ld

曹健，女，36岁，副教授，博士，生物工程学院院长。主要研究方向为食品微生物学、食品生物技术。先后主持完成省部级科研项目5项，参与完成国家自然科学基金项目1项；获省科技进步二等奖1项，国家实用新型专利1