牟光庆院系：食品学院办公电话：0411-86324506电子信箱：gq6552002@aliyun.com更新时间：2014-7-02个人简介

杜明院系：食品学院办公电话：电子信箱：ming121@163.com更新时间：2016-02-27个人简介2016年2月-至今，大连工业

周大勇院系：食品学院食品质量与安全系办公电话：0411-86323262-2电子信箱：zdyzf1@163.com更新时间：2015-3-23

朱靖博院系：食品学院办公电话：0411-86332109电子信箱：zhujingb@sina.com更新时间：2014-07-02个人简介

侯红漫院系：食品学院   食品质量与安全系办公电话：0411-86322020电子信箱：houhongman@dlpu.e.cn更新时间：2018-01-01个人简介：教授，博导，食品安全领域专家。1985年毕业于辽宁大学生物系。2004年获大连理工大学博士学位。中科院大连化学物理研究所博士后，日本九州大学食品卫生化学分野、美国伊利诺伊大学厄本那-香槟分校食品科学与营养专业访问学者。享受国务院政府津贴、辽宁省三八红旗手、辽宁省优秀科技工作者、辽宁省特聘教授。社会兼职：辽宁省水产品质量安全与控制重点实验室主任辽宁省食品安全委员会特聘食品安全专家辽宁省水产食品安全专业委员会主任辽宁省食品工业办公室专家组成员辽宁省食品科学技术学会理事辽宁省营养学会理事大连市营养学会常务理事研究方向：1、食品生物性污染安全检测及机理研究2、食品微生物资源开发与利用主要成果：从事食品科学与食品安全领域的教学和科研工作三十余年。长期致力于微生物资源开发利用、致病微生物快速检测、食品微生物致腐机理的研究等。作为第一完成人，获大连市科技进步一等奖1项，辽宁省科技进步二等奖1项，参与获得的奖项有：国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项、辽宁省科技与发明一等奖1项，辽宁省科技与发明二等奖1项。主编“十一五”规划教材《食品微生物检验技术》等3部。先后在国际国内权威刊物发表学术论文百余篇。科研项目：主持完成国家科技部农业科技成果转化项目“食用菌深加工技术开发”、国家“973”计划项目“生物催化与生物转化中关键科学问题的基础研究”分课题、辽宁省创新团队项目“降胆固醇乳酸菌的PCR快速筛选、生理功能研究及产品开发”、省优秀人才支持计划项目“辽宁海产品冷藏、冷冻过程中菌相、品质变化及控制研究”等纵向课题十余项。正在承担的课题：国家科技支撑计划项目“水产品加工后贮运过程中品质控制与危害消减技术研究与示范”国家卫计委食品安全国家标准《食品营养强化剂L-抗坏血酸钾》辽宁省科技厅基金项目“硫醚类香料抑制即食水产品腐败菌机理的研究”出版著作和论文:主编教材3部，参编教材3部；发表学术论文百余篇，主要代表著作和论文如下：1.《食品微生物检验技术》，2010年，主编，“十一五”规划教材，中国农业出版社.2.《食品安全学导论》，2014年，主编，“十二五”规划教材，中国轻工业出版社.3.HongmanHou*,GongliangZhang,JieDing,etal.BacterialflorainturbotScophthalmusmaximusculturedindeepwellseawaterofLiaodongPeninsula.JournalofAquaticFoodProctTechnology.2014,23:530-541.4.HongmanHou*,YaoleiZhu,JiayingWang,FengJiang,WenyanQu,GongliangZhang,HongshunHao.CharacteristicsofN-AcylhomoserineLactonesProcedbyHafniaalveiH4IsolatedfromSpoiledInstantSeaCucumber.Sensors.2017,17(4):772.5.HongmanHou*,FengJiang,GongliangZhang,JiayingWang,YaoleiZhu,XinyueLiu.InhibitionofHafniaalveiH4BiofilmFormationbytheFoodAdditiveDihydrocoumarin.JournalofFoodProtection.2017,80(50):842-847.6.ZhangGL,LiangY,ZhuJY,JiaQ,GanWQ,SunLM,HouHM*.Oxidativestress-mediatedantiproliferativeeffectsoffuran-containingsulfurflavorsinhumanleukemiaJurkatcells.FoodChem.2015,180:1-8.7.MeilingGao,SiyuYao,YangLiu,HainingYu,PinsanXu,WenhuiSun,ZhongjiPu,HongmanHou*.TranscriptomeAnalysisofTomatoLeafSpotPathogenFusariumproliferatum:DenovoAssembly,ExpressionProfilingandIdentificationofCandidateEffectors.InternationalJournalofMolecularSciences.2018,doi:10.3390/ijms19010031.8.侯红漫、朱耀磊、张公亮、孙黎明.副溶血性弧菌的PCR-ELISA检测试剂盒及检测方法.ZL201510150505.09.侯红漫、张公亮、高美玲.一种海参体表细菌DNA提取方法.ZL201210439498.210.侯红漫、郭东启、张公亮.一种快速筛选降胆固醇乳酸菌的方法.ZL200910187797.X在读学生人数：在读博士研究生3名，硕士研究生9名。毕业学生人数：已毕业博士0名，硕士52名；博士后0名。

姓名：董秀萍院   系：食品学院海洋资源开发技术系办公电话：0411-86318785电子信箱：dxiuping@163.com更

朱蓓薇院系：食品学院办公电话：0411-86323262电子信箱：zhubeiwei@163.com更新时间：2014-06-07个人简介：中国

2021年博士研究生招生入学考试工作已经展开，考博频道将为广大2021考博考生发布转载各博士招生单位发布的2021年博士研究生招生简章、考博专业目录、考博参考书目、及导师联系方式，以下是大连工业大

复试日期时  间内容考  生地   点3月23日（周五）13:30～16:30报到所有考生综合楼A41