丁之恩ZhienDing性别：男单位：茶与食品科技学院专业名称：食品科学及产品加工研究方向：产品加工；功能食品；林产食品技术职务：教授E-mail：dingze08@h

陆宁LuNing性别：女单位：茶与食品科技学院专业名称：食品科学与工程研究方向：食品及农产品加工技术职务：教授E-mail：luning@ahau.e.cn通讯地

王志耕性别：男单位：茶与食品科技学院专业名称：食品质量与安全研究方向：畜产品加工、乳制品加工技术职务：教授行政职务：茶与食品科技学院副院长办公电话：0551-5786

张海伟性别：女单位：茶与食品科技学院专业名称：农产品加工与物流研究方向：农产品辐照加工与贮藏技术职务：讲师E-mail：zhanghaiwei@ahau.e.cn200

薛秀恒性别：男单位：茶与食品科技学院专业名称：农产品生物化工研究方向：动物性食品加工与安全技术职务：副教授E-mail：xuexiuheng@126.com男，汉族，中

陈宏权性别：男单位：动物科技学院专业名称：畜牧学研究方向：动物遗传资源与生物育种技术职务：教授办公电话：0551-65786329E-mail：chqchq@ahau.

李吕木LiLvmu性别：男单位：动物科技学院专业名称：动物科学研究方向：动物营养与饲料，畜牧微生物技术职务：研究员行政职务：办公电话：65786611办公传真：65786611E-mail：llm56@ahau.e.cn实验室主页：通讯地址：合肥市长江西路130号邮政编码：230036李吕木，男，1956年12月生，安徽和县人，研究员，博士，博士生导师，享受国务院特殊津贴。1978-10至1982-07，安徽农学院畜牧专业学习，获学士学位；1982-08至2003-07，安徽省农业科学院畜牧兽医研究所从事科研与管理工作，其间于1994年11月至1996年1月受国家农业部委派赴美国密西西比州立大学访问研究，1996年11月起任研究所副所长，1998年12月晋升研究员，1998年12月～2000年12月受安徽省委组织部委派挂任肥东县人民政府副县长，并获2000年度合肥市科技兴农先进个人特等奖；2003-08至今，安徽农业大学动物科技学院从事教学和科研工作，其间于2003年9月至2006年9月攻读江南大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士，获博士学位。近30年来，一直从事饲料与动物营养研究工作，主持国家和省级科技项目10多项，发表相关论文70多篇（SCI五篇、EI一篇），著作三部，独立主持完成的四项项目获安徽省科技奖，其中二等奖一项。现兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事，安徽省饲料产业技术创新战略联盟理事长，安徽省生猪产业技术体系岗位科学家兼营养与饲料功能研究室主任，安徽省畜牧生物工程技术研究中心学术委员会主任，安徽农业大学饲料科技研究所所长。主要教学经历与成果：主讲课程：动物营养学、饲料营养评价、猪营养学、分子营养学主要研究领域：（1）低值蛋白质饲料发酵改良技术；（2）营养素与畜产品品质；（3）畜牧微生物；（4）饲料毒物与抗营养因子。主要科研项目：1．江淮地区畜禽规模化养殖农牧循环技术集成研究与示范（2012BAD14B13），国家科技支撑计划子课题（2012年-2016年），执行负责人；2．优质猪肉安全与标准化生产技术中试（2011GB2C300009），国家农业科技成果转化资金项目（2011年-2013年），技术负责；3．高效微生物发酵饲料研制及其产业化技术开发（10140702021），安徽省长三角科技联合攻关项目（2010年-2012年），主持；4．健康高效蛋白质饲料研制及产业化开发（2009GJC30021），国家科技人员服务企业行动专项2009年-2011年），主持；5．生猪标准化高效健康养殖与粪污资源化利用技术开发（2010GA710007），国家星火重点项目（2010年-2011年），主持；6．优质安全高效水产全价配合饲料研制及产业化开发（07010301019），安徽省重大科技专项（2007年-2009年），主持；7．畜产品安全与标准化生产技术研究与开发”（040030343），安徽省科技攻关项目（2004年-2006年），主持；8．畜产品安全生产关键技术研究与示范（2006-301），合肥市重点科技攻关项目（2006年至2008年），主持；9．蛋氨酸的瘤胃代谢与调控研究（2005-1011），合肥市重点科技攻关项目（2005年至2006年），主持；10．优质饲用耐储藏专用型水稻新品种选育及产业化（01603002），安徽省重大科技专项（2001年-2003年），第二主持。主要科研成果：1．豆粕饲用品质生物改良与应用研究，2011年安徽省科学技术奖三等奖，排名第一；2．畜产品安全与标准化生产技术研究与开发，2010年安徽省科学技术奖二等奖，排名第一；3．高效工厂化养鸡配套技术研究，2003年安徽省科学技术奖三等奖，排名第二；4．猪禽系列预混料配方技术研究，1999年安徽省农村科技奖三等奖，排名第一；5．菜油脚饲料的研究，1992年安徽省科技进步四等奖，排名第一。6．健康高效蛋白质饲料研制及产业化开发，安徽省科技成果（登记号：11730），排名第一；7．菜籽粕饲用品质生物改良与应用研究，安徽省科技成果（登记号：09456），排名第一；8．蛋氨酸的瘤胃代谢与调控研究，安徽省科技成果（登记号：06394），排名第一。代表性论文论著：1．Isolation，IdentificationandApplicationofaNovelBacillusSubtilisProcingAlkalineProtease．NewBiotechnology．2012，29（S）：183（SCI），第一作者2．EffectsofFermentedSoybeanMealonPerformance，SerumBiochemicalParametersandIntestinalMorphologyofLayingHens．JournalofAnimalandVeterinaryAdvances．2012．11（5）：649-654（SCI），通讯作者3．EffectofMicrobialConsortiaontheCompostingofPigManure．JournalofAnimalandVeterinaryAdvances，2011，10（13）：1738-1742（SCI），第一作者4．Effectsofmethionineorlysineservedassolenitrogenandcarbonsourcesonleveloffreeaminoacidsandactivityoftransaminasesatinvitroincubationofrumenmicroorganisms．JournalofAnimalandVeterinaryAdvances，2011，10（12）：1588-1591（SCI），第一作者5．Effectsoffermentedrapeseedmealongrowthperformanceandserumparametersincks．Asian-Aust．J．Anim．Sci．，2011，24（5）：678-684（SCI），通讯作者6．发酵菌剂接种量对堆肥理化性质和有关酶活的影响．农业环境科学学报，2013，32（6）：1261-1270，通讯作者7．发酵芝麻拍中芝麻小肽分离纯化及其体外抗氧化活性研究．食品科学，2013，34（9）：66-69，通讯作者8．粪肠球菌发酵生棉粕的工艺条件优化．食品与发酵工业，2013，39（5）：94-99，通讯作者9．不同方法处理的芝麻粕营养价值评定．中国油脂，2013，38（6）：15-19，通讯作者10．料型对蛋鸡生产性能的影响研究．中国粮油学报，2012，27（9）：80-84，通讯作者11．提高芝麻粕饲用品质的发酵菌种筛选与发酵条件优化．食品与发酵工业，2012，38（5）：122-128，通讯作者12．凝胶渗透色谱-液相色谱串联质谱法测定畜禽及水产品组织中头孢喹肟的残留量．分析测试学报，2012，31（4）：480-485，通讯作者13．苹果多酚用作肉品保鲜剂的研究进展．食品与发酵工业，2012，38（1）：147-151，通讯作者14．发酵菜籽粕替代膨化豆粕饲喂断奶仔猪对生产性能及血清生化指标的影响．中农业大学学报，2011，16（4）：107-112，通讯作者15．葡萄籽提取物作为肉制品保鲜剂的研究进展．食品与发酵工业，2011，37（1）：128-132，通讯作者16．菜籽多酚的抗营养机理及减量措施．中国粮油学报，2011，26（4）：112-117，通讯作者17．T2毒素研究进展，动物营养学报．2011，23（1）：20-24，通讯作者18．一株产碱性蛋白酶芽孢杆菌的筛选、鉴定及应用初探，激光生物学报，2011，20（6）：845-852，通讯作者19．T-2毒素对于猪肝细胞毒性的分子机制研究，激光生物学报，2011，20（5）：601-605，通讯作者20．N+注入诱变选育菜粕硫苷降解菌的研究，激光生物学报，2011，20（4）：505-510，通讯作者21．地衣芽孢杆菌D-1产碱性蛋白酶培养条件的优化．激光生物学报，2011，20（3）：409-412，通讯作者22．地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶基因克隆与表达特性，中国微生态学杂志，2011，23（7）：597-599，通讯作者23．山羊瘤胃微生物宏基因组BAC文库的构建与分析．激光生物学报，2010，19（5）：659-662，通讯作者24．微生物固态厌氧发酵菜籽粕的研究．食品与发酵工业，2010，36（3）：75-79，通讯作者25．固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕饲喂肉鸭对生长性能和肠道微生物的影响．中国饲料，2010，（14）：14-17，通讯作者26．木质素过氧化物酶的研究进展．中国饲料，2010，（2）：20-22，通讯作者27．酵母菌单菌固态发酵豆粕的研究．中国粮油学报，2009，24（7）：42-44，通讯作者28．多菌种固态发酵菜籽粕的研究．中国粮油学报，2009，24（1）：89-89，通讯作者29．N+注入诱变选育改善豆粕饲用品质的菌种研究．激光生物学报，2009，18（4）：527-33，通讯作者30．响应面分析法优化大豆11S球蛋白提取工艺条件．食品与发酵工业，2009，35（4）：70-74，通讯作者31．堆肥发酵菌种的分离、鉴定及其堆肥发酵效果研究．激光生物学报，2009，18（1）：101-107，通讯作者32．菌种和发酵条件对发酵豆粕中抗营养因子的影响．畜牧与兽医2009，（6）：32-35，通讯作者33．饲料中镰刀菌毒素研究进展．中国饲料2009，（4）：8-11，通讯作者34．多菌种固态发酵豆粕生产小肽饲料．食品与发酵工业，2008，34（10）：113-115，通讯作者35．水产饲料中氨基酸类诱食剂研究进展．中国饲料2008，（18）27-30，通讯作者36．多菌种固态发酵去除菜籽粕中的植酸．中国油脂，2008，33（8）：60-63，通讯作者37．《种草养畜》，中国农业科技出版社，2002-06，主编*如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>>

祖国掌性别：男单位：动物科技学院专业名称：动物学研究方向：水产动物病害学技术职务：研究员行政职务：办公电话：0551-5786672办公传真：E-mail：Zg

吴金节性别：男单位：动物科技学院专业名称：兽医学研究方向：兽医临床诊疗技术技术职务：教授行政职务：办公电话：65786328办公传真：E-mail：wjj@ah